Машина для деликатной нарезки мяса и рыбы STvega LDFS 30М

<p>Многофункциональная машина STvega Meat Slicer H690 предназначена для нарезки всех видов подмороженного мяса без костей, таких как:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>говядина;</li> <li>баранина;</li> <li>курица;</li> <li>рыба.</li> </ul> <p>Машина состоит из двух независимых приводов для нарезки, что позволяет нарезать продукт ломтиками, соломкой или кубиками. Нарезка продуктов регулируется от 5 до 30 мм. Данное оборудование предназначено для использования самостоятельно или в составе производственных линий на мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.</p> <p>Принцип работы: продукт укладывается оператором на конвейер и подвергается действию прижимного механизма подачи. Прижимной механизм позиционирует изделие, надежно фиксируя его с помощью "плавающей" направляющей головки, что обеспечивает более качественный, точный и ровный срез на выходе. Первая нарезка осуществляется серповидным ножом, срезая из продукта ломтики (слайсы) заданной толщины, затем ломтики попадают под режущий блок с набором дисковых лезвий, где продукт нарезается вдоль. Окончательная форма изделия зависит от толщины заготовки и настроек параметров резки. Чтобы изменить ширину продольной нарезки, необходимо установить другой дисковый ножевой блок (продается отдельно). Рекомендуемая температура продукта во время нарезки -3 – 0 ⁰С.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>конвейерная лента выполнена из пищевого нейлона, легко снимается, моется и обрабатывается;</li> <li>высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, высокая прочность, стойкость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов;</li> <li>защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации оборудования;</li> <li>режущее лезвие очень острое, изготовлено по немецкой технологии, прошедшей специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна;</li> <li>деликатная нарезка, продукт не повреждается и не деформируется после прохождения через режущие ножи;</li> <li>набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы;</li> <li>премиальное качество, надежность и долговечность всех компонентов машины.</li> </ul> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Размеры: 2300 х 1100 х 1515 мм;</li> <li>Ширина конвейерной ленты: 300 мм;</li> <li>Высота подачи: 80 мм;</li> <li>Диапазон нарезки: 5 – 30 мм;</li> <li>Производительность: 800 кг/ч (зависит от размера обрезки);</li> <li>Напряжение: 380 В;</li> <li>Общая мощность: 3 кВт (0,75 + 1,5 + 0,75);</li> <li>Провод питания: 5-жильный провод;</li> <li>Вес: 550 кг;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS304.</li> </ul> <p>Посмотрите наши каналы для видеообзоров по работе оборудования.</p>

<p>Машина STvega Meat Slicer H680 предназначена для нарезки всех видов свежего, охлажденного и подмороженного мяса без костей (свинина, говядина, баранина, курица) и рыбы. Нарезка продуктов регулируется от 1 до 30 мм.</p> <p>Слайсер может использоваться самостоятельно или в составе производственных линий на мясо- и рыбоперерабатывающих производствах. Принцип работы: продукт укладывается оператором на конвейер и подвергается действию прижимного механизма подачи, который позиционирует изделие, фиксируя его с помощью "плавающей" направляющей головки, что обеспечивает качественный, точный и ровный срез на выходе.</p> <p>Нарезка осуществляется серповидным ножом, срезая с продукта кусочки (слайсы) заданной толщины. Толщина готового продукта зависит от настроек, которые оператор задает с помощью сенсорного дисплея выносного блока управления. Рекомендуемая температура продукта во время нарезки -3 - +15 ⁰С.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>конвейерная лента из пищевого нейлона, легко снимается, моется и обрабатывается;</li> <li>высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, стойкость к загрязнению;</li> <li>защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности;</li> <li>удобная настройка параметров работы с помощью сенсорного дисплея;</li> <li>режущее лезвие изготовлено по немецкой технологии, что обеспечивает ровный срез;</li> <li>деликатная нарезка, продукт не повреждается;</li> <li>легкая разборка и очистка режущего ножа и конвейерного механизма;</li> <li>премиальное качество, надежность и долговечность всех компонентов.</li> </ul> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>общие размеры: 2315 х 690 х 1515 мм;</li> <li>размеры без разгрузочной стойки: 1150 х 690 х 1515 мм;</li> <li>размеры поставки: 1550 х 390 х 1000 мм;</li> <li>ширина конвейерной ленты: 160 мм;</li> <li>высота подачи: 90 мм;</li> <li>диапазон нарезки: 1 – 30 мм;</li> <li>производительность: 260 шт/мин (зависит от толщины нарезки);</li> <li>напряжение: 380 В;</li> <li>общая мощность: 1,25 кВт (0,75 + 0,4 + 0,1);</li> <li>общий вес: 360 кг (300 основная машина + 60 разгрузочная стойка);</li> <li>материал: нержавеющая сталь SUS304.</li> </ul>

