Машина для нарезки сырого охлажденного мяса

<p>Машина STvega Meat Dicer Plus Н500S предназначена для нарезки охлажденного мяса и субпродуктов.</p> <p>Есть два варианта машины:</p> <ul> <li>модель H500S с сенсорным дисплеем управления;</li> <li>модель H500 без дисплея, цена которой ниже.</li> </ul> <p>Рекомендуемая температура для нарезки продукта – до -10 °С.</p> <p>Принцип работы:</p> <p>Продукт укладывается на транспортную ленту, по которой подается в зону нарезки. Перед зоной нарезки продукт захватывается цепным механизмом подачи с шипами, а затем нарезается в соответствии с выбранными параметрами: размер ножа и скорость движения транспортной ленты. Нож работает по принципу гильотины и имеет форму букв «ГГГГГГГ», что позволяет нарезать мясо кубиками. Размеры нарезки варьируются от 1 до 7 см. Далее нарезанный продукт попадает в тару для готовой продукции или на следующий этап переработки.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>Режущий нож из прочной стали отличается остротой, долговечностью и хорошим качеством реза;</li> <li>Изолированный блок управления с сенсорным дисплеем (модель H500S), установленный на выносной трубе;</li> <li>Защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности оператора во время эксплуатации;</li> <li>Все детали, которые контактируют с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали SUS 304 и других материалов, соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов.</li> </ul> <p>Примечание: машина укомплектована одним размером ножа на выбор клиента. Дополнительно можно приобрести любой необходимый размер ножа.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Производительность: 400-500 кг/ч;</li> <li>Размеры: 1100*645*1230 мм;</li> <li>Длина нарезки: 10-45 мм;</li> <li>Ширина нарезки: 10-70 мм;</li> <li>Рекомендуемый размер нарезки: от 15*15*15 до 35*35*35 мм;</li> <li>Высота подъема ножа: 70 мм;</li> <li>Максимальная длина лезвия: 45 мм;</li> <li>Размер порта подачи: 300*80 мм (возможно изготовить по ТЗ клиента);</li> <li>Частота резания: 85 раз/мин;</li> <li>Мощность: 3 кВт;</li> <li>Напряжение: 380 В;</li> <li>Класс водонепроницаемости (кроме пульта управления): IP67;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304;</li> <li>Вес: 240 кг.</li> </ul>

<p>Машина для нарезки мяса кубиками STvega Meat Dicer Н500TR предназначена для нарезки:</p> <ul> <li>птицы (курица, утка);</li> <li>кролика;</li> <li>свинины;</li> <li>говядины;</li> <li>замороженного или вареного мяса;</li> <li>замороженной рыбы.</li> </ul> <p>Может резать куриные бедра и небольшие кости. Рекомендуемая температура для нарезки продукта до -12 °С.</p> <p>Принцип работы: продукт укладывается на транспортерную ленту, которая подается в зону нарезки. Продукт движется к режущему ножу, захватывается цепным механизмом подачи и нарезается в соответствии с выбранными параметрами: размер ножа и скорость движения транспортерной ленты. Нож работает по принципу гильотины, имеет форму букв «ГГГГГГГ», что позволяет нарезать мясо кубиками. Размеры нарезки варьируются от 1 до 5 см. Далее нарезанный продукт попадает в тару для готовой продукции или на следующий этап переработки.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>режущие лезвия из прочной стали отличаются остротой, долговечностью и хорошим качеством реза;</li> <li>изолированный блок управления с механическими кнопками, установленный на выносной трубе;</li> <li>защитная крышка обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации;</li> <li>все детали, которые контактируют с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали SUS 304 и других материалов, которые соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов.</li> </ul> <p>Примечание: машина укомплектована одним размером ножей на выбор клиента. Дополнительно можно приобрести любой необходимый комплект ножей.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Производительность: 400-600 кг/ч;</li> <li>Размеры: 1300*800*900 мм;</li> <li>Размер нарезки: 10-50 мм, шаг - 5 мм;</li> <li>Ширина ленты: 240 мм;</li> <li>Макс. высота вход. продукта: 60 мм;</li> <li>Мощность: 3,5 / 1,5 кВт;</li> <li>Напряжение: 380 В;</li> <li>Частота: 50 Гц;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304;</li> <li>Вес: 230 кг.</li> </ul>

