М`ясне обладнання — сторінка 4

Пневматичний пристрій для витягування ребер, живлення електричне. Апарат виконаний повністю з корозійно-стійких матеріалів і схвалений для використання в виробництві харчових продуктів. Використано пневмопривід DZH – 40 FESTO. Пристрій працює при підключенні до мережі (230 В) та стисненого повітря. Він дозволяє витягувати ребра з мінімальною втратою ваги м'яса, що спрощує роботу та прискорює процес різання. Технічні характеристики: Потужність: електричний, 230; Розмір: 460 мм / 140 мм / 380 мм; Вага: 3,2 кг; Використовуваний привід: FESTO DZH 40; Хід поршня: 200 мм; Клапан: електромагнітний FESTO компактне виконання 24V DC; Джерела живлення: електрика; Напруга: 220 - 240 В змінного струму; Частотність: 50 – 60 Hz; Запобіжник: 1 А / 250 В; Пневматичне живлення; Необхідний тиск повітря: 6 бар, повітря чисте і сухе; Мінімальне споживання повітря: 2,5 літра при повному русі поршневого штока; Тип датчика: Kontaktron SATEL; Робочі параметри: час одного повного руху: 0,25 секунд; Середня швидкість руху поршня під час руху: 1,0 м / с; Максимальна швидкість руху поршня під час руху: 1,2 м / с.

Машина STvega Meat Separator F250 використовується для подрібнення і відділення м'яса від кісток. Основний продукт переробки - м'ясна емульсія, яка може додаватися в фрикадельки, ковбаси та інші м'ясні продукти. Машина може переробляти різноманітні продукти: курку; кролика; качку; свинячу кістку; яловичину; баранину. Принцип роботи: обладнання для переробки м'ясо-кісткового сепаратора в основному використовує принцип механічного просіювання для подрібнення та фільтрації м'ясної та кісткової сировини, а також відокремлення м'ясної емульсії та кісткового мозку. Продукт подається оператором в приймальний бункер зі шнеком. Шнек транспортує продукт в зону сепарації, де відбувається подрібнення сировини та відділення м'яса від кістки. Кістки та м'ясна емульсія виходять через різні порти в підготовлені тари. Переваги обладнання: Завдяки невисоким робочим швидкостям відсутнє перегрівання продукту; Можливість регулювання кісткового виходу; Простота управління за допомогою захищених механічних кнопок на корпусі машини; Машина має компактні розміри та колісну базу для зручного переміщення; Устаткування виготовлене з нержавіючої сталі SUS 304, надійне і довговічне у використанні, відповідає стандартам безпечності харчової продукції. Характеристики: Продуктивність: 160-260 кг/год; Розміри: 1440*750*910 мм; Потужність: 4 кВт; Напруга: 220/380 В; Вага: 400 кг. Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання.

Автомат наповнюється фаршем і автоматично виробляє котлети та фрикадельки бажаної ваги. Основні характеристики: високе швидкодію; безшумний; надійний; безпечний; компактний; легкий в обслуговуванні. У якості фаршу можуть використовуватися різні комбінації компонентів: говядина; свинина; курка; риба; соя; яйця; сир; овочі; спеції; бісквітне тісто. Котлетний автомат призначений для малих і середніх харчових виробництв, універсамів, гіпермаркетів, супермаркетів, ресторанів швидкого харчування, фабрик кухонь. Частини машини виконані з анодованого алюмінію та нержавіючої сталі AISI 304. Прозорий захисний кожух робочої зони та оглядове вікно бункера виконані з протиударного пластику. Завантажувальний бункер об'ємом 23 літри виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304. Взаємозамінні ролики з пуансоном, виготовленим з харчового поліетилену. Формуючий циліндр оснащений двома скребками. Вага виробу регулюється ходом пуансона. Завантажувальний бункер, скребки, формуючі ролики, конвеєр та інші частини, що контактують з продуктом, легко знімаються та очищаються. Снабжений безконтактними магнітними мікровимикачами. Електричні елементи розміщені в водонепроникному коробі (по класу захисту IP 56). Котлетний автомат C/E 653 V відповідає стандартам Ради Європи з гігієни та безпеки. Технічні характеристики: Вміст бункера: 23 л; Продуктивність: 780-4200 штук/год; Електропостачання: 3-380 В, 50 Гц; Потужність: 0,7 кВт; Вага: 50 кг.

