Мясное оборудование — страница 4

Пневматическое устройство для извлечения ребра, питание электрическое. Аппарат выполнен полностью из коррозионно-стойких материалов и одобрен для использования в производстве пищевых продуктов. Использован пневмопривод DZH – 40 FESTO. Устройство работает при подключении к сети (230 В) и сжатого воздуха. Оно позволяет извлекать ребра с минимальной потерей веса мяса, что облегчает работу и ускоряет процесс резки. Технические характеристики: Мощность: электрический, 230; Размер: 460 мм / 140 мм / 380 мм; Вес: 3,2 кг; Используемый привод: FESTO DZH 40; Ход поршня: 200 мм; Клапан: электромагнитный FESTO компактное исполнение 24V DC; Источники питания: электрика; Напряжение: 220 - 240 В переменного тока; Частотность: 50 – 60 Hz; Предохранитель: 1 А / 250 В; Пневматическое питание; Необходимое давление воздуха: 6 бар, воздух чистый и сухой; Минимальное потребление воздуха: 2,5 литра при полном движении поршневого штока; Тип датчика: Kontaktron SATEL; Рабочие параметры: время одного полного движения: 0,25 секунд; Средняя скорость движения поршня во время движения: 1,0 м / с; Максимальная скорость движения поршня во время движения: 1,2 м / с.

Машина STvega Meat Separator F250 используется для дробления и отделения мяса от костей. Основной продукт переработки - мясная эмульсия, которая может добавляться в фрикадельки, колбасы и другие мясные продукты. Машина может перерабатывать разнообразные продукты: курицу; кролика; утку; свиную кость; говядину; баранину. Принцип работы: оборудование для переработки мясо-костного сепаратора в основном использует принцип механического просеивания для дробления и фильтрации мясной и костной сырья, а также отделения мясной эмульсии и костного мозга. Продукт подается оператором в приемный бункер со шнеком. Шнек транспортирует продукт в зону сепарации, где происходит дробление сырья и отделение мяса от кости. Кости и мясная эмульсия выходят через разные порты в подготовленные емкости. Преимущества оборудования: Благодаря невысоким рабочим скоростям отсутствует перегрев продукта; Возможность регулировки костного выхода; Простота управления с помощью защищенных механических кнопок на корпусе машины; Машина имеет компактные размеры и колесную базу для удобного перемещения; Оборудование изготовлено из нержавеющей стали SUS 304, надежное и долговечное в использовании, соответствует стандартам безопасности пищевой продукции. Характеристики: Производительность: 160-260 кг/ч; Размеры: 1440*750*910 мм; Мощность: 4 кВт; Напряжение: 220/380 В; Вес: 400 кг. Переходите на наши каналы для просмотра интересных видео обзоров по работе оборудования.

Автомат наполняется фаршем и автоматически производит котлеты и фрикадельки желательного веса. Основные характеристики: высокое быстродействие; бесшумный; надежный; безопасный; компактный; легкий в обслуживании. В качестве фарша могут использоваться различные комбинации компонентов: говядина; свинина; цыпленок; рыба; соя; яйца; сыр; овощи; специи; бисквитное тесто. Котлетный автомат предназначен для малых и средних пищевых производств, универсамов, гипермаркетов, супермаркетов, ресторанов быстрого питания, фабрик кухонь. Части машины выполнены из анодированного алюминия и нержавеющей стали AISI 304. Прозрачный защитный кожух рабочей зоны и смотровое окно бункера выполнены из противоударного пластика. Загрузочный бункер объемом 23 литра сделан из нержавеющей стали AISI 304. Взаимозаменяемые ролики с пуансоном, изготовленным из пищевого полиэтилена. Формующий цилиндр снабжен двумя скребками. Вес изделия регулируется ходом пуансона. Загрузочный бункер, скребки, формующие ролики, конвейер и остальные части, контактирующие с продуктом, легко снимаются и очищаются. Снабжен бесконтактными магнитными микровыключателями. Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56). Котлетный автомат C/E 653 V соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности. Технические характеристики: Вместимость бункера: 23 л; Производительность: 780-4200 штук/час; Электропитание: 3-380 В, 50 Гц; Мощность: 0,7 кВт; Вес: 50 кг.

