Слайсер для нарезки мяса и рыбы STvega Meat Slicer H680

<p>Многофункциональная машина STvega Meat Slicer H690 предназначена для нарезки всех видов подмороженного мяса без костей, таких как:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>говядина;</li> <li>баранина;</li> <li>курица;</li> <li>рыба.</li> </ul> <p>Машина состоит из двух независимых приводов для нарезки, что позволяет нарезать продукт ломтиками, соломкой или кубиками. Нарезка продуктов регулируется от 5 до 30 мм. Данное оборудование предназначено для использования самостоятельно или в составе производственных линий на мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.</p> <p>Принцип работы: продукт укладывается оператором на конвейер и подвергается действию прижимного механизма подачи. Прижимной механизм позиционирует изделие, надежно фиксируя его с помощью "плавающей" направляющей головки, что обеспечивает более качественный, точный и ровный срез на выходе. Первая нарезка осуществляется серповидным ножом, срезая из продукта ломтики (слайсы) заданной толщины, затем ломтики попадают под режущий блок с набором дисковых лезвий, где продукт нарезается вдоль. Окончательная форма изделия зависит от толщины заготовки и настроек параметров резки. Чтобы изменить ширину продольной нарезки, необходимо установить другой дисковый ножевой блок (продается отдельно). Рекомендуемая температура продукта во время нарезки -3 – 0 ⁰С.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>конвейерная лента выполнена из пищевого нейлона, легко снимается, моется и обрабатывается;</li> <li>высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, высокая прочность, стойкость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов;</li> <li>защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации оборудования;</li> <li>режущее лезвие очень острое, изготовлено по немецкой технологии, прошедшей специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна;</li> <li>деликатная нарезка, продукт не повреждается и не деформируется после прохождения через режущие ножи;</li> <li>набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы;</li> <li>премиальное качество, надежность и долговечность всех компонентов машины.</li> </ul> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Размеры: 2300 х 1100 х 1515 мм;</li> <li>Ширина конвейерной ленты: 300 мм;</li> <li>Высота подачи: 80 мм;</li> <li>Диапазон нарезки: 5 – 30 мм;</li> <li>Производительность: 800 кг/ч (зависит от размера обрезки);</li> <li>Напряжение: 380 В;</li> <li>Общая мощность: 3 кВт (0,75 + 1,5 + 0,75);</li> <li>Провод питания: 5-жильный провод;</li> <li>Вес: 550 кг;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS304.</li> </ul> <p>Посмотрите наши каналы для видеообзоров по работе оборудования.</p>

<p>Машина для нарезки замороженного продукта STvega Meat Slicer HB280 подходит для нарезки замороженного мяса без костей, такого как свинина, говядина, курица с температурой от -5 до -10 °С.</p> <p>Маркировка HB указывает на материал исполнения машины – черный металл. Эта машина представлена в трех вариантах: 280, 430 и 630, основной отличительной чертой которых является максимальная ширина нарезки и, как следствие, производительность. Машина также имеет два варианта исполнения - может быть выполнена из черного металла (HB) или из нержавеющей стали. Тогда маркировка для второго варианта будет HS и цена за такую машину будет выше.</p> <p>По техническим характеристикам машины (из черного металла HB или из нержавеющей стали HS) абсолютно одинаковые. Принцип работы: продукт загружается оператором в отсек подачи, после чего толкатель равномерно с заданной скоростью направляет продукт в область нарезки, где нож-гигант, опускаясь, нарезает продукт по всей ширине области нарезки.</p> <p>Толщину нарезки оператор задает с помощью сенсорной панели управления, где устанавливает скорость подачи и скорость нарезки. Далее нарезанный продукт попадает в зону выгрузки, откуда направляется оператором в тару для готовой продукции или на дальнейшую обработку.</p> <p>Есть возможность установки подставного дополнительного транспортера с регулируемой скоростью ленты для перемещения готового продукта (цена рассчитывается индивидуально под ТЗ клиента).</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>лезвие режущего ножа отличается остротой, долговечностью и хорошим качеством реза;</li> <li>возможность регулировать скорость и толщину нарезки с помощью удобной панели управления;</li> <li>надежная фиксация продукта с помощью пластины для прижатия мяса;</li> <li>защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации оборудования;</li> <li>корпус машины из качественного черного металла, высокая прочность, стойкость к загрязнению, машину изготовлено в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>производительность: 50-200 кг/ч;</li> <li>размеры: 1450*450*1350 мм;</li> <li>толщина среза: 0-999 мм;</li> <li>макс. длина нарезки: 600 мм;</li> <li>макс. ширина нарезки: 280 мм;</li> <li>макс. высота нарезки: 200 мм;</li> <li>количество сетов нарезки: 2;</li> <li>скорость нарезания: 50-60 раз/мин;</li> <li>напряжение: 220/380 В;</li> <li>общая мощность: 3,7 кВт (1,5+2,2);</li> <li>вес: 150 кг.</li> </ul>

