М`ясне обладнання — сторінка 2

Пропоную до продажу волчок (мясорубку) PSS (Словаччина) з діаметром горловини 160 мм. Прилад пройшов капітальний ремонт і обладнаний новими ножами. Доступні умови: доставка; установка; гарантія.

Двохвальний шпарчан призначений для якісної та швидкої очистки свинячих туш від щетини. Він має управляему відкидну кришку. Особливості: двохвальний шпарчан призначений для очистки свинячих туш від щетини; машина використовується для видалення щетини з шкіри свиней, з усієї поверхні туші, включаючи найскладніші її частини; нагрівальні тенси 12 кВт нагрівають спеціальне термічне масло всередині рубашки в нижній частині машини, яке, в свою чергу, нагріває воду в шпарчану до необхідної температури (60-62° С) і підтримує її на цій температурі; туша обертається всередині шпарчана за допомогою двох валів, до яких прикріплені 80 шт. резинових бил для видалення щетини; шпарчан оснащений пневматичним механізмом для автоматичного відкривання та закривання кришки; шпарчан виготовлений повністю з нержавіючої сталі; обладнаний двома пневматичними кронштейнами для автоматичного відкривання та закривання кришки; сертифікований CE. Технічні характеристики: Розміри: 1110 x 2330 x 880 мм; Вага: 650 кг; Напруга: 380V/3Ph/50Hz; Потужність нагрівача: 12 kW; Потужність двигуна: 2,2 kW; Об'єм води: 180 літрів; Температура води: 62 °C; Продуктивність: 15-18 свиней / годину; Тривалість циклу обробки: 3-5 хвилин; Тиск повітря: 6 бар; Максимальна вага свинячих туш: до 220 кг; Гарантія: 1,5 року.

Пропонуємо новий фартук для м'ясника DYDONA (Польща). Довжина: 120 см (від шлейки на шиї). В наявності: білі – 2 шт.; в червону смужку – 1 шт.

Ми є безпосередніми виробниками димогенераторів для холодного копчення, коптилень для гарячого копчення, мангалів, тому тільки у нас ви зможете купити якісну продукцію без посередників і за найвигіднішими цінами. Розміри димогенератора – всього 250×90 мм. Завдяки таким розмірам і невеликій вазі його зручно зберігати, переносити і легко підключати до будь-якої ємності для копчення. Незважаючи на малі габарити, димогенератор тм «Дід Коптенко» дозволяє завантажити півтора літра щепи і коптити без нагляду від двох до чотирьох годин (в залежності від швидкості подачі повітря). Камера для копчення може бути будь-який картонний ящик або інша підходяща для цього ємність об'ємом до кількох кубічних метрів. Для початку копчення необхідно підключити димогенератор до вибраної ємності, підключити до нього компресор (входить в комплект постачання) і засипати щепу. Далі компресор вмикаєте в мережу і через бічні отвори підпалюєте щепу – процес копчення запущений. Щепа може використовуватися будь-яка, крім щепи з хвойних дерев. Продукти, приготовані холодним копченням (а це можуть бути риба, м'ясо, сало, різні ковбаси і навіть сир та овочі), отримуються з більш насиченим смаком і ароматом. Коптилка тм «Дід Коптенко» подарує вам незабутні смакові відчуття і впевненість у якості копчених продуктів, оскільки приготуєте їх ви самі. Доставка по всій Україні: Нова пошта, Інтайм, Деливері! Оплата можливa: по безготівковому розрахунку з ПДВ; на картку Приват банку або накладеним платежем (оплата при отриманні). Характеристики: Торговельна марка: Дід Коптенко; Тип копчення: холодне; Матеріал: сталь; Товщина матеріалу: 2мм; Джерело диму: щепа, стружка; Об'єм: 1,5л; Час безперервної роботи: до 4 годин; Компресор Напруга: 230V; Потужність: 6W.

Пропонуємо промислову м'ясорубку Spomasz (Польща) у відмінному робочому стані. Основні характеристики: горловина – 130; двигун – 11 кВт; комплект режучого інструменту в наявності. Готовий відповісти на всі питання.

Машина для нарізки м'яса кубиками STvega Meat Dicer Н500TR призначена для нарізання: птиці (курка, качка); кролика; свинини; яловичини; замороженого або вареного м'яса; замороженої риби. Може різати курячі стегенця і невеликі кістки. Рекомендована температура для нарізання продукту до -12 °С. Принцип роботи: продукт укладається на транспортерну стрічку, яка подається в зону нарізки. Продукт рухається до різального ножа, захоплюється ланцюговим механізмом подачі і нарізається відповідно до обраних параметрів: розмір ножа і швидкість руху транспортерної стрічки. Ніж працює за принципом гільйотини, має форму літер «ГГГГГГГ», що дозволяє нарізати м'ясо кубиками. Розміри нарізки варіюються від 1 до 5 см. Далі нарізаний продукт потрапляє в тару для готової продукції або на наступний етап переробки. Переваги обладнання: ріжучі леза з міцної сталі відрізняються гостротою, довговічністю та гарною якістю різу; ізольований блок управління з механічними кнопками, встановлений на виносній трубі; захисна кришка надає високий рівень безпеки під час експлуатації; всі деталі, які контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі SUS 304 та інших матеріалів, які відповідають стандартам безпеки харчових продуктів. Примітка: машина укомплектована одним розміром ножів на вибір клієнта. Додатково можна придбати будь-який необхідний комплект ножів. Характеристики: Продуктивність: 400-600 кг/год; Розміри: 1300*800*900 мм; Розмір нарізки: 10-50 мм, крок - 5 мм; Ширина стрічки: 240 мм; Макс. висота вхід. продукту: 60 мм; Потужність: 3,5 / 1,5 кВт; Напруга: 380 В; Частота: 50 Гц; Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304; Вага: 230 кг.

