Слайсер для нарізки м'яса та риби STvega Meat Slicer H680

<p>Багатофункціональна машина STvega Meat Slicer H690 призначена для нарізки всіх видів підмороженого м'яса без кісток, як-от:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>яловичина;</li> <li>баранина;</li> <li>курка;</li> <li>риба.</li> </ul> <p>Машина складається з двох незалежних приводів для нарізки, що дає змогу нарізати продукт скибочками, соломкою або кубиками. Нарізка продуктів регулюється від 5 до 30 мм. Дане обладнання призначене для використання самостійно або в складі виробничих ліній на м'ясо- та рибопереробних виробництвах.</p> <p>Принцип роботи: продукт укладається оператором на конвеєр і піддається дії притискного механізму подачі. Притискний механізм позиціонує виріб, міцно фіксуючи його за допомогою "плаваючої" напрямної голівки, що дає якісніший, точніший і рівніший зріз на виході. Перша нарізка здійснюється серповидним ножем, зрізаючи з продукту скибочки (слайси) заданої товщини, потім скибочки потрапляють під ріжучий блок з набором дискових лез, де продукт розрізається поздовжньо. Остаточна форма виробу залежить від товщини заготовки та налаштувань параметрів різання. Щоб змінити ширину поздовжнього різання, потрібно встановити інший дисковий ножовий блок (продається окремо). Рекомендована температура продукту під час нарізання -3 – 0 ⁰С.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>конвеєрна стрічка виконана з харчового нейлону, легко знімається, миється і обробляється;</li> <li>високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів;</li> <li>захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання;</li> <li>ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна;</li> <li>делікатна нарізка, продукт не пошкоджується і не деформується після проходження через ріжучі ножі;</li> <li>набір консольних ножів, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні;</li> <li>преміальна якість, надійність і довговічність усіх компонентів машини.</li> </ul> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>Розміри: 2300 х 1100 х 1515 мм;</li> <li>Ширина конвеєрної стрічки: 300 мм;</li> <li>Висота подачі: 80 мм;</li> <li>Діапазон нарізки: 5 – 30 мм;</li> <li>Продуктивність: 800 кг/год (залежить від розміру обрізки);</li> <li>Напруга: 380 В;</li> <li>Загальна потужність: 3 кВт (0,75 + 1,5 + 0,75);</li> <li>Провід живлення: 5-жильний провід;</li> <li>Вага: 550 кг;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS304.</li> </ul> <p>Переглядайте наші канали для відео оглядів по роботі обладнання.</p>

<p>Горизонтальний слайсер для м'яса та морепродуктів STvega Meat Hor Slicer H16A призначений для нарізки слайсами таких продуктів, як м'ясо, філе риби, куряче філе. Машина призначена для нарізки охолодженого продукту до 0 °С.</p> <p>Принцип роботи: оператор вручну подає сировину на конвеєрну стрічку, яка транспортує продукт до зони нарізки. Притискний механізм надійно фіксує продукт, а додаткова транспортерна стрічка зверху полегшує його переміщення через рухомі леза. Горизонтальні леза акуратно нарізають м'ясо на слайси заданої товщини від 2,5 до 40 мм. Готові слайси транспортуються конвеєром у контейнер або направляються на подальшу обробку, якщо машина інтегрована в автоматизовану лінію.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>ріжучі леза дуже гострі, завдяки чому можна нарізати продукт товщиною від 2,5 мм;</li> <li>багатошарова нарізка з можливістю регулювання товщини;</li> <li>вдосконалена система контролю тиску притискного механізму на продукт;</li> <li>функція каландрування для досягнення необхідних характеристик поверхні;</li> <li>одночасне різання декількох шарів для рівномірного розподілу слайсів;</li> <li>стабільна робота завдяки пасовій передачі;</li> <li>можливість регулювати швидкість транспортерної стрічки і ріжучих лез;</li> <li>інвертор імпортований з Німеччини, має захист від перепадів напруги.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>продуктивність: 120 шт/хв;</li> <li>розміри: 1750*800*1300 мм;</li> <li>товщина нарізки: 2,5–40 мм;</li> <li>ширина транспортерної стрічки: 160 мм;</li> <li>максимальна ширина продукту: 150 мм;</li> <li>рекомендована висота продукту: 40 мм;</li> <li>швидкість транспортерної стрічки: 3–15 м/хв;</li> <li>потужність: 0,95 кВт;</li> <li>матеріал корпусу: нержавіюча сталь SUS 304.</li> </ul>

