Парогенератор БілЕко - 100ПГ на дровах для пропарки грибних камер при вирощуванні грибів

<p>Пневматичний пристрій для витягування ребер, живлення електричне. Апарат виконаний повністю з корозійно-стійких матеріалів і схвалений для використання в виробництві харчових продуктів.</p> <p>Використано пневмопривід DZH – 40 FESTO. Пристрій працює при підключенні до мережі (230 В) та стисненого повітря. Він дозволяє витягувати ребра з мінімальною втратою ваги м'яса, що спрощує роботу та прискорює процес різання.</p> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>Потужність: електричний, 230;</li> <li>Розмір: 460 мм / 140 мм / 380 мм;</li> <li>Вага: 3,2 кг;</li> <li>Використовуваний привід: FESTO DZH 40;</li> <li>Хід поршня: 200 мм;</li> <li>Клапан: електромагнітний FESTO компактне виконання 24V DC;</li> <li>Джерела живлення: електрика;</li> <li>Напруга: 220 - 240 В змінного струму;</li> <li>Частотність: 50 – 60 Hz;</li> <li>Запобіжник: 1 А / 250 В;</li> <li>Пневматичне живлення;</li> <li>Необхідний тиск повітря: 6 бар, повітря чисте і сухе;</li> <li>Мінімальне споживання повітря: 2,5 літра при повному русі поршневого штока;</li> <li>Тип датчика: Kontaktron SATEL;</li> <li>Робочі параметри: час одного повного руху: 0,25 секунд;</li> <li>Середня швидкість руху поршня під час руху: 1,0 м / с;</li> <li>Максимальна швидкість руху поршня під час руху: 1,2 м / с.</li> </ul>

<p>Пропонуємо коптильно варочну камеру фірми JOTES KWE 100, яка має наступні характеристики:</p> <ul> <li>електрична;</li> <li>2008 рік випуску;</li> <li>в хорошому робочому стані.</li> </ul> <p>Розміри камери:</p> <ul> <li>діаметр – 1500 см;</li> <li>ширина – 1250 см;</li> <li>висота – 2800 см.</li> </ul> <p>Внутрішні розміри камери:</p> <ul> <li>висота – 186 см;</li> <li>ширина – 82 см.</li> </ul> <p>Потужність – 24 кВт.</p> <p>В комплекті 4 рами, розміром 90х70х160 см.</p>

<p>Машина STvega Meat Dicer Plus Н500S призначена для нарізки охолодженого м'яса і субпродуктів.</p> <p>Є два різновиди машини:</p> <ul> <li>модель H500S з сенсорним дисплеєм управління;</li> <li>модель H500 без дисплею, ціна якої нижча.</li> </ul> <p>Рекомендована температура для нарізки продукту – до -10 °С.</p> <p>Принцип роботи:</p> <p>Продукт укладається на транспортерну стрічку, по якій подається в зону нарізки. Перед зоною нарізки продукт захоплюється ланцюговим механізмом подачі з шипами, а потім нарізається відповідно до обраних параметрів: розмір ножа і швидкість руху транспортерної стрічки. Ніж працює за принципом гільйотини та має форму літер «ГГГГГГГ», що дозволяє нарізати м'ясо кубиками. Розміри нарізки варіюються від 1 до 7 см. Далі нарізаний продукт потрапляє в тару для готової продукції або на наступний етап переробки.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>Ріжучий ніж з міцної сталі вирізняється гостротою, довговічністю та гарною якістю різу;</li> <li>Ізольований блок управління з сенсорним дисплеєм (модель H500S), встановлений на виносній трубі;</li> <li>Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки оператора під час експлуатації;</li> <li>Усі деталі, які контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі SUS 304 та інших матеріалів, що відповідають стандартам безпечності харчових продуктів.</li> </ul> <p>Примітка: машина укомплектована одним розміром ножа на вибір клієнта. Додатково можна придбати будь-який необхідний розмір ножа.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Продуктивність: 400-500 кг/год;</li> <li>Розміри: 1100*645*1230 мм;</li> <li>Довжина нарізки: 10-45 мм;</li> <li>Ширина нарізки: 10-70 мм;</li> <li>Рекомендований розмір нарізки: від 15*15*15 до 35*35*35 мм;</li> <li>Висота підйому ножа: 70 мм;</li> <li>Максимальна довжина леза: 45 мм;</li> <li>Розмір порту подачі: 300*80 мм (можливо виготовити за ТЗ клієнта);</li> <li>Частота різання: 85 раз/хв;</li> <li>Потужність: 3 кВт;</li> <li>Напруга: 380 В;</li> <li>Клас водонепроникності (крім пульта керування): IP67;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304;</li> <li>Вага: 240 кг.</li> </ul>