Вакуумный куттер Alpina Swopper 200 литров. Назначение и конструкция: Оператор контролирует процесс куттеровки через массивную шумозащитную крышку из акрилового стекла толщиной 4 см. Ускорение загрузки и разгрузки благодаря новой конструкции визира-крышки и координированным движениям (например, шумозащитная крышка с выталкивателем) дополнительно повышают производительность. Датчик в шприцевой головке измеряет температуру точно и так динамично, как термометр для измерения температуры в толще мяса. Технические характеристики: Емкость чаши: 200 литров; Чаша: массивная нержавеющая; Поверхность: нержавеющая; Вакуумное устройство: встроено в машину; Варочное устройство: закрытая система; Ножевая головка: гидравлическая для ножей M55; Заполнение: тележки для фарша на 200 литров; Выталкиватель: гидравлический с бесступенчатой регулировкой; Привод: переменным или постоянным током; Привод чаши: 4-оборотный; Замес/перемешивание: 2-оборотный (при приводе от постоянного тока выставляется прямое и обратное вращение); Тормоз ножевого вала: электрический; Цифровой термометр: встроен в шприцевальную крышку; EDA: электронная система автоматического отключения; Водомер: электронный; Техобслуживание: центральная смазочная система; Полностью автоматизированное исполнение. Куттер вакуумный 200л - ALPINA V 200. Корпус из прочной нержавеющей стали, чаша из нержавеющей стали, вентилятор охлаждения главного двигателя. Защитное ограждение корпуса машины, панель управления расположена перед чашей, панель управления с виниловым покрытием, русскоязычное управление, ручное управление, 3-х уровневая гидравлическая ножевая головка для ножевой системы ALPINA (1 комплект=6 ножей). Вакуумная крышка со встроенной шумопоглощающей крышкой, разгрузочное устройство (110 мин-1), EDA-автоматическое отключение (по температуре/времени/оборотам чаши), 2 скорости перемешивания для вращения вперед/назад/(-70/140 имн.-1), заводские установки, 4 скорости для чаши (4/8/12/16 мин-1), заводские установки, автоматическое отключение электропитания с защитой от высокого и низкого напряжения, автоматическое смазочное устройство, картридж на 2500 рабочих часов, универсальный диск для разгрузки продуктов любого типа. SwopperV 200-S Speedy 150 м/сек., 95 кВт, 6 скоростей ножей (680/1200/2400/3600/4800/5050 мин-1), заводские установки, частота 50 Гц, напряжение 380-420 В, 3 фазы, стандартный вакуумный насос, развакуумирование внешним воздухом, шумопоглощающая крышка из плексигласа, с лючком для специй.

Предлагаю новые сабо производства VOGELE (Швеция). Основные характеристики: подошва из дерева; снизу рифленый полиуретан; верх – кожа; размер 43-44.

Предлагаем промышленную мясорубку Risco (Италия) с следующими характеристиками: тип: угловой, двухшнековый; горловина: 130 мм; двигатель рабочего шнека: 12,5 кВт; двигатель подающего шнека: 0,75 кВт; плавная регулировка оборотов; загрузочное устройство для тележек 200 л. Доставка своим транспортом по Украине.

Предлагаю к продаже блокорезку гильотину Magurit 544, предназначенную для замороженных мясных блоков. Основные характеристики: производство – Германия; проведено обслуживание; в отличном состоянии. Дополнительно предоставляю услуги доставки, установки и гарантии.

Предлагаю на продаж фаршемес, фаршемешалку Ecych МА-90 (Польша) на 90 л. Основные характеристики: лопаточный; после обслуживания; в отличном состоянии; выполнен из нержавеющей стали. Доставка, установка, гарантия.

Вакуумный Куттер LASKA KU 200 DC VAC полностью восстановлен. Все детали новые, новый пульт управления, все механические детали новые, новый главный мотор, новый вакуумный насос! Основные характеристики: Конструкция: нержавеющая сталь; Чаша: нержавеющая сталь; Мощность главного двигателя: 103 кВт DC; Плавная регулировка скоростей ножей до 4200 об/мин, 8 скоростей на выбор; 3 скорости смешивания; 3 скорости чаши: 5/10/15 об/мин; Мощность гидравлического привода: 3 кВт (гидравлическая вакуумная крышка, гидравлическое покрытие ножей, гидравлическая загрузка); Гидравлическая выгрузка, мощность привода: 1,5 кВт; Охлаждающее устройство для CO2 или N2; Новый вакуумный насос: 250 m3/h, 5,5 kW; 1 комплект запасных частей для лезвия, подшипников и уплотнений вала; Микропроцессорный контроллер (PLC); Тормоза ножевого вала. Гарантия: 6 месяцев. Поставка: примерно 3–4 недели после получения заказа/аванса и подтверждения всех деталей заказа. Условия оплаты: 60% предоплата, 40% перед отправкой оборудования со склада поставщика.

