Машина для нарезки мяса

<p>Машина для нарезки мяса кубиками STvega Meat Dicer Н500TR предназначена для нарезки:</p> <ul> <li>птицы (курица, утка);</li> <li>кролика;</li> <li>свинины;</li> <li>говядины;</li> <li>замороженного или вареного мяса;</li> <li>замороженной рыбы.</li> </ul> <p>Может резать куриные бедра и небольшие кости. Рекомендуемая температура для нарезки продукта до -12 °С.</p> <p>Принцип работы: продукт укладывается на транспортерную ленту, которая подается в зону нарезки. Продукт движется к режущему ножу, захватывается цепным механизмом подачи и нарезается в соответствии с выбранными параметрами: размер ножа и скорость движения транспортерной ленты. Нож работает по принципу гильотины, имеет форму букв «ГГГГГГГ», что позволяет нарезать мясо кубиками. Размеры нарезки варьируются от 1 до 5 см. Далее нарезанный продукт попадает в тару для готовой продукции или на следующий этап переработки.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>режущие лезвия из прочной стали отличаются остротой, долговечностью и хорошим качеством реза;</li> <li>изолированный блок управления с механическими кнопками, установленный на выносной трубе;</li> <li>защитная крышка обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации;</li> <li>все детали, которые контактируют с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали SUS 304 и других материалов, которые соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов.</li> </ul> <p>Примечание: машина укомплектована одним размером ножей на выбор клиента. Дополнительно можно приобрести любой необходимый комплект ножей.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Производительность: 400-600 кг/ч;</li> <li>Размеры: 1300*800*900 мм;</li> <li>Размер нарезки: 10-50 мм, шаг - 5 мм;</li> <li>Ширина ленты: 240 мм;</li> <li>Макс. высота вход. продукта: 60 мм;</li> <li>Мощность: 3,5 / 1,5 кВт;</li> <li>Напряжение: 380 В;</li> <li>Частота: 50 Гц;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304;</li> <li>Вес: 230 кг.</li> </ul>

<p>Машина STvega Meat Slicer H500 предназначена для нарезки сырого охлажденного мяса на слайсы или стрипсы (полоски) размером от 2 до 30 мм.</p> <p>Во время использования оборудования можно использовать одновременно как два блока ножей, так и только верхний или нижний, изменяя таким образом форму нарезки.</p> <p>Принцип работы:</p> <p>Продукт подается оператором через загрузочный порт и поступает в режущий узел. Узел резания состоит из двух перпендикулярно установленных один под другим блоков дисковых вращающихся ножей. Слайсы или полоски нарезаются по мере того, как продукт проходит через каждый блок ножей, плавным и непрерывным образом. Размер нарезки зависит от размера расстояния между ножами в каждом блоке. Нарезанный продукт выходит через порт выгрузки в тару для готовой продукции или на следующий этап технологического процесса.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>полное прорезание продукта благодаря использованию дисковых ножей;</li> <li>идеально подходит для нарезки сложных продуктов (субпродукты, сырое мясо с жилами и кожей);</li> <li>защитная крышка предотвращает попадание посторонних предметов на ножи;</li> <li>блоки ножей легко демонтируются, обслуживаются и чистятся;</li> <li>за каждую группу ножей отвечает отдельный двигатель;</li> <li>высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, высокая прочность, стойкость к загрязнению, машину изготовлено в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Производительность: 500 кг/ч;</li> <li>Размеры: 430*533*860 мм;</li> <li>Размеры упаковки: 515*604*980 мм;</li> <li>Размеры входа: 18*11 мм;</li> <li>Высота выхода: 240 мм;</li> <li>Толщина реза: 2 – 30 мм;</li> <li>Напряжение: 220/380 В;</li> <li>Мощность: 0,75 кВт;</li> <li>Вес нетто: 70 кг;</li> <li>Вес брутто: 85 кг;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304.</li> </ul> <p>Переходите на наши каналы для просмотра интересных видеообзоров по работе оборудования.</p>