Пропонуємо ін'єктор sas nowicki 117. Основні характеристики: Число ін'єкційних головок: 117; Рік випуску: 2010; Розміри з фільтром розсолу: Довжина 2440 мм; Діаметр голки: 4 мм; Вага: 1500 кг.

Пневматичне шкуросмивне пристрій, що підходить для зняття шкури з туш крупного рогатого скота (КРС), свиней, дрібного рогатого скота (МРС). Основні характеристики: пневматична шкуросмивна машина з двома ножами, що виконують возвратно-поступальні рухи; легкість у використанні; розрізи та отвори не пошкоджують шкіру; міцна та надійна конструкція; використовується у всьому світі, має широкі можливості застосування. Технічні характеристики: потужність двигуна, Вт: 300; робочий тиск, бар: 6; споживання повітря, м³/хв: 0,4; вага, кг: 1,3.

Отжимні механічні вальці використовуються на м'ясокомбінатах для механічної обробки овечих і свинячих кишок. Устрій призначено для первинного віджимання та розм'якшення слизової оболонки кишок. Машина виготовлена повністю з нержавіючої сталі. Состоїть з трьох роликів, де два з нержавіючої сталі з лопатями, а один резиновий прижимний. Механічні віджимні вальці є частиною лінії по обробці кишок. Технічні характеристики: Розміри (довжина х ширина х висота) 1150x637x1150 мм; Вага 150 кг; Виготовлені з нержавіючої сталі; Продуктивність 200 комплектів/год; Потужність 0,75 КВт; Витрата води 1,25 м³/год.

Ін'єктор для м'яса та птиці NOWICKI MHM-21/84, дуже мало експлуатувався, майже як новий! Сучасне обладнання для шприцювання розсолу в м'ясо, м'ясну продукцію, птицю, рибу та рибне філе. Конструктивні переваги: виготовлений повністю з кислотостійкої сталі; можливість отримання високих і низьких ін'єкцій; багатофункціональна система ін'єкторних головок (1, 2, 3 та 4-голкових); легкий і швидкий спосіб заміни всієї ін'єкторної головки разом з голками; крок ін'єкторної головки 200 мм; в стандартному варіанті: дві швидкості ін'єкторної головки; плавна регулювання швидкості (опція); проста продуктивна приводна система; розбірна та проста в обслуговуванні панель управління; простий спосіб миття та демонтажу транспортера; регульована швидкість кроку стрічки транспортера в 4-х діапазонах; високопродуктивний центробіжний насос розсолу, виконаний з кислотостійкої сталі; плавна регулювання тиску розсолу на контрольній панелі до 3 бар; резервуар для розсолу, виконаний з кислотостійкої сталі; функція перемішування та відкачування розсолу з резервуара; замкнена циркуляція розсолу; легкий спосіб миття; многоступенева система фільтрації розсолу. Кількість гнізд: 21 шт. Максимальна кількість ін'єктуючих голок: до 84 шт. Розміри: L = довжина: 1510 мм; B = ширина: 760 мм; H = висота: 1850 мм. Вага: 330 кг. Сроки поставки: 2 тижні.

Машина STvega Bread Slicer H1200 призначена для нарізання свіжого хліба на скибочки перед його пакуванням. Цей пристрій має високу продуктивність – до 1200 шт/годину, що дозволяє прискорити й поліпшити процес обробки продукції, мінімізувати трудовитрати, підвищити ефективність виробництва та якість обслуговування. Дане обладнання застосовується в пекарнях, хлібозаводах і на підприємствах громадського харчування для акуратної, швидкої нарізки без відходів різних видів хліба. Принцип роботи: продукт, призначений для нарізування, поміщається оператором на конвеєрну стрічку, де фіксується напрямними бортиками і притискним механізмом. Далі хліб за допомогою конвеєрної стрічки поступово подається в зону нарізання, де відбувається його нарізання гострими ріжучими ножами відповідно до заданих параметрів. Ножі ріжуть продукт на рівні шматки потрібної товщини, мінімальний розмір нарізки – від 5 мм. Нарізаний хліб по конвеєрній стрічці потрапляє в тару для подальшої обробки або пакування. Переваги обладнання: гострі ножі та леза, які забезпечують чисте різання без деформації або руйнування хліба, допомагають зберегти зовнішній вигляд і структуру продукту; захисний кожух знижує ризик травм і забезпечує безпеку під час експлуатації машини; висока точність різання хліба на рівні шматки однакової товщини, що підвищує якість виробництва; подача і вивантаження виробів забезпечується конвеєрами, які автоматично подають хліб до ножів для різання, а нарізаний продукт – до лотків для готової продукції; дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машина легко розбирається, очищається і миється. Характеристики STvega Bread Slicer 1200: габаритні розміри: 2200 х 650 х 1300 мм; максимальний розмір хліба: 380(ш) х 140(в) мм; мінімальний розмір різання: 5 мм; продуктивність: 1200 шт/год; напруга: 220 В, 50 Гц; загальна потужність: 1,2 кВт; вага: 200 кг.

Розміри кліпси: «А1» (10,5*10 Ø2,00); «А2» (10,5*12 Ø2,00). П-подібна кліпса широко використовується в харчовій промисловості, зокрема в: сироварінні; виробництві масла; упаковці овочів та фруктів. В наявності на складі також типорозміри: В2; ВР1; ВР2; ВР3. ВИРОБЛЕНО В УКРАЇНІ. Консультації по підбору кліпси та обладнання для ваших потреб! Доставляємо як перевізниками, так і власним транспортом. Оптовикам та постійним клієнтам знижки.