<p>Многофункциональная машина STvega Meat Slicer H690 предназначена для нарезки всех видов подмороженного мяса без костей, таких как:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>говядина;</li> <li>баранина;</li> <li>курица;</li> <li>рыба.</li> </ul> <p>Машина состоит из двух независимых приводов для нарезки, что позволяет нарезать продукт ломтиками, соломкой или кубиками. Нарезка продуктов регулируется от 5 до 30 мм. Данное оборудование предназначено для использования самостоятельно или в составе производственных линий на мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.</p> <p>Принцип работы: продукт укладывается оператором на конвейер и подвергается действию прижимного механизма подачи. Прижимной механизм позиционирует изделие, надежно фиксируя его с помощью "плавающей" направляющей головки, что обеспечивает более качественный, точный и ровный срез на выходе. Первая нарезка осуществляется серповидным ножом, срезая из продукта ломтики (слайсы) заданной толщины, затем ломтики попадают под режущий блок с набором дисковых лезвий, где продукт нарезается вдоль. Окончательная форма изделия зависит от толщины заготовки и настроек параметров резки. Чтобы изменить ширину продольной нарезки, необходимо установить другой дисковый ножевой блок (продается отдельно). Рекомендуемая температура продукта во время нарезки -3 – 0 ⁰С.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>конвейерная лента выполнена из пищевого нейлона, легко снимается, моется и обрабатывается;</li> <li>высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, высокая прочность, стойкость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов;</li> <li>защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации оборудования;</li> <li>режущее лезвие очень острое, изготовлено по немецкой технологии, прошедшей специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна;</li> <li>деликатная нарезка, продукт не повреждается и не деформируется после прохождения через режущие ножи;</li> <li>набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы;</li> <li>премиальное качество, надежность и долговечность всех компонентов машины.</li> </ul> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Размеры: 2300 х 1100 х 1515 мм;</li> <li>Ширина конвейерной ленты: 300 мм;</li> <li>Высота подачи: 80 мм;</li> <li>Диапазон нарезки: 5 – 30 мм;</li> <li>Производительность: 800 кг/ч (зависит от размера обрезки);</li> <li>Напряжение: 380 В;</li> <li>Общая мощность: 3 кВт (0,75 + 1,5 + 0,75);</li> <li>Провод питания: 5-жильный провод;</li> <li>Вес: 550 кг;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS304.</li> </ul> <p>Посмотрите наши каналы для видеообзоров по работе оборудования.</p>

<p>Многофункциональная машина для деликатной нарезки мяса и рыбы STvega LDFS 30М предназначена для нарезки и переработки различных мясных продуктов и рыбы. Она сочетает в себе высокую производительность, отличное качество и низкое энергопотребление.</p> <p>По желанию заказчика может быть установлена одна из двух видов лент – гладкая или рифленая. Эта машина идеально подходит для среднего и крупного бизнеса, предназначена для использования на пищевых производствах и предприятиях общественного питания.</p> <p>Принцип работы: продукт укладывается на конвейерную ленту оператором или поступает с помощью подающего транспортера. Затем продукт перемещается в зону нарезки, где попадает на нижний резиновый валик, который поднимает и прокатывает продукт через дисковые вращающиеся ножи. Специальная скидна решетка предотвращает налипание продукта на поверхность ножей. Далее нарезанный продукт попадает на следующую транспортную ленту и по ней направляется в тару для готовой продукции или на дальнейший этап переработки.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>Режущее лезвие очень острое, изготовлено по немецкой технологии, прошедшей специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна;</li> <li>Высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, стойкость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов и гигиены;</li> <li>Положение верхнего ножа и нижнего резинового валика настраивают вручную, а зубчатое лезвие тонко и точно нарезает мясо, благодаря чему срезанная поверхность продукта получается гладкой и ровной;</li> <li>Защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации оборудования;</li> <li>Набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы.</li> </ul> <p>Технические характеристики LDFS 30М:</p> <ul> <li>Размеры: 1800 x 675 x 1220 мм;</li> <li>Диаметр лезвия: 191 мм;</li> <li>Размер входного отверстия: 330 x 55 мм;</li> <li>Диапазон размеров нарезки: 4 – 330 мм;</li> <li>Производительность: 500 кг/ч;</li> <li>Мощность: 0,75 кВт;</li> <li>Напряжение: 220/380/110 В;</li> <li>Вес: 180 кг.</li> </ul> <p>* буква M – это машина для нарезки свежего мяса (материал круглого ножа SUS 420J2).</p>