<p>Машина STvega Slicer Fresh H250 предназначена для нарезки мяса и рыбы под углом. Регулируя различные углы нарезки, рыбу или мясо можно нарезать ломтиками заданной толщины, что подходит для нарезки сырых и готовых продуктов, таких как лосось, куриная грудка, красное мясо, бекон и т.д.</p> <p>Уникальные особенности машины:</p> <ul> <li>возможность нарезать продукт под различными углами;</li> <li>одновременная подача продукта в зону нарезки двумя параллельными лентами, что значительно повышает производительность.</li> </ul> <p>Принцип работы: С помощью сенсорного дисплея задаются параметры нарезки продукта. Оператор вручную подает сырье на две параллельные конвейерные ленты, которыми продукт поступает в зону нарезки. Лезвие режущего ножа нарезает мясо под регулируемым углом на слайсы толщиной от 2 до 100 мм. Нарезанные слайсы по конвейерной ленте попадают в зону выхода, откуда перемещаются оператором на следующий этап обработки.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>благодаря линейному относительному движению двух лез создается эффект сдвига, который позволяет разрезать грубые волокна;</li> <li>с помощью сенсорного экрана можно легко регулировать толщину резки от 2 до 100 мм;</li> <li>подача продукта в зону нарезки осуществляется двумя параллельными лентами;</li> <li>с помощью настройки на сенсорном экране угол нарезки продукта можно регулировать произвольно от 8 до 90 градусов;</li> <li>режущее движение осуществляется за счет управления возвратно-поступательным движением сервомотора;</li> <li>в электрической части используются компоненты марки Schneider, а в пневматической системе - FESTO.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Размеры: 2475*1036*1740 мм;</li> <li>Размер нарезки: 2 – 100 мм;</li> <li>Температура продукта при нарезке: 4 – 6 °С;</li> <li>Диапазон угла нарезания: 8 – 90 °;</li> <li>Мощность: 0,5 кВт;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304.</li> </ul>

<p>Горизонтальный слайсер для мяса и морепродуктов STvega Meat Hor Slicer H32A предназначен для нарезки слайсом таких продуктов, как:</p> <ul> <li>мясо;</li> <li>филе рыбы;</li> <li>куриное филе.</li> </ul> <p>Уникальная особенность машины – одновременная подача продукта двумя параллельными лентами в зону нарезки, что значительно повышает производительность. Машина предназначена для нарезки охлажденного продукта до 0 °С.</p> <p>Принцип работы: оператор вручную подает сырье на две параллельные конвейерные ленты, с помощью которых продукт поступает в зону нарезки. Сверху продукт фиксируется прижимным механизмом, расположенные на нем транспортные ленты облегчают перемещение продукта через режущие ножи. Горизонтальные режущие ножи нарезают мясо на слайсы толщиной от 2 до 50 мм. Нарезанные слайсы по конвейерной ленте перемещаются в контейнер для готового продукта или идут на дальнейшую обработку, если машина входит в состав автоматизированной линии.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>поверхность ножей гладкая, лезвия очень острые, благодаря чему можно нарезать продукт толщиной от 2 мм;</li> <li>IP56 водонепроницаемый 8-ступенчатый двигатель, работа на полной скорости 790 об/мин;</li> <li>усовершенствованная система контроля давления прижимного механизма на продукт, комбинация ножевых групп, а также идеальное соотношение скорости движения транспортной ленты и ножей обеспечивают целостность продукта после нарезки;</li> <li>есть функция каландрирования для достижения необходимых характеристик поверхности и формы, которые получаются с помощью прижимного механизма и транспортных лент;</li> <li>одновременное резание нескольких слоев позволяет добиться равномерного распределения слайсов с чрезвычайно высокой стабильностью;</li> <li>трансмиссия с барабанным двигателем импортирована из США, благодаря ременной передаче и отсутствию цепи и редуктора, машина отличается стабильной работой, удобной эксплуатацией, простым обслуживанием (быстрая разборка и установка ремня), а также отсутствием мертвого угла для очистки;</li> <li>есть возможность регулировать скорость движения транспортной ленты и ножей в соответствии с различными характеристиками выходного продукта и требованиями к готовому продукту;</li> <li>инвертор импортирован из Германии, имеет защиту от перепадов напряжения, чтобы избежать перегрева электрических компонентов и двигателя.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>производительность: 120 шт/мин;</li> <li>размеры: 2160*1250*1300 мм;</li> <li>ширина транспортной ленты: 2*160 мм;</li> <li>максимальная ширина продукта: 130 мм;</li> <li>рекомендуемая высота продукта: 40 мм;</li> <li>толщина нарезки: 2 – 50 мм;</li> <li>количество транспортных лент: 2 шт;</li> <li>скорость транспортной ленты: 3 – 18 м/мин;</li> <li>мощность: 1,65 кВт;</li> <li>материал корпуса: нержавеющая сталь SUS 304.</li> </ul>