Автоматичний угловий волчок KRAMER+GREBE WW 160 повністю відновлений. Усі деталі в машині нові! Основні характеристики: діаметр: 160 мм; завантажувальний пристрій для візків: 200 кг; двохшвидкісний мотор: 25 + 32 кВт; продуктивність: 8 до 10 тонн; об'єм бункера: 400 літрів; вага: близько 1200 кг. Терміни поставки: 2-4 тижні.

Вакуумні куттери KILIA 65 літрів бу в стані як новий! Практично не експлуатувався! Новий вакуумний насос BOSCH. Технічні характеристики: повністю виготовлені з міцної нержавної сталі; 2 швидкості ножів; 2 швидкості чаші; 2 швидкості змішування вперед; 2 швидкості змішування назад; вакуумна кришка відкривається гідравлічно автоматично; ножі відкриваються гідравлічно автоматично.

Машина STvega Meat Slicer H680 призначена для нарізки всіх видів свіжого, охолодженого та підмороженого м'яса без кісток (свинина, яловичина, баранина, курка) та риби. Нарізка продуктів регулюється від 1 до 30 мм. Слайсер може використовуватися самостійно або в складі виробничих ліній на м'ясо- та рибопереробних виробництвах. Принцип роботи: продукт укладається оператором на конвеєр і піддається дії притискного механізму подачі, який позиціонує виріб, фіксуючи його за допомогою "плаваючої" напрямної голівки, що забезпечує якісний, точний і рівний зріз на виході. Нарізка здійснюється серповидним ножем, зрізаючи з продукту скибочки (слайси) заданої товщини. Товщина готового продукту залежить від налаштувань, які оператор задає за допомогою сенсорного дисплея виносного блоку управління. Рекомендована температура продукту під час нарізання -3 - +15 ⁰С. Переваги обладнання: конвеєрна стрічка з харчового нейлону, легко знімається, миється і обробляється; високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, стійкість до забруднення; захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки; зручне налаштування параметрів роботи за допомогою сенсорного дисплея; ріжуче лезо виготовлене за німецькою технологією, що забезпечує рівний зріз; делікатна нарізка, продукт не пошкоджується; легка розбірка і очищення ріжучого ножа та конвеєрного механізму; преміальна якість, надійність і довговічність усіх компонентів. Технічні характеристики: загальні розміри: 2315 х 690 х 1515 мм; розміри без розвантажувальної стійки: 1150 х 690 х 1515 мм; розміри поставки: 1550 х 390 х 1000 мм; ширина конвеєрної стрічки: 160 мм; висота подачі: 90 мм; діапазон нарізки: 1 – 30 мм; продуктивність: 260 шт/хв (залежить від товщини нарізки); напруга: 380 В; загальна потужність: 1,25 кВт (0,75 + 0,4 + 0,1); загальна вага: 360 кг (300 основна машина + 60 розвантажувальна стійка); матеріал: нержавіюча сталь SUS304.

П-подібна кліпса широко використовується в харчовій промисловості: сироваріння; виробництво масла; упаковка овочів та фруктів. В наявності на складі також типорозміри: В2; ВР1; ВР2; ВР3. ВИРОБЛЕНО В УКРАЇНІ. Консультації по підбору кліпси та обладнання для ваших потреб! Доставляємо як перевізниками, так і власним транспортом. Оптовикам та постійним клієнтам знижки.

Шнековий прес безперервної дії призначений для віджиму жиру з шкварок. Він забезпечує безперервний процес віджиму жиру з підготовлених і висушених відходів м'ясопереробки, а також падежу птиці, свиней та великої рогатої худоби. Кінцевий продукт: технічний / кормовий жир; м'ясокостна / м'ясна мука. Прес є важливою складовою частиною виробництва кормової муки на бойнях, м'ясокомбінатах та ветсанутильцехах. Моделі: М750; М1050; М1150. Технічні характеристики: Установлена потужність, кВт: 58 / 93 / 160; Продуктивність, кг / год: 1200 / 3000-3200 / 3800-4000; Залишок жиру в муці, %: 11-12 / 11-12 / 9-10; Вага, кг: 6800 / 9500 / 11000; Габарити (Довжина х Ширина х Висота), м: 3,25х1,26х1,1 / 4,1х2х1,6 / 5,1х2,34х1,55. Ціни: EXW Crema (Італія), ЄВРО: 95750 / 123600 / 176000; EXW Харків (Україна), ЄВРО: 124000 / 163000 / 235000. Також постачаємо: дробарки для туж тварин; аероконденсатори парів; котли безперервної дії з подвійною зовнішньою рубашкою; автоклави для стерилізації; сушарки для м'ясокостної, пір'яної та кров'яної муки; обладнання для виробництва кров'яної муки. Виробник: Італія. Умови оплати: 50%-передоплата, 50%-оплата перед завантаженням на транспорт. Термін поставки: 120 днів з моменту отримання передоплати. Умови відвантаження: EXW Харків (Україна) / EXW Crema (Італія).

Продам срочно шприц колбасний Frey, гідравлічний об'ємом 30 л. Стан: б/у, в ідеальному стані.

Масаж здійснюється шляхом рівномірного перемішування м'яса всередині обертового барабана. М'ясні волокна добре просочуються розсолом і спеціями, при цьому не порушується структура тканин і білкових сполук. Куски м'яса зберігають свою цілісність, що покращує їх забарвлення і композицію на зрізі.

