Машина для резки сиру і бринзи DOMA KT 3 EMK (Німеччина)

<p>Машина STvega Meat Dicer Plus Н500S призначена для нарізки охолодженого м'яса і субпродуктів.</p> <p>Є два різновиди машини:</p> <ul> <li>модель H500S з сенсорним дисплеєм управління;</li> <li>модель H500 без дисплею, ціна якої нижча.</li> </ul> <p>Рекомендована температура для нарізки продукту – до -10 °С.</p> <p>Принцип роботи:</p> <p>Продукт укладається на транспортерну стрічку, по якій подається в зону нарізки. Перед зоною нарізки продукт захоплюється ланцюговим механізмом подачі з шипами, а потім нарізається відповідно до обраних параметрів: розмір ножа і швидкість руху транспортерної стрічки. Ніж працює за принципом гільйотини та має форму літер «ГГГГГГГ», що дозволяє нарізати м'ясо кубиками. Розміри нарізки варіюються від 1 до 7 см. Далі нарізаний продукт потрапляє в тару для готової продукції або на наступний етап переробки.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>Ріжучий ніж з міцної сталі вирізняється гостротою, довговічністю та гарною якістю різу;</li> <li>Ізольований блок управління з сенсорним дисплеєм (модель H500S), встановлений на виносній трубі;</li> <li>Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки оператора під час експлуатації;</li> <li>Усі деталі, які контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі SUS 304 та інших матеріалів, що відповідають стандартам безпечності харчових продуктів.</li> </ul> <p>Примітка: машина укомплектована одним розміром ножа на вибір клієнта. Додатково можна придбати будь-який необхідний розмір ножа.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Продуктивність: 400-500 кг/год;</li> <li>Розміри: 1100*645*1230 мм;</li> <li>Довжина нарізки: 10-45 мм;</li> <li>Ширина нарізки: 10-70 мм;</li> <li>Рекомендований розмір нарізки: від 15*15*15 до 35*35*35 мм;</li> <li>Висота підйому ножа: 70 мм;</li> <li>Максимальна довжина леза: 45 мм;</li> <li>Розмір порту подачі: 300*80 мм (можливо виготовити за ТЗ клієнта);</li> <li>Частота різання: 85 раз/хв;</li> <li>Потужність: 3 кВт;</li> <li>Напруга: 380 В;</li> <li>Клас водонепроникності (крім пульта керування): IP67;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304;</li> <li>Вага: 240 кг.</li> </ul>

<p>Машина для нарізки м'яса кубиками STvega Meat Dicer Н500TR призначена для нарізання:</p> <ul> <li>птиці (курка, качка);</li> <li>кролика;</li> <li>свинини;</li> <li>яловичини;</li> <li>замороженого або вареного м'яса;</li> <li>замороженої риби.</li> </ul> <p>Може різати курячі стегенця і невеликі кістки. Рекомендована температура для нарізання продукту до -12 °С.</p> <p>Принцип роботи: продукт укладається на транспортерну стрічку, яка подається в зону нарізки. Продукт рухається до різального ножа, захоплюється ланцюговим механізмом подачі і нарізається відповідно до обраних параметрів: розмір ножа і швидкість руху транспортерної стрічки. Ніж працює за принципом гільйотини, має форму літер «ГГГГГГГ», що дозволяє нарізати м'ясо кубиками. Розміри нарізки варіюються від 1 до 5 см. Далі нарізаний продукт потрапляє в тару для готової продукції або на наступний етап переробки.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>ріжучі леза з міцної сталі відрізняються гостротою, довговічністю та гарною якістю різу;</li> <li>ізольований блок управління з механічними кнопками, встановлений на виносній трубі;</li> <li>захисна кришка надає високий рівень безпеки під час експлуатації;</li> <li>всі деталі, які контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі SUS 304 та інших матеріалів, які відповідають стандартам безпеки харчових продуктів.</li> </ul> <p>Примітка: машина укомплектована одним розміром ножів на вибір клієнта. Додатково можна придбати будь-який необхідний комплект ножів.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Продуктивність: 400-600 кг/год;</li> <li>Розміри: 1300*800*900 мм;</li> <li>Розмір нарізки: 10-50 мм, крок - 5 мм;</li> <li>Ширина стрічки: 240 мм;</li> <li>Макс. висота вхід. продукту: 60 мм;</li> <li>Потужність: 3,5 / 1,5 кВт;</li> <li>Напруга: 380 В;</li> <li>Частота: 50 Гц;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304;</li> <li>Вага: 230 кг.</li> </ul>