Вакуумний куттер Alpina Swopper 200 літрів. Призначення та конструкція: Оператор контролює процес куттеровки через масивну шумозахисну кришку з акрилового скла товщиною 4 см. Ускорення завантаження і розвантаження завдяки новій конструкції візира-кришки та координованим рухам (наприклад, шумозахисна кришка з виштовхувачем) додатково підвищують продуктивність. Датчик в шприцевій головці вимірює температуру точно і динамічно, як термометр для вимірювання температури в товщі м'яса. Технічні характеристики: Ємність чаші: 200 літрів; Чаша: масивна нержавіюча; Поверхня: нержавіюча; Вакуумне пристрій: вбудоване в машину; Варочне пристрій: закрита система; Ножова головка: гідравлічна для ножів M55; Заповнення: візки для фаршу на 200 літрів; Витискувач: гідравлічний з безступінчатою регулюванням; Привід: змінним або постійним струмом; Привід чаші: 4-оборотний; Заміс/перемішування: 2-оборотний (при приводі від постійного струму виставляється пряме і зворотне обертання); Тормоз ножового вала: електричний; Цифровий термометр: вбудований в шприцевальну кришку; EDA: електронна система автоматичного відключення; Водомір: електронний; Техобслуговування: центральна змащувальна система; Повністю автоматизоване виконання. Куттер вакуумний 200л - ALPINA V 200. Корпус з міцної нержавіючої сталі, чаша з нержавіючої сталі, вентилятор охолодження головного двигуна. Захисне огородження корпусу машини, панель управління розташована перед чашею, панель управління з вініловим покриттям, русомовне управління, ручне управління, 3-х рівнева гідравлічна ножова головка для ножової системи ALPINA (1 комплект=6 ножів). Вакуумна кришка зі вбудованою шумопоглинаючою кришкою, розвантажувальне пристрій (110 мін-1), EDA-автоматичне відключення (по температурі/часу/обертах чаші), 2 швидкості перемішування для обертання вперед/назад (-70/140 імн.-1), заводські установки, 4 швидкості для чаші (4/8/12/16 мін-1), заводські установки, автоматичне відключення електроживлення з захистом від високого і низького напруги, автоматичне змащувальне пристрій, картридж на 2500 робочих годин, універсальний диск для розвантаження продуктів будь-якого типу. SwopperV 200-S Speedy 150 м/с, 95 кВт, 6 швидкостей ножів (680/1200/2400/3600/4800/5050 мін-1), заводські установки, частота 50 Гц, напруга 380-420 В, 3 фази, стандартний вакуумний насос, розвакуумування зовнішнім повітрям, шумопоглинаюча кришка з плексигласу, з лючком для спецій.

Пропоную нові сабо виробництва VOGELE (Швеція). Основні характеристики: підошва з дерева; знизу рифлений поліуретан; верх – шкіра; розмір 43-44.

Пропонуємо промислову м'ясорубку Risco (Італія) з наступними характеристиками: тип: угловий, двошнековий; горловина: 130 мм; двигун робочого шнека: 12,5 кВт; двигун подаючого шнека: 0,75 кВт; плавна регулювання обертів; завантажувальний пристрій для візків 200 л. Доставка своїм транспортом по Україні.

Пропоную до продажу блокорезку гильотину Magurit 544, призначену для заморожених м'ясних блоків. Основні характеристики: виробництво – Німеччина; проведено обслуговування; в excellent стані. Додатково надаю послуги доставки, установки та гарантії.

Пропоную до продажу фаршемес, фаршемешалку Ecych МА-90 (Польща) на 90 л. Основні характеристики: лопаточний; після обслуговування; в відмінному стані; виконаний з нержавіючої сталі. Доставка, установка, гарантія.

Вакуумний Куттер LASKA KU 200 DC VAC повністю відновлений. Всі деталі нові, новий пульт управління, всі механічні деталі нові, новий головний мотор, новий вакуумний насос! Основні характеристики: Конструкція: нержавіюча сталь; Чаша: нержавіюча сталь; Потужність головного двигуна: 103 кВт DC; Плавна регулювання швидкостей ножів до 4200 об/хв, 8 швидкостей на вибір; 3 швидкості змішування; 3 швидкості чаші: 5/10/15 об/хв; Потужність гідравлічного приводу: 3 кВт (гідравлічна вакуумна кришка, гідравлічне покриття ножів, гідравлічна загрузка); Гідравлічна вигрузка, потужність приводу: 1,5 кВт; Охолоджувальний пристрій для CO2 або N2; Новий вакуумний насос: 250 m3/h, 5,5 kW; 1 комплект запасних частин для леза, підшипників і ущільнень вала; Мікропроцесорний контролер (PLC); Тормоза ножового вала. Гарантія: 6 місяців. Поставка: приблизно 3–4 тижні після отримання замовлення/авансу та підтвердження всіх деталей замовлення. Умови оплати: 60% передоплата, 40% перед відправкою обладнання зі складу постачальника.

Пропонуємо машину для резки сиру: для резки цілих головок сиру; легка і безпечна робота за допомогою кнопок; потужний гідравлічний привід; запатентований принцип роботи – гладка резка без дроблення сиру; проста і гігієнічна очистка шляхом простої розборки контактних поверхонь; спеціальний «зуб акули» з обробкою поверхні для запобігання прилипання; 12 комплектів ножів для різного розподілу сирних коліс; швидка і безпечна заміна різних ножів; спеціальні ножі для м'яких сирів; сертифікація CE і GS; можливе виготовлення окремих ножів.

Димогенератор для холодного копчення Дід Коптенко 2.0 власного виробництва. Розміри димогенератора: 350×90 мм. Характеристики: Торговельна марка: Дід Коптенко; Тип копчення: холодне; Матеріал: сталь; Товщина матеріалу: 3 мм; Джерело диму: щепа, стружка; Об'єм: 2,5 л; Час безперервної роботи на одній завантаженні: до 8 годин. В комплект також входить компресор (Напруга: 230V, Потужність: 6W) та кріплення (на фото). Коптилка ТМ «Дід Коптенко» подарує Вам незабутні смакові відчуття та впевненість у якості копчених продуктів, оскільки приготуєте їх Ви самі. Осуществляем отправку по всей территории Украины. Оплата наложенным платежом (оплата при получении) либо на карточку приватбанка.