Пастеризатор дозволяє збільшити термін придатності свіжих макаронних виробів і напівфабрикатів шляхом нагрівання продукту (пастеризацією). Крім того, машина зменшує вміст бактерій, нагріваючи продукт протягом необхідного часу і підтримуючи потрібну вологість. Машина може обробляти від 40 до 80 кг/год різних видів макаронних виробів, а також равіолі, каппелетті та інші продукти з начинкою. Пастеризатор і конвеєрні стрічки виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304. Верхня кришка може бути знята для полегшення операцій з очищення. Машина оснащена всіма необхідними компонентами для підтримання температури і рівня води, запрограмованими автоматично. Для роботи пастеризатора потрібні лише електричне живлення, питна вода і водостічний злив. В кінці циклу обробки встановлений комплект вентиляторів для підсушки поверхні продукту. Тривалість обробки може легко варіюватися. Машина оснащена запобіжним пристроєм, яке перериває подачу електроенергії у разі недостатку води. Технічні дані: Продуктивність: від 40 до 80 кг / год; Ширина стрічки: 70 см; Є зона сушіння; Розміри: 2050x1300x1500 мм; Вага: 250 кг; Температура пастеризації: 100-110 градусів; Максимальна потужність, що споживається: 11 кВт; Рік виробництва: 2006; Стан: відмінне. Вигідна пропозиція. Ціна на сайті може відрізнятися від фактичної.

Пропонуємо паровий котел, парогенератор ПК-100/15. Основні характеристики: паропродуктивність до 100 кг пара/год; робочий тиск до 15 кгс/см².

Продам ін'єктор для м'яса Ruhle, на 20 голок. Сервіс проведено, в відмінному стані. На складі є й інше обладнання: куттер; фаршемішалка; массажер м'яса; шпигоріз; волчок м'ясорубка; шкурос'ємка.

Шпигорезка TREIF FELIX 100-CE повністю відновлена, стан як новий! Нова компактна машина для нарізки кубиків і смужок відкриває широкий спектр можливостей для нарізки продуктів та їх подрібнення на рашпильних дисках. Вмістима 96-я камера забезпечує зручну завантаження без обтяжливого попереднього подрібнення продукту. М'ясо, ковбаси, шпиг і ветчина подрібнюються так само добре, як і овочі, сири, фрукти або риба. Нарізка кубиками та смужками. Динамічна Гідравлічна Система (DHS) задає нові масштаби в економіку та екологію. Знижується теплове навантаження машини, що, з одного боку, економить енергію і створює гігієнічні передумови для переробки продуктів харчування, а з іншого боку, гарантує м'яку подачу продукту в камеру різання. Для щадної та точної нарізки ніжних продуктів використовується двохтактове сито, що забезпечує подвійну довжину при низькому тиску на продукт під час нарізки. Особливо вдале рішення: решітка "Steck-und-Weg" («раз – і готово»). Встановлюється і демонтується за лічені секунди, наприклад, для переоснащення машини на використання рашпильних решіток. Таким чином, різні конструкції дозволяють переробляти такі продукти, як картопля, редька, морква та салат на рашпильних решітках з великими та дрібними отворами. Максимальна продуктивність нарізки машини Felix 100-CE складає 800 кг на годину. Продуктивність машин варіанту Felix 100s – до 1.050 кг, а для нарізки особливо довгих продуктів є машини варіанту Felix 100sl, що дозволяють завантажувати продукти довжиною 550 мм і мають продуктивність до 1.500 кг на годину. Нарізаний продукт можна надійно, гігієнічно і швидко транспортувати в пластикових ящиках, встановлених на роликових візках, які точно підходять під розвантажувальний відсік машини. Для всіх варіантів машини Felix є обширний вибір приладдя, завдяки якому Felix 100-CE стане незамінним помічником у будь-якій сфері використання. Технічні характеристики: Максимальна продуктивність, кг/год: 800; Максимальна довжина нарізаного шматка, мм: 300; Максимальна довжина нарізки, мм: 0,5-32; Розміри різального вікна, мм: 96х96; Розміри кубиків, мм: 4/5/6/8/10/12/14/16/20/24/32/48; Вага, кг: 170; Розрахункова потужність, кВт: 1,2; Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 1100х645х1050; Терміни поставки: 2-4 тижні.

Ухорезка - Слайсер KnifEar (НайфЕр) – оригінальна машина для нарізки на полоски (соломку) різних харчових продуктів, як сирих, так і тих, що пройшли термічну або іншу обробку: в'ялена риба; копчений, варений кальмар; варено-копчені свині вуха; сире філе м'яса або птиці; філе риби. Технічні характеристики: Продуктивність (по свиным ушам) - 150 кг/год; Ножі - діаметром 140 мм; Ширина різальної частини - 150 мм; Ширина реза - 4 - 8 мм (не регулюється); Товщина продукту - не більше 30 мм; Двигун - 2.2 кВт, 1500 об/хв., 220/380 V; Габарити - 500 х 800 х 1200 Н мм; Вага - 100 кг. Частини машини, що мають контакт з харчовим продуктом - нержавіюча сталь. Ножі - загартовані, нержавіюча сталь. Додатково слайсер НайфЕр може бути укомплектований підводящими та відводящими транспортерами. Якщо готового на складі немає, передоплата 50 %, орієнтовний термін виготовлення – місяць. Собственное виробництво. А також інше обладнання: котли варочні; темпермашини для сиропу, глазурей, шоколаду, карамелі, кондитерських мас; лії козинак, печива, пряників, халви, ириса, мясокостной муки, виготовлення круп. Кондитерське, хлібопекарне, м'ясопереробне, пельменне, ковбасне, громадського харчування, фасувальне та упаковочне, консервне, овочепереробне обладнання. Комплектація технологічним обладнанням харчових виробництв. Консультації. Технології. Рецептури.