<p>Машина STvega Slicer Fresh H250 призначена для нарізки м'яса та риби під кутом. Регулюючи різні кути нарізки, рибу або м'ясо можна нарізати скибочками заданої товщини, що підходить для нарізання сирих і готових продуктів, таких як лосось, куряча грудка, червоне м'ясо, бекон тощо.</p> <p>Унікальні особливості машини:</p> <ul> <li>можливість нарізати продукт під різними кутами;</li> <li>одночасна подача продукту в зону нарізки двома паралельними стрічками, що значно підвищує продуктивність.</li> </ul> <p>Принцип роботи: За допомогою сенсорного дисплея задаються параметри нарізки продукту. Оператор вручну подає сировину на дві паралельні конвеєрні стрічки, якими продукт надходить у зону нарізки. Лезо ріжучого ножа нарізає м'ясо під регульованим кутом на слайси товщиною від 2 до 100 мм. Нарізані слайси по конвеєрній стрічці потрапляють у зону виходу, звідки переміщуються оператором на наступний етап обробки.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>завдяки лінійному відносному руху двох лез створюється ефект зсуву, який дає змогу розрізати грубі волокна;</li> <li>за допомогою сенсорного екрану можна легко регулювати товщину різання від 2 до 100 мм;</li> <li>подача продукту в зону нарізки відбувається двома паралельними стрічками;</li> <li>за допомогою налаштування на сенсорному екрані кут нарізки продукту можна регулювати довільно від 8 до 90 градусів;</li> <li>ріжучий рух здійснюється за рахунок управління зворотно-поступальним рухом серводвигуна;</li> <li>в електричній частині використовуються компоненти марки Schneider, а в пневматичній системі - FESTO.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Розміри: 2475*1036*1740 мм;</li> <li>Розмір нарізки: 2 – 100 мм;</li> <li>Температура продукту при нарізанні: 4 – 6 °С;</li> <li>Діапазон кута нарізання: 8 – 90 °;</li> <li>Потужність: 0,5 кВт;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304.</li> </ul>

<p>Машина для нарізки замороженого продукту STvega Meat Slicer HB280 підходить для нарізки замороженого м'яса без кісток, такого як свинина, яловичина, курка з температурою від -5 до -10 °С.</p> <p>Маркування HB вказує на матеріал виконання машини – чорний метал. Ця машина представлена в трьох варіантах: 280, 430 і 630, основною відмінністю яких є максимальна ширина нарізки і, як наслідок, продуктивність. Машина також має два варіанти виконання - може бути виконана з чорного металу (HB) або з нержавіючої сталі. Тоді маркування для другого варіанту буде HS і ціна за таку машину буде вища.</p> <p>По технічним характеристикам машини (з чорного металу HB або з нержавіючої сталі HS) абсолютно однакові. Принцип роботи: продукт завантажується оператором у відсік подачі, після чого штовхач рівномірно із заданою швидкістю спрямовує продукт в область нарізки, де ніж-гільотина, опускаючись, нарізає продукт по всій ширині області нарізки.</p> <p>Товщину нарізки оператор задає за допомогою сенсорної панелі управління, де встановлює швидкість подачі та швидкість нарізки. Далі нарізаний продукт потрапляє в зону вивантаження, звідки направляється оператором у тару для готової продукції або на подальшу обробку.</p> <p>Є можливість встановлення підставного додаткового транспортера з регульованою швидкістю стрічки для переміщення готового продукту (ціна прораховується індивідуально під ТЗ клієнта).</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>лезо ріжучого ножа вирізняється гостротою, довговічністю і гарною якістю різу;</li> <li>можливість регулювати швидкість і товщину нарізки за допомогою зручної панелі управління;</li> <li>надійна фіксація продукту за допомогою пластини для притиску м'яса;</li> <li>захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання;</li> <li>корпус машини з якісного чорного металу, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпечності харчових продуктів.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>продуктивність: 50-200 кг/год;</li> <li>розміри: 1450*450*1350 мм;</li> <li>товщина зрізу: 0-999 мм;</li> <li>макс. довжина нарізки: 600 мм;</li> <li>макс. ширина нарізки: 280 мм;</li> <li>макс. висота нарізки: 200 мм;</li> <li>кількість сетів нарізки: 2;</li> <li>швидкість нарізання: 50-60 раз/хв;</li> <li>напруга: 220/380 В;</li> <li>загальна потужність: 3,7 кВт (1,5+2,2);</li> <li>вага: 150 кг.</li> </ul>