Вакуумний куттер NOWICKI об'ємом 250 літрів. Характеристики: чаша – корпус нержавійка; стан – відмінний; після генерального огляду на заводі NOWICKI.

Пропонуємо промисловий волчок (м'ясорубка), призначений для подріблення свіжого та замороженого м'яса. Технічні характеристики: стан: ідеальний; потужність двигуна: 5,5 кВт; діаметр решіток: 100 мм.

Пропонуємо вакуумний куттер Laska 500. Основні характеристики: Тип: KU 500, KUX 500; Емкість чаші: 500 л; Ножева головка; Режим резки: швидкість – вільно програмоване число об./мин. від 0 до 3600; Режим перемішування: швидкість – вільно програмоване число об./мин. від 0 до 180; Радіус ножів: 360 мм; Лінійна швидкість ножа: 136 м/с; Чаша: швидкість – вільно програмоване число об./мин. від 2 до 16; Вигружатель: швидкість – вільно програмоване число об./мин. від 70 до 140; Рівень шуму: 87 дБ (А); Захист по току: IP 55; Мощність двигуна: Ножева головка – 170 кВт, Чаша – 1,5 кВт; Вакуумний насос: потужність – 7,5 кВт, продуктивність – 250 м куб./год; Питаюче напруження: 400/50 В/Гц; Номінальний ток: 434 А; Потужність підключення: 187 кВт.

Автоматичний угловий волчок KRAMER+GREBE WW 200 з діаметром решітки 200 мм. Повністю відновлений, всі деталі в машині нові! Виготовлений з спеціальної нержавної сталі. Основні характеристики: Діаметр: 200 мм; Завантажувальний пристрій для візків: 200 кг; Двохшвидкісний мотор: 25 + 32 кВт; Продуктивність: до 12000 кг/год; Об'єм бункера: 400 літрів; Вага: близько 1200 кг. Терміни поставки: 2-4 тижні.

Тележка (рамка) для термокамери виготовляється за індивідуальними розмірами.

Пропоную нові потужні полуботинки для роботи: колір: білий; розмір: 40 (підходить на 38-39); виробництво: "Sanita" (Польща).

Пропоную до продажу шприц колбасний: вакуумний; двохшнековий; виробництво PSS (Словаччина); рік випуску – 2002; проведено ремонт. Основні характеристики: продуктивність – 200–1700 кг/год (в залежності від діаметра оболонки); ємність завантажувальної воронки – 200 л; встановлена потужність – 1,5–2,2 кВт. Ціна – недорого.

Багатофункціональна машина STvega Meat Slicer H690 призначена для нарізки всіх видів підмороженого м'яса без кісток, як-от: свинина; яловичина; баранина; курка; риба. Машина складається з двох незалежних приводів для нарізки, що дає змогу нарізати продукт скибочками, соломкою або кубиками. Нарізка продуктів регулюється від 5 до 30 мм. Дане обладнання призначене для використання самостійно або в складі виробничих ліній на м'ясо- та рибопереробних виробництвах. Принцип роботи: продукт укладається оператором на конвеєр і піддається дії притискного механізму подачі. Притискний механізм позиціонує виріб, міцно фіксуючи його за допомогою "плаваючої" напрямної голівки, що дає якісніший, точніший і рівніший зріз на виході. Перша нарізка здійснюється серповидним ножем, зрізаючи з продукту скибочки (слайси) заданої товщини, потім скибочки потрапляють під ріжучий блок з набором дискових лез, де продукт розрізається поздовжньо. Остаточна форма виробу залежить від товщини заготовки та налаштувань параметрів різання. Щоб змінити ширину поздовжнього різання, потрібно встановити інший дисковий ножовий блок (продається окремо). Рекомендована температура продукту під час нарізання -3 – 0 ⁰С. Переваги обладнання: конвеєрна стрічка виконана з харчового нейлону, легко знімається, миється і обробляється; високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів; захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання; ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна; делікатна нарізка, продукт не пошкоджується і не деформується після проходження через ріжучі ножі; набір консольних ножів, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні; преміальна якість, надійність і довговічність усіх компонентів машини. Технічні характеристики: Розміри: 2300 х 1100 х 1515 мм; Ширина конвеєрної стрічки: 300 мм; Висота подачі: 80 мм; Діапазон нарізки: 5 – 30 мм; Продуктивність: 800 кг/год (залежить від розміру обрізки); Напруга: 380 В; Загальна потужність: 3 кВт (0,75 + 1,5 + 0,75); Провід живлення: 5-жильний провід; Вага: 550 кг; Матеріал: нержавіюча сталь SUS304. Переглядайте наші канали для відео оглядів по роботі обладнання.