Котел варильний призначений для варіння та випаровування овочевих і фруктових мас під час виробництва консервів, продуктів, концентратів, а також для уварювання сировини та випаровування технологічних рідин. Використовується для приготування: сиропів; джемів; пюре; розсолів; маринадів. Застосовується на перероблювальних підприємствах у технологічних лініях, на консервних заводах, кондитерських підприємствах та в іншій харчовій промисловості. Може бути як з мішалкою, так і без мішалки. Додаткова інформація по телефону.

Технічні характеристики: Модель (Type): VF 50; Серійний номер (No): 17910; Рік випуску (Start): 2004; Напруга живлення (V): 400 В (трифазна мережа, 3~); Струм (A): 11 А; Частота (Hz): 50 Гц; Потужність (kW): 4 кВт; Продуктивність наповнення: до 2600 кг/год (стандарт для цієї моделі); Тиск наповнення: до 55 бар. Handtmann VF 50 — це компактний вакуумний наповнювач роторного типу, що ідеально підходить для невеликих та середніх цехів. Він використовується для точного порціонування м'ясного фаршу та інших харчових мас у будь-яку оболонку. Ключові переваги: Бережне ставлення до сировини: Завдяки лопатевій системі подачі структура фаршу не порушується, що критично важливо для якості ковбас; Висока точність: Мікропроцесорна система керування забезпечує мінімальні похибки у вазі кожної порції; Універсальність: Може працювати з перекрутчиком для автоматизації виробництва сосисок та сардельок; Надійність: Корпус виготовлений з нержавіючої сталі, що відповідає суворим гігієнічним нормам. Цей апарат виготовлений у Німеччині (м. Біберах) компанією Albert Handtmann Maschinenfabrik, яка є світовим лідером у виробництві обладнання для харчової промисловості.

Машина STvega Meat Dicer H550 призначена для механічного нарізання м'яса і м'ясних продуктів у трьох площинах, що дозволяє отримувати нарізані вироби різної форми (кубики або бруски) із заданими розмірами. Використовується для нарізки: сала; м'яса; відвареного м'яса; різних м'ясних продуктів; ковбас; курки. Рекомендована температура оброблюваної сировини становить 0°С + 2°С, а допустимий діапазон робочих температур продукту – 0°С + 30°С. Принцип роботи: продукт, призначений для нарізування, поміщається в приймальний відсік, після чого оператор натискає ручку бічного тиску до кінця, і відсік закривається. Гідравлічний поршень автоматично запускається і подає продукт у зону нарізки. Для подрібнення сировини використовується спеціальний ріжучий механізм, що складається з двох взаємно перпендикулярних рамок ножів із нержавіючої сталі з встановленими ножами та ріжучого серповидного ножа. Ножі на першій рамці розрізають виріб горизонтально на пластини, ножі на другій рамці – вертикально на смужки, а ріжучий серповидний ніж нарізає продукт кубиками. Далі нарізаний продукт потрапляє в тару для готової продукції або на подальший етап технологічного процесу. Примітка: Неприпустимо різати жилаве м'ясо, м'ясо з кістками або сировину глибокого заморожування! Переваги обладнання: Набір ножів і різак дуже зручно розбирати і збирати; Хороший показник захисту: якщо приймальний відсік не закрито, обладнання негайно перестане працювати; Оптимізує вивантаження матеріалу, в камері не лишається залишків; Корпус з нержавіючої сталі SUS 304, висока міцність, стійкість до забруднення. Характеристики: Продуктивність: 400 кг/год; Розміри обладнання: 1500*760*950 мм; Розміри в дерев'яній упаковці: 1580*880*1100 мм; Розміри відсіку для матеріалу: 85*85*400 мм; Розмір нарізки: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14, 17, 28 мм; Напруга: 220/380 В; Загальна потужність: 2,5 кВт; Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304; Вага нетто: 320 кг. Примітка: Є ще одна модель з продуктивністю 600 кг/год, більших розмірів та розмірами нарізки від 5 до 30 мм.

Пропонуємо до продажу кліпсатор автомат КОМПО КН-32. Рік випуску: 2004. Стан: в відмінному стані. Знаходиться на Україні.

Пропоную режущі вставки з гужонами (арт. 73650) на ножі до мікрокуттера KS. В наявності: 3 шт.; нові в упаковці.

Пропонуємо нову горілку з редуктором і шлангом 5 м для опалення свинячих туш. Упаковка містить 2 шт. з інструкцією. Виробництво "КОМА" (Польща).