<p>Многофункциональная машина STvega Meat Slicer H690 предназначена для нарезки всех видов подмороженного мяса без костей, таких как:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>говядина;</li> <li>баранина;</li> <li>курица;</li> <li>рыба.</li> </ul> <p>Машина состоит из двух независимых приводов для нарезки, что позволяет нарезать продукт ломтиками, соломкой или кубиками. Нарезка продуктов регулируется от 5 до 30 мм. Данное оборудование предназначено для использования самостоятельно или в составе производственных линий на мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.</p> <p>Принцип работы: продукт укладывается оператором на конвейер и подвергается действию прижимного механизма подачи. Прижимной механизм позиционирует изделие, надежно фиксируя его с помощью "плавающей" направляющей головки, что обеспечивает более качественный, точный и ровный срез на выходе. Первая нарезка осуществляется серповидным ножом, срезая из продукта ломтики (слайсы) заданной толщины, затем ломтики попадают под режущий блок с набором дисковых лезвий, где продукт нарезается вдоль. Окончательная форма изделия зависит от толщины заготовки и настроек параметров резки. Чтобы изменить ширину продольной нарезки, необходимо установить другой дисковый ножевой блок (продается отдельно). Рекомендуемая температура продукта во время нарезки -3 – 0 ⁰С.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>конвейерная лента выполнена из пищевого нейлона, легко снимается, моется и обрабатывается;</li> <li>высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, высокая прочность, стойкость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов;</li> <li>защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации оборудования;</li> <li>режущее лезвие очень острое, изготовлено по немецкой технологии, прошедшей специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна;</li> <li>деликатная нарезка, продукт не повреждается и не деформируется после прохождения через режущие ножи;</li> <li>набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы;</li> <li>премиальное качество, надежность и долговечность всех компонентов машины.</li> </ul> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Размеры: 2300 х 1100 х 1515 мм;</li> <li>Ширина конвейерной ленты: 300 мм;</li> <li>Высота подачи: 80 мм;</li> <li>Диапазон нарезки: 5 – 30 мм;</li> <li>Производительность: 800 кг/ч (зависит от размера обрезки);</li> <li>Напряжение: 380 В;</li> <li>Общая мощность: 3 кВт (0,75 + 1,5 + 0,75);</li> <li>Провод питания: 5-жильный провод;</li> <li>Вес: 550 кг;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS304.</li> </ul> <p>Посмотрите наши каналы для видеообзоров по работе оборудования.</p>

<p>Многофункциональная машина для деликатной нарезки мяса и рыбы STvega LDFS 30М предназначена для нарезки и переработки различных мясных продуктов и рыбы. Она сочетает в себе высокую производительность, отличное качество и низкое энергопотребление.</p> <p>По желанию заказчика может быть установлена одна из двух видов лент – гладкая или рифленая. Эта машина идеально подходит для среднего и крупного бизнеса, предназначена для использования на пищевых производствах и предприятиях общественного питания.</p> <p>Принцип работы: продукт укладывается на конвейерную ленту оператором или поступает с помощью подающего транспортера. Затем продукт перемещается в зону нарезки, где попадает на нижний резиновый валик, который поднимает и прокатывает продукт через дисковые вращающиеся ножи. Специальная скидна решетка предотвращает налипание продукта на поверхность ножей. Далее нарезанный продукт попадает на следующую транспортную ленту и по ней направляется в тару для готовой продукции или на дальнейший этап переработки.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>Режущее лезвие очень острое, изготовлено по немецкой технологии, прошедшей специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна;</li> <li>Высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, стойкость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов и гигиены;</li> <li>Положение верхнего ножа и нижнего резинового валика настраивают вручную, а зубчатое лезвие тонко и точно нарезает мясо, благодаря чему срезанная поверхность продукта получается гладкой и ровной;</li> <li>Защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации оборудования;</li> <li>Набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы.</li> </ul> <p>Технические характеристики LDFS 30М:</p> <ul> <li>Размеры: 1800 x 675 x 1220 мм;</li> <li>Диаметр лезвия: 191 мм;</li> <li>Размер входного отверстия: 330 x 55 мм;</li> <li>Диапазон размеров нарезки: 4 – 330 мм;</li> <li>Производительность: 500 кг/ч;</li> <li>Мощность: 0,75 кВт;</li> <li>Напряжение: 220/380/110 В;</li> <li>Вес: 180 кг.</li> </ul> <p>* буква M – это машина для нарезки свежего мяса (материал круглого ножа SUS 420J2).</p>