<p>Котел варильний STvega VKC H300 є професійним обладнанням, яке використовується для приготування різних страв методом варіння в місцях громадського харчування з великим потоком клієнтів. У таких котлах можна готувати:</p> <ul> <li>супи;</li> <li>джеми;</li> <li>овочі;</li> <li>м'ясо;</li> <li>макарони;</li> <li>та інше.</li> </ul> <p>Це обладнання дає змогу готувати значні обсяги їжі за скорочений проміжок часу. Принцип роботи:</p> <p>Спочатку в котел завантажуються необхідні інгредієнти. Потім весь об'єм нагрівається до необхідної температури та готується певний час згідно з технологічними картами для конкретної страви. Після досягнення потрібної стадії готовності та консистенції готовий продукт за допомогою системи автоматичного перекидання котла вивантажується з внутрішнього резервуара та переміщується на наступний етап виробництва.</p> <p>Котел може бути газовим, електричним або паровим (на вибір).</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>Внутрішні та зовнішні резервуари виготовлені з харчової нержавіючої сталі SUS30408, яка спеціально використовується для сосудів під тиском;</li> <li>У конструкції рами використовуються квадратні труби з якісної нержавіючої сталі SUS304;</li> <li>На вході пари використовується фланцевий кульовий кран бренда Shanghai Yuanan, який володіє хорошими ущільнювальними характеристиками і простий в експлуатації та обслуговуванні;</li> <li>Обертове з'єднання, призначене для пари, витримує максимальний тиск 1 МПа і максимальну температуру 300 °C;</li> <li>Конденсатовідвідники - хороша гідрофобність гарантує, що дистильована вода в процесі нагрівання обладнання швидко виводиться з котла, що не впливає на ефективність нагріву;</li> <li>Запобіжний клапан бренду Zhejiang Fuyu, діапазон тиску 0-0,3 МПа;</li> <li>Манометр бренд Red Flag Instrument, відображення в режимі реального часу тиску в міжстінному шарі, діапазон вимірювання 0-0,6 МПа;</li> <li>Шафа керування двошарова, водонепроникна, електроприлади марки Schneider;</li> <li>Котел оснащений зручним випускним отвором;</li> <li>Легке та швидке розвантаження завдяки системі автоматичного перекидання котла.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Об'єм: 300 л;</li> <li>Розміри: 1720*1300*1150 мм;</li> <li>Розміри при вивантаженні: 1720*1300*2008 мм;</li> <li>Діаметр котла: 900 мм;</li> <li>Глибина котла: 550 мм;</li> <li>Кут нахилу: 90°;</li> <li>Спосіб нагрівання: електрика/газ/пара (на вибір);</li> <li>Спосіб перемішування: без перемішування;</li> <li>Тип розвантаження: автоматичний;</li> <li>Метод вимірювання температури: за допомогою зонда;</li> <li>Метод керування: ручне керування кнопками;</li> <li>Потужність автоматичного розвантаження: 1,5 кВт;</li> <li>Потужність нагріву: 24 кВт;</li> <li>Матеріал (внутрішній і зовнішній резервуари): нержавіюча сталь SUS30408;</li> <li>Матеріал рами: нержавіюча сталь SUS304;</li> <li>Вага: 380 кг.</li> </ul> <p>Примітка: Є інші моделі цієї серії з різними об'ємами від 300 до 1000 л.</p>