Стерилизатор ГК-100 призначений для стерилізації водяним насиченим паром під надлишковим тиском виробів медичного призначення з металів, скла, гуми та інших матеріалів, вплив пара на які не викликає зміни їх функціональних властивостей. Матеріали конструкції: зовнішні панелі; стерилізаційна камера; термозахисний кожух дверей; контактуючі з рідинами та паром виготовлені з високолегованої нержавіючої сталі, що забезпечує корозійну стійкість стерилізатора до середовищ, насичених парами органічних та неорганічних кислот, у тому числі хлоросодержащих, а також стійкість до міжкристалітної корозії. Основні характеристики конструкції: Об'єм стерилізаційної камери, не менше 100 л, мм - внутрішній діаметр 400 - глибина 830; Габаритні розміри стерилізатора, мм - 1460х600х1150; Напруга живлення, В/Гц – 380/50(60); Споживана потужність, кВт; Час прогріву стерилізатора, хв., не більше — 35. Електронагрівачі розділені на дві групи, що дозволяє виключити інерцію набору температури, забезпечити її більш точне підтримання в зазначеному діапазоні значень, знизити споживану потужність. Автоматична підкачка води в парогенератор з вбудованої ємності-накопичувача, без зупинки режиму стерилізації. Контроль поточного тиску та температури в парогенераторі та стерилізаційній камері. Система подачі повітря в камеру через фільтр бактеріальної очистки з затримуючою здатністю 0,3 мкм. Вбудована система охолодження пари при його скиданні в каналізацію. Наявність системи захисту від несанкціонованого відкриття дверей. Вакуумна сушка стерилізованих виробів. Середня наработка на відмову не менше 3000 циклів. Середній термін служби — не менше 10 років. Термін гарантії виробника 24 місяці. Характеристики режимів роботи: Управління пароводяною системою в процесі виконання робочих стерилізаційних режимів здійснюється напівавтоматичним методом, з використанням кнопок та електромагнітних клапанів, без застосування ручних кульових кранів. Режими стерилізації: 1 режим (t°C — МПа — хв): 121 (+1) — 0,11 (+0,02) — 20 (+2); 2 режим (t°C — МПа — хв): 126 (±1) — 0,14 (±0,02) — 10 (+2); 3 режим (t°C — МПа — хв): 134 (±2) — 0,20 (±0,02) — 5 (+2).

Ціна вказана з ПДВ. Формує гамбургери круглої форми 100-120 мм та інших форм. Продуктивність 55 або 110 гамб/хв залежно від розміру. Стандартний гамбургер Ø 100 мм, товщина до 25 мм. Виштовхування гамбургера відбувається за допомогою атмосферного повітря. Наявність розподільника швидкості. Машини настільного типу. Місткість бункера 40 кг. Для заповнення бункера фаршем машину не потрібно зупиняти. Апарат виготовлений з нержавіючої сталі та харчового пластику. Електроживлення: однофазний змінний струм 220V, 50-60 Hz, 1.100Вт. Повне вироблення фаршу з бункера. Стрічка транспортерна 800 мм. Може прокладати одну паперову круглу, овальну або квадратну підкладку. Апарат простий у обслуговуванні. Розміри: 650 х 450 х 800 мм. Вага: 85 кг. Система запатентована. Кількість: 20 кг.

Пропонуємо інъектор Nowicki MH-140. Характеристики обладнання: Виробник: Nowicki; Країна: Польща; Модель: MH-140; Рік випуску: 2008; Стан: б/у; Ремонт: після ремонту; Матеріал: нержавійка; Потужність: 2 головки; Кількість голок: 136. Лінія для інъектування Nowicki MH-140, б/у, включає в себе: інъектор на 136 голок на дві головки; станцію очищення розсолу; станцію приготування розсолу. Інъектори з системою SAS призначені для реалізації складних процесів шприцювання, охоплюючи широкий спектр сировини, зокрема: м'язи та елементи червоного м'яса з кісткою та без; тушки птиці та елементи білого м'яса з кісткою та без; м'ясо кулінарного призначення – біле та червоне; риба та рибне філе. Що дає сервопривід? висока повторюваність технологічних операцій; низька шприцювання до 10%, а також висока ін'єкція до 120%; невелике відхилення рівня шприцювання від 0,5 до 2%; велика виробнича продуктивність в кг/год; максимальна швидкість руху головки до 60 циклів на хвилину; ін'єкція шару сировини різної товщини без вичавлювання розсолу; можливість програмування моменту шприцювання, тобто визначення шару сировини, яке буде підлягати ін'єкції; привід транспортера, синхронізований з приводом ін'єкторної головки, надає можливість досягти великої кількості комбінацій сіток наколів. Сучасні системи фільтрації: фільтр з змінними вкладками різної градації; фільтр-занавіс, що складається з трьох секцій сіток різної градації; обертовий фільтр з щілинним ситом для дуже ретельного очищення повертаючого розсолу. Легке пристосування до Ваших потреб: Легкий демонтаж головки з можливістю застосування голок ø2 мм, 3 мм або 4 мм – легка переозброєння машини для шприцювання різного сировини. Міцність: Під час роботи обладнання, рухомі елементи приводної системи підлягають меншій навантаженню, що збільшує їх міцність і надійність.

Куттер вакуумний metalbud nowicki kn 330 v, 2010 рік. Відмінний робочий стан. Основні характеристики: Плавні обороти; Вага 4200 кг.

Технічні характеристики: 100 мм отвір; Ємність бункера, літрів: 80; Продуктивність, кг/год: 1100; Потужність, кВт: 5,5/0,75; Напруга, В: 380 / 50 Гц; Система ножів: Enterprise E 32; Швидкість обертання шнека, об./хв: 190; Діаметр різального пристрою, мм: 100; Габаритні розміри, мм: 1250х670х1330; Висота від підлоги до різального пристрою, мм: 595; Вага, кг: 420; Рік випуску: 2009.

Пропонуємо слайсер Profi 250. Основні характеристики: нарізка від 0 до 15 мм; з пристроєм правки ножа; новий.

Фаршемішалка призначена для перемішування фаршу до необхідної консистенції з усіма компонентами, передбаченими рецептурою та технологічним процесом виготовлення ковбасних виробів. Вона успішно використовується також для перемішування овочевих салатів на підприємствах громадського харчування та консервних заводах. Ціна договірна!