<p>Машина STvega Meat Dicer Plus Н500S предназначена для нарезки охлажденного мяса и субпродуктов.</p> <p>Есть два варианта машины:</p> <ul> <li>модель H500S с сенсорным дисплеем управления;</li> <li>модель H500 без дисплея, цена которой ниже.</li> </ul> <p>Рекомендуемая температура для нарезки продукта – до -10 °С.</p> <p>Принцип работы:</p> <p>Продукт укладывается на транспортную ленту, по которой подается в зону нарезки. Перед зоной нарезки продукт захватывается цепным механизмом подачи с шипами, а затем нарезается в соответствии с выбранными параметрами: размер ножа и скорость движения транспортной ленты. Нож работает по принципу гильотины и имеет форму букв «ГГГГГГГ», что позволяет нарезать мясо кубиками. Размеры нарезки варьируются от 1 до 7 см. Далее нарезанный продукт попадает в тару для готовой продукции или на следующий этап переработки.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>Режущий нож из прочной стали отличается остротой, долговечностью и хорошим качеством реза;</li> <li>Изолированный блок управления с сенсорным дисплеем (модель H500S), установленный на выносной трубе;</li> <li>Защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности оператора во время эксплуатации;</li> <li>Все детали, которые контактируют с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали SUS 304 и других материалов, соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов.</li> </ul> <p>Примечание: машина укомплектована одним размером ножа на выбор клиента. Дополнительно можно приобрести любой необходимый размер ножа.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Производительность: 400-500 кг/ч;</li> <li>Размеры: 1100*645*1230 мм;</li> <li>Длина нарезки: 10-45 мм;</li> <li>Ширина нарезки: 10-70 мм;</li> <li>Рекомендуемый размер нарезки: от 15*15*15 до 35*35*35 мм;</li> <li>Высота подъема ножа: 70 мм;</li> <li>Максимальная длина лезвия: 45 мм;</li> <li>Размер порта подачи: 300*80 мм (возможно изготовить по ТЗ клиента);</li> <li>Частота резания: 85 раз/мин;</li> <li>Мощность: 3 кВт;</li> <li>Напряжение: 380 В;</li> <li>Класс водонепроницаемости (кроме пульта управления): IP67;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304;</li> <li>Вес: 240 кг.</li> </ul>

<p>Машина STvega Meat Dicer H500S предназначена для нарезки охлажденного мяса и субпродуктов, допускается температура до -5 градусов.</p> <p>Она имеет два типа ножей:</p> <ul> <li>дисковый нож, который нарезает на полоски;</li> <li>прямой нож типа гильотины, который нарезает полоски мяса на квадраты.</li> </ul> <p>Регулирование скорости подачи ленты позволяет изменять размер кубика.</p> <p>Преимущества машины:</p> <ul> <li>полное прорезание продукта, включая жилки и кожу;</li> <li>второй блок ножей прорезает ниже уровня подачи конвейерной ленты, что обеспечивает целостность конвейерной ленты;</li> <li>поддон под ножами для сбора кусочков мяса и удобной промывки машины;</li> <li>возможность подключения к автоматической подаче продукта.</li> </ul> <p>Принцип работы: продукт поступает на конвейерную ленту, затем на первый резательный блок, который нарезает на полоски, после чего продукт поступает на второй нож, который нарезает на квадраты. После завершения процесса продукт падает в подготовленную тару.</p> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Размеры: 1200 х 600 х 900 мм;</li> <li>Напряжение: 220/380 В;</li> <li>Мощность: 3,0/2,2 кВт;</li> <li>Производительность: 300-400 кг/ч;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304;</li> <li>Размер нарезки: от 1 до 5 см (с шагом 0,5 см).</li> </ul> <p>Смотрите наши каналы для интересных видеообзоров по работе оборудования.</p>