Пропонуємо оригінальні запчастини та витратні матеріали до кліпсаторів: матриці; кліпси. Запчастини виготовлені з дотриманням усіх технологічних стандартів. Кліпси для кліпсаторів закріплені на носії з спеціального полімеру, який не підлягає впливу агресивно-вологого середовища, в якому працюють кліпсатори. Це забезпечує стабільно постійний крок подачі кліпс, легкість розрізання толкателем кліпс та виключає засмічення матриці та інших відповідальних вузлів кліпсаторів. Торці кліпс підлягають додатковій шліфовці та оброблені спеціальним складом, що знижує знос матриці та захищає оболонку від надрізів. Використовуються для всіх видів машин.

Багатофункціональна машина для делікатного нарізання м'яса і риби STvega LDFS 30М призначена для нарізання і переробки різних м'ясних продуктів і риби. Вона поєднує в собі високу продуктивність, відмінну якість і низьке енергоспоживання. За бажанням замовника може бути встановлена одна з двох видів стрічок – гладка або ребриста. Ця машина ідеально підходить для середнього і великого бізнесу, призначена для використання на харчових виробництвах та підприємствах громадського харчування. Принцип роботи: продукт укладається на конвеєрну стрічку оператором або надходить за допомогою подавального транспортера. Потім продукт переміщується в зону нарізання, де потрапляє на нижній гумовий валик, який піднімає і прокочує продукт через дискові обертові ножі. Спеціальна скидна решітка запобігає налипанню продукту на поверхню ножів. Далі нарізаний продукт потрапляє на наступну транспортну стрічку і по ній направляється в тару для готової продукції або на подальший етап переробки. Переваги обладнання: Ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна; Високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, стійкість до забруднення, машина виготовлена відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів і гігієни; Положення верхнього ножа і нижнього гумового валика налаштовують вручну, а пилкоподібне лезо тонко й точно нарізає м'ясо, завдяки чому зрізана поверхня продукту виходить гладкою та рівномірною; Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання; Набір консольних ножів, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні. Технічні характеристики LDFS 30М: Розміри: 1800 x 675 x 1220 мм; Діаметр леза: 191 мм; Розмір вхідного отвору: 330 x 55 мм; Діапазон розмірів нарізки: 4 – 330 мм; Продуктивність: 500 кг/г; Потужність: 0,75 кВт; Напруга: 220/380/110 В; Вага: 180 кг. * буква M – це машина для нарізання свіжого м'яса (матеріал круглого ножа SUS 420J2).

Призначені для подрібнення безкісткового жилованого м'яса, м'ясної обрези, м'яса на фарш, шпика. Можуть застосовуватися на підприємствах малої потужності з переробки м'яса для виробництва ковбасних виробів. Волчки складаються з: електропривода з ланцюговою передачею та натяжним пристроєм; ріжучого вузла; корпусу з бункером; панелі та пульта управління. Корпус волчка за бажанням замовника може бути виконаний з нержавіючої або пофарбованої вуглецевої сталі. Для отримання фаршу різної ступені подрібнення волчки оснащені набором ножових решіток з отворами різних діаметрів і конфігурацій.

Варочний котел-сироробня на 100 літрів з Польщі. Варочний котел-сироробня використовується для виготовлення твердих і м'яких сортів сиру, а також: сметани; ряженки; кефіру; йогуртів; творога. Трьохшаровий резервуар і шар нагрівально-охолоджуючого елемента виконані з кислотостійкої сталі типу 304. Ззовні покритий листом полірованої сталі класу 304. Пристрій обладнано наступними елементами: Кришки змішувача, розділені на дві частини, з можливістю зняття обох; Знімною лопатевою мішалкою; Мішалкою з приводом від електродвигуна разом з редуктором 28 обертів на хвилину; Перетворювачем регулювання швидкості мішалки; Водяним шаром нагріву і охолодження; Ізоляцією бака з пінополіетилену; Профільованим дном котла в напрямку носика; Опаленням, встановленим через нагрівально-охолоджуючий шар і 2 нагрівачі з нержавіючої сталі потужністю 9 кВт кожен; Циркуляційним насосом; Аналоговим термометром для вимірювання температури продукту в резервуарі; Електронним термостатом в блоці управління; Сливом, встановленим на висоті 30 см від дросельної заслінки; Змішувачем на чотирьох ніжках з колесами. Правильно підібрані компоненти, детальна обробка та увага до деталей роблять сироробні: надійними; економічними; легкими у використанні; багатофункціональними; індивідуальними для кожного користувача; з тривалим терміном експлуатації; високої якості; відповідають діючим стандартам. Сироробні виготовлені в Європейському Союзі та мають всі сертифікати. Ми також пропонуємо сироробні іншого обсягу: 50, 100, 150, 200, 250, 300, 400, 500, 600, 800, 1000 літрів. За більш детальною інформацією звертайтеся до наших менеджерів!

