Делікатна нарізка м'яса

<p>Професійне рішення для м’ясопереробних цехів та рибних виробництв.</p> <p>Шукаєте надійне обладнання для автоматизації процесу подрібнення? Наша промислова машина для нарізки — це еталон продуктивності та універсальності.</p> <p>Вона розроблена спеціально для роботи у важких умовах харчових підприємств, забезпечуючи ідеальну геометрію нарізки як сирої, так і підмороженої сировини.</p> <p>Чому це обладнання варто вашої уваги:</p> <ul> <li>Універсальність 3-в-1: один агрегат легко справляється з м’ясом, рибою та субпродуктами;</li> <li>Робота з замороженою сировиною: потужний привід дозволяє нарізати підморожені блоки без втрати якості структури продукту;</li> <li>Точність нарізки: можливість швидкого налаштування формату — від тонких смужок до чітких кубиків потрібного розміру;</li> <li>Надійність та гігієна: корпус виконаний з високоякісної нержавіючої сталі, що відповідає всім стандартам HACCP та легко миється.</li> </ul> <p>Сфери застосування: ця машина стане «серцем» виробництва для виготовлення напівфабрикатів, страв ready-to-eat, м’ясних консервів, салатів та начинок.</p> <p>Оптимізуйте витрати та збільшуйте вихід готової продукції вже сьогодні!</p>

<p>Продаю промисловий слайсер Scharfen (Німеччина), рік випуску 2009. Машина розрахована на безперервну нарізку:</p> <ul> <li>м’яса;</li> <li>ковбас;</li> <li>сиру;</li> <li>копченостей;</li> <li>хлібобулочних виробів.</li> </ul> <p>Слайсер має компактний формат на роликовій рамі, що робить його ідеальним рішенням для середніх і великих цехів HoReCa та м’ясопереробки.</p> <p>Основні характеристики:</p> <ul> <li>Тип: автоматичний дисковий слайсер з подаючим конвеєром;</li> <li>Діаметр ножа: Ø 300 мм (нержавіюча сталь);</li> <li>Товщина зрізу: 0 – 25 мм, плавне регулювання ручкою;</li> <li>Продуктивність: до 200 кг/год*;</li> <li>Довжина конвеєра: ~500 мм, харчовий ПВХ ремінь;</li> <li>Матеріал корпусу: AISI 304, легке миття та CIP обробка;</li> <li>Блок керування: електронна панель із лічильником порцій/ваги;</li> <li>Електроживлення: 400 В, 3 ф, 50 Гц, споживання ≈ 1,5 кВт;</li> <li>Габарити: 800 × 700 × 600 мм (Д × Ш × В без ножок);</li> <li>Маса: ~95 кг.</li> </ul> <p>*Продуктивність залежить від продукту й налаштувань товщини.</p> <p>Стан: Б/в, зберігається запакованим у стрейч на складі. Механіка обертається плавно, електроніка запускається. Ніж без сколів, є вбудований пристрій заточування. Потрібне базове сервісне ТО перед запуском у виробництво (очистка, мастило, перевірка кабелів).</p> <p>Комплектація:</p> <ul> <li>Слайсер у зборі на нерухомій рамі піддоні;</li> <li>Конвеєрна секція з напрямними;</li> <li>Електронна панель керування та кабель живлення;</li> <li>Стандартний притиск шнек.</li> </ul>

<p>Стерилизатор паровой ВК-75-01 призначений для стерилізації водяним насиченим паром під тиском матеріалів, інструментів і приладдя. Це паровий напівавтоматичний стерилізатор з вакуумною сушкою, який є економічним, простим і зручним у експлуатації, безпечним для навколишнього середовища.</p> <p>Він використовується для стерилізації медичних виробів з металів, скла, гуми, текстильних виробів, на які вплив пари не викликає зміни їх функціональних властивостей. Застосовується в лікувально-профілактичних та інших медичних установах, лабораторіях.</p> <p>Примітка: Для запобігання утворенню накипу та підвищення ефективності експлуатації стерилізатора необхідно використовувати дистильовану воду.</p> <p>Основні технічні характеристики:</p> <ul> <li>Висота стерилізатора, мм — 1070;</li> <li>Ширина стерилізатора, мм — 570;</li> <li>Довжина стерилізатора, мм — 740;</li> <li>Діаметр стер. камери, мм — 400;</li> <li>Глибина стер. камери, мм — 630;</li> <li>Об'єм стер. камери, дм3 — 75;</li> <li>Напруга, В — 380;</li> <li>Номінальна потужність, кВт — 6;</li> <li>Маса, кг — 80;</li> <li>Управління — напівавтоматичне;</li> <li>Режими стерилізації: 1 режим (tC-мин.) 0,2 МПа — 132-20; 2 режим (tC-мин.) 0,11 МПа — 120-45.</li> </ul> <p>Особливості:</p> <ul> <li>Економічний, простий і зручний у експлуатації;</li> <li>Безпечний для навколишнього середовища;</li> <li>Кришка, парова рубашка і основні вузли виготовлені з високолегованої нержавіючої сталі;</li> <li>Стерилізаційна камера з високолегованої нержавіючої сталі марки нерж. сталь 10Х17Н13М2Т (AISI 316Ti);</li> <li>Камера має форму циліндра і розташована вертикально;</li> <li>Вбудований парогенератор;</li> <li>Ручна заливка води в парогенератор;</li> <li>Полуавтоматичне управління;</li> <li>Час нагріву — не більше 30 хв.;</li> <li>Попереднє видалення повітря з камери — методом гравітаційної продувки;</li> <li>Вакуумна сушка за допомогою ежектора, глибина розрідження — не менше -0,07 МПа;</li> <li>Фільтр бактеріальної очистки повітря, що надходить у камеру на етапі вирівнювання тиску;</li> <li>Середня наработка на відмову — не менше 3000 циклів;</li> <li>Термін експлуатації — 10 років.</li> </ul> <p>Система безпеки:</p> <ul> <li>Вимкнення ТЕНів при зниженні рівня води в парогенераторі;</li> <li>Захисний пристрій від перевищення тиску в парогенераторі.</li> </ul>

<p>Продам фаршемешалку об'ємом 100 л:</p> <ul> <li>лопостная;</li> <li>цельно н/ж;</li> <li>нова;</li> <li>срочно.</li> </ul> <p>Також є інше колбасне обладнання нове та б/у.</p>