Машина для нарізки м'яса

<p>Машина для нарізки м'яса кубиками STvega Meat Dicer Н500TR призначена для нарізання:</p> <ul> <li>птиці (курка, качка);</li> <li>кролика;</li> <li>свинини;</li> <li>яловичини;</li> <li>замороженого або вареного м'яса;</li> <li>замороженої риби.</li> </ul> <p>Може різати курячі стегенця і невеликі кістки. Рекомендована температура для нарізання продукту до -12 °С.</p> <p>Принцип роботи: продукт укладається на транспортерну стрічку, яка подається в зону нарізки. Продукт рухається до різального ножа, захоплюється ланцюговим механізмом подачі і нарізається відповідно до обраних параметрів: розмір ножа і швидкість руху транспортерної стрічки. Ніж працює за принципом гільйотини, має форму літер «ГГГГГГГ», що дозволяє нарізати м'ясо кубиками. Розміри нарізки варіюються від 1 до 5 см. Далі нарізаний продукт потрапляє в тару для готової продукції або на наступний етап переробки.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>ріжучі леза з міцної сталі відрізняються гостротою, довговічністю та гарною якістю різу;</li> <li>ізольований блок управління з механічними кнопками, встановлений на виносній трубі;</li> <li>захисна кришка надає високий рівень безпеки під час експлуатації;</li> <li>всі деталі, які контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі SUS 304 та інших матеріалів, які відповідають стандартам безпеки харчових продуктів.</li> </ul> <p>Примітка: машина укомплектована одним розміром ножів на вибір клієнта. Додатково можна придбати будь-який необхідний комплект ножів.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Продуктивність: 400-600 кг/год;</li> <li>Розміри: 1300*800*900 мм;</li> <li>Розмір нарізки: 10-50 мм, крок - 5 мм;</li> <li>Ширина стрічки: 240 мм;</li> <li>Макс. висота вхід. продукту: 60 мм;</li> <li>Потужність: 3,5 / 1,5 кВт;</li> <li>Напруга: 380 В;</li> <li>Частота: 50 Гц;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304;</li> <li>Вага: 230 кг.</li> </ul>

<p>Машина STvega Meat Slicer H500 призначена для нарізки сирого охолодженого м'яса на слайси або стріпси (смужки) розміром від 2 до 30 мм.</p> <p>Під час використання обладнання можна використовувати одночасно як два блоки ножів, так і тільки верхній або нижній, змінюючи таким чином форму нарізки.</p> <p>Принцип роботи:</p> <p>Продукт подається оператором через завантажувальний порт і надходить у ріжучий вузол. Вузол різання складається з двох перпендикулярно встановлених один під одним блоків дискових обертових ножів. Слайси або смужки нарізаються в міру того, як продукт проходить через кожен блок ножів, плавним і безперервним чином. Розмір нарізки залежить від розміру відстані між ножами в кожному блоці. Нарізаний продукт виходить через порт вивантаження в тару для готової продукції або на наступний етап технологічного процесу.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>повне прорізання продукту завдяки використанню дискових ножів;</li> <li>ідеально підходить для нарізання складних продуктів (субпродукти, сире м'ясо з жилами і шкірою);</li> <li>захисна кришка запобігає потраплянню сторонніх предметів на ножі;</li> <li>блоки ножів легко демонтуються, обслуговуються і чистяться;</li> <li>за кожну групу ножів відповідає окремий двигун;</li> <li>високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Продуктивність: 500 кг/год;</li> <li>Розміри: 430*533*860 мм;</li> <li>Розміри упаковки: 515*604*980 мм;</li> <li>Розміри входу: 18*11 мм;</li> <li>Висота виходу: 240 мм;</li> <li>Товщина зрізу: 2 – 30 мм;</li> <li>Напруга: 220/380 В;</li> <li>Потужність: 0,75 кВт;</li> <li>Вага нетто: 70 кг;</li> <li>Вага брутто: 85 кг;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304.</li> </ul> <p>Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання.</p>