Трубчаті підвісні шляхи призначені для транспортування свинячих і яловичих полутуш. Несуча конструкція виготовлена з чорної сталі з гарячим оцинкуванням. Рельса підвісних шляхів може бути зроблена з нержавіючої або оцинкованої труби в залежності від потреб замовника. Виготовляємо два види підвісних шляхів: автоматичні; гравітаційні. Несуча конструкція виготовлена з двотавров або зі швеллерів, скручених між собою плечами (подвійний швеллер). Шляхи прикріплюються до конструкції за допомогою підвісок, зроблених з сталі з гарячим оцинкуванням. Також пропонуємо придбати елементи трубчатих підвісних шляхів: скользящий євро-гачок; пневматичний гальмо; шляхова ланцюг для автоматичного роз'єднання туш в лініях з автоматичною подачею; розсувний карданний вал для поворотного з'єднання труб; чотиристоронні стрілки для перетину перехрестя рейок підвісних шляхів; стрілки перевідні для трубчатих шляхів; пневматичний синхронізатор для підйому туш з гравітаційних підвісних шляхів на механічні; нержавіючі та оцинковані телескопи для розвантаження полутуш з морозилки на експедицію; кронштейн трубчатого шляху з чорної сталі з гарячим оцинкуванням; по індивідуальному замовленню можливе виготовлення підвісок з нержавіючої сталі.

Способ монтажа изделий 1 и 5: анкера к полу. Линия поставляется из 5 сборочных единиц: Шредер; Ленточный транспортёр (2шт); Дробилка; Пульт управления. Описание тех. процесса: Подача входящей кости КРС в бункер шредера: ручная; Измельчение кости КРС шредером. Принцип измельчения: механический излом целой кости КРС между подвижными и неподвижными ножами шредера; Перемещение измельчённой кости ленточным транспортером в бункер дробилки; Дробление измельчённой кости в дробилку до фракции 0.0 - 4.0мм. Дробление осуществляется по принципу дезинтегратора; Выгрузка продукта из дробилки на ленту транспортёра; Режим работы линии – непрерывный. Комплектация: Шредер SHk1 - 03 - 05/15 для предварительного измельчения костей КРС. Номинальная производительность – около 700 кг/час, максимальная – 3000 кг/ч, фракция измельчения – около 50 мм, потребляемая мощность – 15 кВт, привод редуктора осуществляется от двигателя мощностью 15.0 кВт, 1500 об/мин, через ременную передачу. Конфигурация: одновальный, наличие неподвижных ножей. Выгрузка нижняя. Привод редукторный. Загрузочное окно 500х300 мм; Дробилка SHk600/30 костей до фракции фарша. Производительность – около 1500 кг/час, размер водящей кости – около 50 мм, фракция измельчения – до 4 мм, потребляемая мощность – 30 кВт; Согласующий ленточный транспортёр 350х2000 мм, потребляемая мощность 2 кВт; Отводящий ленточный транспортёр 350х2000 мм, потребляемая мощность 2 кВт; Совмещенный пульт управления. Электрооборудование: сеть 380 В. Подключение: сечение медной жилы кабеля не менее 10.0м2, наличие нулевой жилы. Контур заземления. Электрические элементы установки выполнены согласно ГОСТ12.2.003 - 91, заземление выполняется в соответствии с ГОСТ12.1.030 - 81. Гарантийный срок эксплуатации 12 месяцев со дня отгрузки оборудования. ВИДЕО: Испытано на бычьей кости.

Пропоную до продажу ін'єктор Inject Star BI 9/18. Прилад пройшов сервісне обслуговування та готовий до використання.

Триммери є оптимальним інструментом для трудомістких технологічних операцій по дообвалці та жиловці м'яса скота і птиці. Вони незамінні при зрізанні клейм з полутуш, обробці делікатесів та філетуванні риби. Триммери TURBO TRIM оснащуються пневмо- та електроприводами, мають дев'ять різновидів кільцевих ножів діаметром від 16 до 128 мм. Основний принцип роботи триммера полягає у обертовому кільцевому ножі. Конструкція складається з високошвидкісного приводу з водонепроникним корпусом двигуна з нержавіючої сталі, пластикової рукоятки та кільцевого ножа. Привід ножа може здійснюватися як електричним двигуном, так і за допомогою стисненого повітря. Конструкція гнучкого троса дозволяє вільно використовувати триммер для будь-яких операцій, не обмежуючи рух під час роботи та підвищуючи її ефективність. Триммери TURBO TRIM відрізняються високою ергономікою завдяки невеликій вазі, відсутності вібрації, простому використанню та підключенню. В залежності від виробничих завдань пропонується різне виконання рукояток та кільцевих ножів, які мають різний діаметр та кут заточки. Переваги триммерів TURBO TRIM: висока продуктивність; збільшення виходу продукту; ергономічне виконання; швидке підключення; ніж з нержавіючої сталі.

Купимо Б/У клипсатори в будь-якому стані: КН 23М; КН 21М; КН 21; 6Р. Також купимо м'ясопереробне обладнання (для переробки м'яса): куттер; шприц; волчок; клипсатор; м'ясомасажер; фаршеміс; шкурос'ємну машину (шкуродірку); ін'єктор; шпигорізку (салорізку); блокорізку; шпарчан; вакуумну упаковочну машину; пили; та інше обладнання.

Пропонуємо вакуумні шприци Handtmann VF-620 з наступними характеристиками: Наповнення: 6000 кг / год; Давлення: 40 бар; Порціонування потужність: до 700 порцій / хв; Порціонування в діапазоні від 5 до 100 000 г; Ємність бункера: 90 / 240 літрів.