Продам новий аппарат глушення. Ідеальний інструмент для оглушення.

Наша компанія ПП «ВЕЛМАРК М» пропонує весь спектр обладнання для м'ясопереробки, переробки птиці та риби. Якщо ви шукаєте конкретне переробне обладнання або плануєте відкрити цех з переробки м'яса/птиці/риби і вам потрібна допомога в підборі обладнання всього циклу переробки, ми зможемо допомогти вам! Ми допоможемо знайти обладнання, найбільш відповідне вашим вимогам. Спеціалісти нашої компанії виконують роботи з установки обладнання, надають сервісне обслуговування та ремонти харчового обладнання. Ми займаємося проектуванням і оснащенням цехів з переробки м'яса, птиці, а також цехів з переробки риби. Пропонуємо готові рішення по оснащенню м'ясопереробних цехів різної продуктивності. Пищове обладнання, яке ми пропонуємо, – це якісне обладнання європейських виробників, яке зарекомендувало себе на ринку всієї Європи. Лінії та обладнання для убою свиней та КРС: ванна обескровлювання; щіткова мийка; мийка туш бичевої; диференціальні підйомники; шпарильний чан сквозний; автоматична клітка оглушення дрібної худоби; механізм опускання пут; мийка пут; піч для опалювання щетини; пневматична клітка оглушення дрібної худоби; прогонний коридор для дрібної худоби; скребмашина "качелі"; скребмашина винтова; скребмашина воротна; транспортери (конвеєри); пристрій для збору харчової крові; фіксатор; шпарильний чан висячий. УБІЙ КРС: ванна обескровлювання КРС; бокс оглушення КРС; стіл викиду; гідравлічна шкуросйомка; гідравлічна шкуросйомка з платформами; пневматична шкуросйомка з платформами; бокс для ритуального убою худоби; пристрій для збору харчової крові. ОБРОБКА ТУШ: диференціальні підйомники; площадка нутровки; підвижна площадка; поддонний транспортер; дробилка післяубойних відходів; підвісні шляхи для м'ясних полутуш; ріжуча установка для шлунків. ОСНАЩЕННЯ ДЛЯ УБІЮ: стимулятор для обескровлення; електричні оглушуючі пристрої; тележки для м'ясних крюків; тележки для субпродуктів; конфіскатор; пристрій для видалення відходів; машини та обладнання для переробки м'яса; підвісні шляхи для м'ясних полутуш; транспортер для порожніх ящиків; волчки для свіжого м'яса; волчки для свіжого і замороженого м'яса; блокорізка для замороженого м'яса; машина для подрібнення заморожених блоків; високошвидкісні куттери; високошвидкісні вакуумні куттери; вакуумні куттери з опцією варіння; вакуумний шприц; ін'єктори для м'яса; шпигорізки; вакуумні масажери; мішалки-масажери; мішалка лопастна; фаршемішалка; сепаратор-прес для кісток; машини для зняття свинячої шкури та пластування шпика; шкуросйомки; машини для зняття плівки з м'яса; підйомники і розвантажувачі тележок, контейнерів і ящиків; крюки і розпірки для убою худоби, транспортування і зберігання м'яса; робочі столи, столи для розділки, стелажі для харчової промисловості; рами і тележки. ОБОРУДОВАННЯ ДЛЯ ГІГІЄНИ І САНІТАРІЇ ПІЩЕВИХ ПІДПРИЄМСТВ: системи центральної мийки; санітарні шлюзи і гардероби; мийні машини. КОПТИЛЬНІ І ВАРОЧНІ СИСТЕМИ: проектування і створення убойних цехів; концепції і технологічні проекти комплексних об'єктів в харчовій промисловості, зокрема м'ясопереробні комбінати, птахокомбінати, морозильні комбінати і холодильні склади; технологічні проекти модернізації окремих виробничих цехів і технологічних ліній; підбір одиничного обладнання з оптимальними технічними і технологічними параметрами в залежності від потреб клієнта; реалізація комплексних проектів нових об'єктів; модернізація об'єктів у всіх галузях, крім технологічної, а також будівельні і установочні проекти (архітектура, конструкції, санітарні установки, холодильні, електричні установки тощо).

Пропонуємо лінію для виробництва пельменів LB Italia 320 б/у з продуктивністю 240 кг/год. Набір обладнання для безперервного виробництва пельменів зі середньою продуктивністю 220-240 кг/год. Склад лінії: тестораскаточна машина з функцією замісу тіста та подачі стрічки тіста LB Italia CA 320 DV; машина для виробництва пельменів RC 320, автомат оснащений подвійною раскаткою тіста та системою подачі стисненого повітря; форма для виробництва пельменів 7-14 гр, що дозволяє використовувати один лист тіста шириною 320 мм. Начинка: м'ясна, сирна, овочева та інша аналогічна за консистенцією, пастоподібна. Опис процесу роботи: в змішувач тестоміса додаються інгредієнти для замісу тіста, яке продавливается через матрицю преса. Отримана стрічка тіста захоплюється системою роликів машини для виробництва напівфабрикатів і подається на формувальну секцію. Стрічка тіста, проходячи через формувальну прес-форму, наповнюється начинкою, формуючи виріб, який відділяється від злишків стрічки тіста. Стан: повністю справне, не потребує ремонту, б/у. Проведена ревізія машин технічним спеціалістом. Машини в відмінному технічному стані. За бажанням покупця можна оглянути обладнання, запустити лінію в роботу або зняти корпус для огляду технічним спеціалістом покупця. Ціна на сайті може відрізнятися від фактичної. Чекаємо на ваші запити.