<p>Пропонуємо машину для виробництва равіоли, яка також підходить для виготовлення пельменів з продуктивністю 50 – 80 кг/год.</p> <p>Ця машина з системою змінних прес-форм є пристроєм для приготування окремих равіоли з двох листів тіста з різними начинками:</p> <ul> <li>м'ясо;</li> <li>сир;</li> <li>овочі;</li> <li>риба.</li> </ul> <p>Формати равіоли можуть бути різними: квадратні, круглі, півкруглі, трикутні тощо. Вона легка в експлуатації та виготовлена з анодованого алюмінію. Всі поверхні, що контактують з продуктами, виконані з нержавіючої сталі.</p> <p>Машина оснащена панеллю управління відповідно до діючих норм безпеки. Конструкційні особливості:</p> <ul> <li>калібрувальні валики діаметром 55 мм, змонтовані на підшипниках, для отримання листа тіста бажаної товщини;</li> <li>система швидкої зміни прес-форм;</li> <li>поршнева подача начинки (кількість начинки може регулюватися під час роботи);</li> <li>транспортна стрічка для виходу равіоли;</li> <li>подвійна швидкість для приготування локшини (якщо машина оснащена відповідною насадкою).</li> </ul> <p>За замовленням може бути укомплектована блоком для виробництва довгих плоских макаронних виробів (тальятелле, тальоліні, паппарделле, лазанья) зі змінними форматами. Можливо регулювати товщину листа тіста та довжину продукту.</p> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>Вага: 142 кг;</li> <li>Розміри: 600х1220х2040 мм;</li> <li>Встановлена потужність: 600 Вт;</li> <li>Ширина стрічки тіста: 160 мм;</li> <li>Виробництво локшини (спеціальна насадка): 50 кг/год;</li> <li>Виробництво равіоли: 80 кг/год.</li> </ul> <p>Детальніше – за запитом.</p>

<p>Машина STvega Meat Slicer H500 призначена для нарізки сирого охолодженого м'яса на слайси або стріпси (смужки) розміром від 2 до 30 мм.</p> <p>Під час використання обладнання можна використовувати одночасно як два блоки ножів, так і тільки верхній або нижній, змінюючи таким чином форму нарізки.</p> <p>Принцип роботи:</p> <p>Продукт подається оператором через завантажувальний порт і надходить у ріжучий вузол. Вузол різання складається з двох перпендикулярно встановлених один під одним блоків дискових обертових ножів. Слайси або смужки нарізаються в міру того, як продукт проходить через кожен блок ножів, плавним і безперервним чином. Розмір нарізки залежить від розміру відстані між ножами в кожному блоці. Нарізаний продукт виходить через порт вивантаження в тару для готової продукції або на наступний етап технологічного процесу.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>повне прорізання продукту завдяки використанню дискових ножів;</li> <li>ідеально підходить для нарізання складних продуктів (субпродукти, сире м'ясо з жилами і шкірою);</li> <li>захисна кришка запобігає потраплянню сторонніх предметів на ножі;</li> <li>блоки ножів легко демонтуються, обслуговуються і чистяться;</li> <li>за кожну групу ножів відповідає окремий двигун;</li> <li>високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Продуктивність: 500 кг/год;</li> <li>Розміри: 430*533*860 мм;</li> <li>Розміри упаковки: 515*604*980 мм;</li> <li>Розміри входу: 18*11 мм;</li> <li>Висота виходу: 240 мм;</li> <li>Товщина зрізу: 2 – 30 мм;</li> <li>Напруга: 220/380 В;</li> <li>Потужність: 0,75 кВт;</li> <li>Вага нетто: 70 кг;</li> <li>Вага брутто: 85 кг;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304.</li> </ul> <p>Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання.</p>