Призначення: Коллоидная мельница HO-15R – це пристрій, який використовується для змішування твердих продуктів з рідинами, рідин з рідинами з широким розкидом щільності та в'язкості для отримання продуктів рідкої консистенції з високим ступенем дисперсії та навіть гомогенізації з розміром частинок до 5 мм. Коллоидная мельница HO-15R також відмінно підходить для змішування різних продуктів пастоподібної консистенції. Тому пристрій широко використовується в наступних галузях: косметична; фармацевтична; хімічна. Типові продукти харчової промисловості, де використання мельниці забезпечує відмінні результати (швидкість процесу та якість продукції): виробництво морозива; многокомпонентні напої; майонез; кетчупи; соуси; гірчиця; різні види мас. В косметичній промисловості подрібнювач можна використовувати для виробництва кремів і лосьйонів типу "косметичне молоко" та ін. Коллоидная мельница HO-15R призначена тільки для змішування (гомогенізації) розчинів: водних або водних суспензій. Не слід використовувати для змішування рідин I групи, таких як: легкозаймисті або вибухонебезпечні речовини, наприклад, дизельне паливо, бензин, спирти. Ступінь фрагментації продукту можна відрегулювати. Технічні параметри: Продуктивність змішування рідини ~ 10000 л / год; Змішування порошкоподібних продуктів з рідинами ~ 5000 кг / год; Потужність асинхронного двигуна 15 кВт; Обертання голови 2 950 1 / хв; Напруга живлення 3 х 400 В ~; Максимальна температура оброблюваного продукту 90 ° С; Висота підйому на виході ~ 30 м (H2O); Діаметр шліфувальної машини ø153 мм; Діаметр випускної труби продукту ø70 мм; Подрібнювач вагою 240 кг; Рівень звуку 70 дБ; Витрата охолоджуючої води, ущільнення 80 ÷ 100 дм3 / год; Регулювання зазору між гомогенізуючою головкою та зовнішньою головкою.

Пропонуємо до продажу фаршемешалку Л5-ФМУ-335. Цей пристрій призначений для перемішування м'ясного фаршу до необхідної консистенції з усіма компонентами, передбаченими рецептурою та технологічним процесом виготовлення колбасних виробів, а також для приготування овочевих салатів на м'ясопереробних підприємствах та консервних заводах. Ціна договірна!

Евро-тележка (китаянка) для фарша виготовляється з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 2 мм. Об'єм тележки – 200 л. Дно посилене цільним листом 3 мм. Верхній борт виконаний з повнотельного квадрата 12*12 мм. Стандартна вага – 40,0 кг. Комплектується поліамідними колесами Д-150. Призначена для транспортування фарша, кусочного м'яса, напівфабрикатів, субпродуктів, посолу м'яса. Використовується в ковбасному виробництві для завантаження куттера, волчка, фаршемеса. Евро-тележка буде незамінна в убойних цехах. При виробництві евро-тележок використовується тільки харчова нержавіюча сталь, оскільки відбувається прямий контакт продукту з поверхнею тележки. Внутрішні кути тележки круглі, що дозволяє не затримуватися продукту при вигрузці, а також сприяє покращенню якості миття. Зварювальні шви суцільні, не відбувається затікання рідини в важкодоступні для миття місця.

Автоматичний ін'єктор для м'ясних продуктів STvega Meat Injector H300 призначено для рівномірного впорскування розсолу та допоміжних інгредієнтів у м'ясну сировину. Це дозволяє досягти оптимального ефекту підготовки продукту для подальшої обробки, скорочуючи час маринування і покращуючи смак продуктів. Ін'єктор впорскує попередньо сконфігуровану концентрацію розсолу (рідина для маринування) через спеціальну голку. Машина для впорскування сольового розчину може регулювати: швидкість кроку; відстань кроку; тиск впорскування. Цей ін'єктор може використовуватися для обробки: свинини; яловичини; баранини; риби; курки; інших м'ясних продуктів. Особливості машини: виконаний у вигляді підлогової установки; підключається до електричної мережі; складається з двох агрегатів – ін'єктора і ємності з фільтром; чотириступенева фільтрація для запобігання засмічення голки; висока швидкість уприскування; автоматичний процес подачі м'яса і введення сольового розчину. Ін'єкційна голка має незалежну пружинну конструкцію, що запобігає пошкодженню голки при зустрічі з кісткою або твердим предметом. Привід транспортера синхронізований із приводом головки ін'єкції, що забезпечує різні комбінації сіток наколів. Для транспортування використовується конвеєр з електронним регулюванням швидкості, виготовлений з нержавіючої сталі, що відповідає нормам безпеки харчових продуктів. Принцип роботи: рідина для ін'єкцій подається у ванну, з якої за допомогою насоса надходить у головку для ін'єкцій. Манометр показує тиск у системі, а оператор регулює швидкість конвеєра та контролює об'єм рідини в резервуарі. Характеристики: Продуктивність: 300 кг/год; Розміри: 1350*750*1650 мм; Ширина подавального конвеєра: 380 мм; Тиск вприскування: 0,45 – 0,9 МПа; Частота вприскування: 40 – 70 м/хв; Кількість голок: 20 шт; Діаметр голок: 3/4 мм; Потужність: 4,1 кВт; Напруга: 380 В; Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304; Вага: 250 кг.