Продам паровий котел, парогенератор ПК-600. Характеристики: продуктивність – 600 кг пара/год; тиск – 6 кг/см²; можливість роботи на всіх видах пального.

Многофункциональна машина, яка дозволяє максимально швидко здійснювати нарізку на кубики або смужки продуктів різного типу, в тому числі для нарізки шпига, ковбаси, ветчини, овочів. Забезпечує швидку миття та гарантує виняткові результати нарізки. Шпигорезка RUHLE SR-1 TURBO, 2 комплекти решіток. Технічні характеристики: Габарити машини ДхШхВ (мм): 900 x 600 x 980; Вага: 280 кг; Потужність підключення: 1,5 кВт; Запобіжник: 16 A; Розмір камери різання ДхШхВ (мм): 100 x 100 x 350; Довжина відрізу (мм): від 1 до 32; Кількість різів за хвилину: 160; Температура різання: -5°C до +80°C; Максимальна продуктивність: 1500 кг.

Продам фаршемешалку об'ємом 100 л: лопостная; цельно н/ж; нова; срочно. Також є інше колбасне обладнання нове та б/у.

Пельменный аппарат мод. JGL-120-5B – машина для виробництва вареників. Автомат пельменный JGL-120-5B (Китай) призначений для виготовлення пельменів і вареників з: м'ясною начинкою; овочевою начинкою; сумішшю з м'яса та овочів; іншими видами начинок. Відмінна риса пельменних автоматів серії JGL – можливість регулювання: подачі теста; подачі фаршу; товщини тестової трубки. Готове тісто завантажується в бункер і за допомогою шнека продавливается через фільєру, утворюючи тестову трубку. Фарш під дією лопастного насоса наповнює тестову трубку. Формування виробів відбувається в формуючому модулі, в результаті чого отримуємо пельмені та вареники, які за формою нагадують домашні. В стандартній комплектації цей апарат постачається з однією пельменною матрицею на 6 осередків (вага виробу 16-18 гр.). Додатково можна замовити матриці з: 4 ячейками (вага виробу 25-27 гр.); 10 ячейками (вага виробу 9-10 гр.); 12 ячейками (вага виробу 5-6 гр.); іншими. Можлива комплектація матрицями з хвилястими краями. Пельменні апарати прості та надійні в експлуатації. Регулювання товщини тестової оболонки, швидкості подачі начинки, ваги та розміру готового продукту встановлюється оператором. Легка зміна начинки дозволяє вносити різноманітність у випускаємий асортимент продукції. Також можлива модернізація пельменного автомата JGL-120-5B (установка частотних перетворювачів (3 шт.) для регулювання швидкості основних вузлів автомата: подача фаршу, теста, формуючий барабан). Ціна на сайті може відрізнятися від фактичної. Чекаємо ваших звернень.

Шпигорезка TREIF PHOENIX CE в дуже хорошому стані! Машина Phoenix-CE фірми Treif – це обладнання високої продуктивності та міцності. Вона нарізає практично все: м'ясо; ковбасу; шпиг; ветчину; сир; готові до продажу та приготування продукти, такі як кусочки гуляша, рублені продукти та м'ясний салат. Полуавтоматична машина для нарізки кубиків і смужок оснащена двома незалежними приводами з регульованою швидкістю обертання для решіток і відрізних ножів. Це дозволяє підлаштувати швидкість нарізки під відповідний продукт, забезпечуючи резерв продуктивності та щадний спосіб обробки продукту. За бажанням можна вибрати гідравлічне підйомно-опрокидуюче пристрій та різні накопичувачі. Для збільшення продуктивності пропонуються ножі з кількома лезами та дистанційні рамки для нарізки на смужки. Основні характеристики: Максимальна продуктивність: 1800 кг/год; Розміри камери завантаження: 108 мм х 108 мм х 550 мм; Розміри кубиків: 4/5/6/8/10/12/13/15/17/20/24/30/40/60 мм; Встановлена потужність: 2,7 кВт; Підйомник для візків 200 літрів; Маса: 1300 кг; Набір для різання: 5x5, 13x13, 30x30, 55x55 мм, набір ножів у комплекті; Комплект запасних частин (поршні, ущільнення, електромагнітні клапани); Терміни поставки: 2-3 тижні.

Пропонуємо ін'єктор NOWICKI МН-280. Характеристики: 280 голок; з фільтром для розсолу; 2006 рік; стан новий після генерального огляду.

Можливості використання систем вакуумної транспортировки на лініях по переробці м'яса крупного рогатого скота: очистка полов і обладнання з використанням централізованої вакуумної системи очищення; підборка крапель крові на ділянці обескровлення; захисні маски (високий ризик); кров і обрізки з ділянки перевантаження; геніталії і обрізки хвостів; шкура (окрема система); кров при відділенні голови (високий ризик); розпилювальна стружка (високий ризик); видалення спинного мозку (високий ризик); обрізки при видаленні органів; видалення жиру з туші; залишки жиру; жир з печінки з приміщення для сортування печінки; жир з внутрішностей з приміщення обробки внутрішностей; обрізки і очищення горла; очистка туші; малі обрізки після інспекції туші; інспекція внутрішностей на предмет відходів високого ризику; печінка на корм для домашніх тварин після інспекції органів; кишки на предмет відходів високого ризику.

Салорезка (шпигорезка) Holac 21 N (Германия) після капітального ремонту. Основні характеристики: Розміри завантажувальної камери: 100х100х280 мм; Продуктивність: 700 кг/год; Решітка: 10 мм.