<p>Багатофункціональна машина STvega Meat Slicer H690 призначена для нарізки всіх видів підмороженого м'яса без кісток, як-от:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>яловичина;</li> <li>баранина;</li> <li>курка;</li> <li>риба.</li> </ul> <p>Машина складається з двох незалежних приводів для нарізки, що дає змогу нарізати продукт скибочками, соломкою або кубиками. Нарізка продуктів регулюється від 5 до 30 мм. Дане обладнання призначене для використання самостійно або в складі виробничих ліній на м'ясо- та рибопереробних виробництвах.</p> <p>Принцип роботи: продукт укладається оператором на конвеєр і піддається дії притискного механізму подачі. Притискний механізм позиціонує виріб, міцно фіксуючи його за допомогою "плаваючої" напрямної голівки, що дає якісніший, точніший і рівніший зріз на виході. Перша нарізка здійснюється серповидним ножем, зрізаючи з продукту скибочки (слайси) заданої товщини, потім скибочки потрапляють під ріжучий блок з набором дискових лез, де продукт розрізається поздовжньо. Остаточна форма виробу залежить від товщини заготовки та налаштувань параметрів різання. Щоб змінити ширину поздовжнього різання, потрібно встановити інший дисковий ножовий блок (продається окремо). Рекомендована температура продукту під час нарізання -3 – 0 ⁰С.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>конвеєрна стрічка виконана з харчового нейлону, легко знімається, миється і обробляється;</li> <li>високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів;</li> <li>захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання;</li> <li>ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна;</li> <li>делікатна нарізка, продукт не пошкоджується і не деформується після проходження через ріжучі ножі;</li> <li>набір консольних ножів, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні;</li> <li>преміальна якість, надійність і довговічність усіх компонентів машини.</li> </ul> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>Розміри: 2300 х 1100 х 1515 мм;</li> <li>Ширина конвеєрної стрічки: 300 мм;</li> <li>Висота подачі: 80 мм;</li> <li>Діапазон нарізки: 5 – 30 мм;</li> <li>Продуктивність: 800 кг/год (залежить від розміру обрізки);</li> <li>Напруга: 380 В;</li> <li>Загальна потужність: 3 кВт (0,75 + 1,5 + 0,75);</li> <li>Провід живлення: 5-жильний провід;</li> <li>Вага: 550 кг;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS304.</li> </ul> <p>Переглядайте наші канали для відео оглядів по роботі обладнання.</p>

<p>Багатофункціональна машина для делікатного нарізання м'яса і риби STvega LDFS 30М призначена для нарізання і переробки різних м'ясних продуктів і риби. Вона поєднує в собі високу продуктивність, відмінну якість і низьке енергоспоживання.</p> <p>За бажанням замовника може бути встановлена одна з двох видів стрічок – гладка або ребриста. Ця машина ідеально підходить для середнього і великого бізнесу, призначена для використання на харчових виробництвах та підприємствах громадського харчування.</p> <p>Принцип роботи: продукт укладається на конвеєрну стрічку оператором або надходить за допомогою подавального транспортера. Потім продукт переміщується в зону нарізання, де потрапляє на нижній гумовий валик, який піднімає і прокочує продукт через дискові обертові ножі. Спеціальна скидна решітка запобігає налипанню продукту на поверхню ножів. Далі нарізаний продукт потрапляє на наступну транспортну стрічку і по ній направляється в тару для готової продукції або на подальший етап переробки.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>Ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна;</li> <li>Високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, стійкість до забруднення, машина виготовлена відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів і гігієни;</li> <li>Положення верхнього ножа і нижнього гумового валика налаштовують вручну, а пилкоподібне лезо тонко й точно нарізає м'ясо, завдяки чому зрізана поверхня продукту виходить гладкою та рівномірною;</li> <li>Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання;</li> <li>Набір консольних ножів, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні.</li> </ul> <p>Технічні характеристики LDFS 30М:</p> <ul> <li>Розміри: 1800 x 675 x 1220 мм;</li> <li>Діаметр леза: 191 мм;</li> <li>Розмір вхідного отвору: 330 x 55 мм;</li> <li>Діапазон розмірів нарізки: 4 – 330 мм;</li> <li>Продуктивність: 500 кг/г;</li> <li>Потужність: 0,75 кВт;</li> <li>Напруга: 220/380/110 В;</li> <li>Вага: 180 кг.</li> </ul> <p>* буква M – це машина для нарізання свіжого м'яса (матеріал круглого ножа SUS 420J2).</p>