Полуавтоматичний подвійний кліпсатор Poly-Clip PDC 600 повністю відновлений! Цей кліпсатор призначений для подвійного кліпсування та може кліпсувати: будь-які штучні оболонки; фіброзні оболонки; натуральні оболонки; коллагенові оболонки, включаючи «Білкозин». Кліпсатор PDC 600 підходить для калібрувань до 90 мм. Широкі можливості додаткового оснащення. Використовувані розміри кліпс: S 625, S 628, S 632, S 638.

Пропонуємо дробилку SHk600/30 для переробки кісток до фракції фарша. Основні характеристики: продуктивність – близько 1000 кг/год; розмір водної кістки – близько 50 мм; фракція подрібнення – до 4 мм; споживана потужність – 30 кВт. Переробка без попереднього подрібнення: кістка свині, птиці, риби. Додатково доступне відео.

Коптильно варочні камери «IWYSOCKI» Польща мають сегментну конструкцію, що складається з 1-візкових модулів, які можуть комплектуватися в багатовізкові компакти в залежності від потреб замовника. У коптильно-варочних камерах «IWYSOCKI» можна використовувати різні енергоносії: парові; електричні; масляні; газові; змішані (наприклад, парові та електричні). Камера оснащена надійним мікропроцесорним управлінням на базі контролера Mikster MCC 2100, призначеного для коптильної та варочної камер. Контролер дозволяє вводити в пам'ять безліч індивідуальних програм обробки продуктів. Сервіс має можливість безпосереднього моніторингу таких параметрів: температура камери; температура всередині продукту; відносна вологість повітря в камері; температура диму. Контролер також контролює роботу димогенератора, дозволяє точно запускати виробничий цикл і змінювати робочі параметри пристрою. При проектуванні коптильно-варочних камер «IWYSOCKI» ми використовуємо рішення, які ставлять їх в число найкращих пристроїв на ринку. Основні елементи, які відрізняють їх: використані матеріали найвищої якості; індивідуальні побажання клієнтів; посилена конструкція та підлога, адаптовані до великих навантажень; посилена обшивка передньої стінки та дверей; пошарова конструкція стін і стелі (стіни і стелі 60 мм, двері 80 мм); утеплення стін, стелі та дверей пінополіуретаном; технологія з'єднання, що забезпечує герметичність; мікропроцесорна система керування з реєстрацією процесу; камера може працювати з різними димогенераторами. Ціна: 25000 EUR за одну трьох візкову камеру.

Шпигорезка RUHLE SR-1 TURBO, 2 комплекти решіток. Технічні характеристики: Габарити машини ДхШхВ (мм): 900 x 600 x 980; Вага: 280 кг; Потужність підключення: 1,5 кВт; Запобіжник: 16 A; Розмір камери різання ДхШхВ (мм): 100 x 100 x 350; Довжина відрізу (мм): від 1 до 32; Кількість різів за хвилину: 160; Температура різання: -5°C до +80°C; Максимальна продуктивність: 1500 кг.

Пропонуємо котел варочний КЭ250. Основні характеристики: комісійна продаж; б/у.

Димогенератор польської фірми "Wysocki" повністю герметичний з ящиком управління. Ідеально підходить для холодного і гарячого копчення всіх видів риби і м'яса. Готовий до роботи з будь-якою 1-3х рамною термокамерою. Дим дуже густий і щільний, кольору молока, щільність диму можна регулювати. Після ремонту і ТО. Ціна: 4800 євро.

Продам массажёр, який працює дуже добре. Об'єм – 1200 л. Якщо є питання, звертайтеся за номером телефону.

Продаємо шпигорез Traif, б/у. Основні характеристики: продуктивність до 300 кг/год.

Нові імпортні халати для технолога м'ясопереробки: жіночі - р. 52, щільний (на фото надпис Scanpro - пр-во Данія) - 1 шт.; жіночі - р. 50-52, щільний (на фото воротник-стійка - пр-во Німеччина) - 1 шт.; жіночі - р. 52-54, щільний (на фото класичний халат - пр-во Німеччина) - 1 шт.; жіночі - р. 54, щільний (на фото Kegel-Blagusiak, італійська тканина KLOPMAN - пр-во Польща) - 3 шт.; чоловічі - р. 54, тонкий (на фото FATA, 100% бавовна - пр-во Італія) - 2 шт.

Пропоную до продажу різні блокорізки: Блокорезка Magurit 2003; Блокорезка Magurit 555 2006; Блокорезка ТВС 2005; Волчок 125; Fatosa PA-130.S 2003; Laska WW200 з підйомником 1998; Seydelmann 200 CFS AG 200 2003; Rex 130 96-98; Волчок CFS AM 280 2001.

ТЕРМОКАМЕРА універсальна: варочно; коптильно; сушильний комплекс високотехнологічний – виконує ВСЕ! Телефон: 096-812-33-72, 063-720-92-39.

Пропонуємо оригінальні лопатки для шприца, виготовлені з високолегованої сталі відповідної твердості. Особливості: мінімальне прилягання трущихся поверхонь.

Заточка куттерних ножів і інших дискових ножів. Результат: Ідеально точна заточка ножа завдяки трьохступенчатому процесу рідкої заточки; Збереження структури леза; Можливість заточки різних типів ножів за допомогою відповідного оснащення. Технічне описання: Процес заточки здійснюється в три етапи: фаза 1 – безкінечна абразивна стрічка; фаза 2 – верхнє колесо; фаза 3 – рухомий сизалевий розгладжуючий диск. Точилка характеризується точним напрямком руху леза протягом всього процесу, плавною регулюванням, яка дозволяє змінювати кут леза під час заточки. Завдяки шліфуванню з охолодженням зберігається первісна твердість ножа. Загальне описання машини: Станок W70K використовується для заточки куттерних ножів, але також можна заточити інші ножі за допомогою додаткових приладдя. Рекомендуємо використовувати відповідне обладнання для заточки ножів. Зручна система кріплення ножів забезпечує швидку, точну та просту експлуатацію під час роботи машини. Повільне обертання верхнього колеса виключає ризик отримання травми. Вода охолоджує і запобігає перегріву леза. Порівняно з звичайними методами шліфування та заточки вручну, станок і аксесуари забезпечують більш точну заточку. Обладнання станка W70K дозволяє індивідуально налаштовувати кут і заточувати довгий край ножа. Машина виготовлена надійно, всі деталі мають тривалий термін служби, а технічне обслуговування дуже просте. Профіль леза: Найпопулярніша і ефективна форма леза ножа для обробки м'яса – це випуклий клин, що дозволяє підтримувати правильні умови різання. Рекомендувані кути заточки: Угол ß = 20º – для виробництва емульсій; Угол ß = 25º – для виробництва сирокопчених і варених ковбас; Угол ß = 27-29º – для різання продуктів до -20ºC; Угол ß > 29º – для різання заморожених продуктів до -30ºC. Технічні характеристики: Напруга: 3-400V; Потужність приводу: 1,1kW; Рівень захисту: IP54; Швидкість обертання абразивних кругів: 1400 об/хв; Вага: 114 кг. Габаритні розміри: 550x650x710 (мм).

Пропонуємо ін'єктори RUHLE: ін'єктор RUHLE-15 – багатоіглові посолочні ін'єктори, призначені для посолу крупнокускового м'яса та тушок птиці; виготовлені повністю з нержавіючої сталі; висота машини: 1600 мм; довжина машини: 1320 мм; ширина машини: 550 мм; вага машини: 150 кг; потужність: 1,1 кВт; продуктивність: 600 кг/год; кількість рядів голок: 2; макс. товщина продукту: 180 мм. На власній виробничій базі займаємося реставрацією та модернізацією ін'єкторів будь-яких виробників. Поставляємо: ігли; помпи; фільтри; інші запчастини для цього обладнання. Також в наявності широкий асортимент різного м'ясопереробного обладнання, як нового, так і б/у (відновленого). Ін'єктор MEATMASTER BI-176: 2 голови по 88 голок; діаметр голки: 4 мм; швидка зміна голок; 2 насоси; 2 швидкості роботи; ін'єкція до 70 %; висота продукту до 220 мм; потужність: 3300 кг/год; розміри: 2120 мм x 730 мм x 2250 мм; потужність мотора: 10,2 кВт; вага: 650 кг. Пропонуємо ін'єктор NOWICKI МН-60: на 60 голок; 2003 рік випуску; максимальна продуктивність: 1400 кг/год; довжина: 1910 мм; ширина: 805 мм; висота: 1815 мм; вага: 460 кг. Ін'єктор посолочний Inject Star New Twist System BI-100: кількість голок: 100 шт. (25 насадок по 4 голки); можливість додаткового оснащення/комбінацій; система голок – швидкозмінна; призначений для безперервного наповнення розсолом кісткового та безкостного м'яса; вбудований фільтр розсолу; легкознімна конвеєрна стрічка (швидкість руху налаштовується індивідуально); продуктивність: до 4000 кг/год; висота продукту: макс. 220 мм; робоча ширина: макс. 390 мм; кількість ударів голок налаштовується індивідуально; живлення: 380 В, 50 Гц, 3,7 кВт; габарити: 1640 x 750 x 2000 мм.

Пила має повністю закритий, водонепроникний корпус. У цій моделі: збільшена потужність; знижено вагу; зменшена вібрація; простота в обслуговуванні; всі зовнішні елементи виготовлені з матеріалів, стійких до корозії. Особливості: виконання з нержавіючої сталі; висока потужність і продуктивність: для розкриття грудини КРС потрібно близько 5 секунд; водозахищений герметичний корпус з корозійностійкого матеріалу; малошумна робота з пониженим рівнем вібрацій. Технічні характеристики: Довжина ріжучого полотна: 269 мм; Розмір зуба: 9 мм; Кількість ріжучих зубців: 21 шт.; Потужність пристрою: 2400 Вт; Довжина силового кабелю: 4 м; Клас захисту: IP 65; Вага: 25,0 кг. Комплект постачання: Пила EFA 67; Інструкція з експлуатації. Опціонально: Трансформатор (001604510) 5000VA, 42 В; Пружинний підвіс (001620052), довжина 2 м; 20-30 кг; Пильне полотно (007009819) стандарт 269 мм; Пильне полотно (007009860) 341 мм; Реле перемикач (001604101). Гарантія: 12 місяців.