Предлагаем машину для резки сыра: для резки целых головок сыра; легкая и безопасная работа с помощью кнопок; мощный гидравлический привод; запатентованный принцип работы – гладкая резка без дробления сыра; простая и гигиеничная очистка путем простой разборки контактных поверхностей; специальный «зуб акулы» с обработкой поверхности для предотвращения прилипания; 12 комплектов ножей для различного разделения сырных колес; быстрая и безопасная замена различных ножей; специальные ножи для мягких сыров; сертификация CE и GS; возможно изготовление отдельных ножей.

Дымогенератор для холодного копчения Дід Коптенко 2.0 собственного производства. Размеры дымогенератора: 350×90 мм. Характеристики: Торговая марка: Дід Коптенко; Тип копчения: холодное; Материал: сталь; Толщина материала: 3 мм; Источник дыма: щепа, опилки; Объем: 2,5 л; Время непрерывной работы на одной загрузке: до 8 часов. В комплект также входит компрессор (Напряжение: 230V, Мощность: 6W) и крепление (на фото). Коптилка ТМ «Дід Коптенко» подарит Вам незабываемые вкусовые ощущения и уверенность в качестве копчёных продуктов, поскольку приготовите их Вы сами. Осуществляем отправку по всей территории Украины. Оплата наложенным платежом (оплата при получении) либо на карточку приватбанка.

Вакуумный куттер NOWICKI объемом 250 литров. Характеристики: чаша – корпус нержавейка; состояние – отличное; после генерального осмотра на заводе NOWICKI.

Предлагаем промышленный волчок (мясорубка), предназначенный для измельчения свежего и замороженного мяса. Технические характеристики: состояние: идеальное; мощность двигателя: 5,5 кВт; диаметр решеток: 100 мм.

Предлагаем вакуумный куттер Laska 500. Основные характеристики: Тип: KU 500, KUX 500; Емкость чаши: 500 л; Ножевое головка; Режим резки: скорость – свободно программируемое число об./мин. от 0 до 3600; Режим перемешивания: скорость – свободно программируемое число об./мин. от 0 до 180; Радиус ножей: 360 мм; Линейная скорость ножа: 136 м/с; Чаша: скорость – свободно программируемое число об./мин. от 2 до 16; Выгружатель: скорость – свободно программируемое число об./мин. от 70 до 140; Уровень шума: 87 дБ (А); Защита по току: IP 55; Мощность двигателя: Ножевое головка – 170 кВт, Чаша – 1,5 кВт; Вакуумный насос: мощность – 7,5 кВт, производительность – 250 м куб./час; Питающее напряжение: 400/50 В/Гц; Номинальный ток: 434 А; Необходимая мощность подключения: 187 кВт.

Автоматический угловой волчок KRAMER+GREBE WW 200 с диаметром решетки 200 мм. Полностью восстановлен, все детали в машине новые! Изготовлен из специальной нержавеющей стали. Основные характеристики: Диаметр: 200 мм; Загрузочное устройство для тележек: 200 кг; Двухскоростной мотор: 25 + 32 кВт; Производительность: до 12000 кг/час; Объем бункера: 400 литров; Вес: около 1200 кг. Сроки поставки: 2-4 недели.

Тележка (рамка) для термокамеры изготавливается по индивидуальным размерам.

Предлагаю новые мощные полуботинки для работы: цвет: белый; размер: 40 (подходит на 38-39); производство: "Sanita" (Польша).

Предлагаю на продажу шприц колбасный: вакуумный; двухшнековый; производство PSS (Словакия); год выпуска – 2002; проведен ремонт. Основные характеристики: производительность – 200–1700 кг/ч (в зависимости от диаметра оболочки); емкость загрузочной воронки – 200 л; установленная мощность – 1,5–2,2 кВт. Цена – недорого.

Многофункциональная машина STvega Meat Slicer H690 предназначена для нарезки всех видов подмороженного мяса без костей, таких как: свинина; говядина; баранина; курица; рыба. Машина состоит из двух независимых приводов для нарезки, что позволяет нарезать продукт ломтиками, соломкой или кубиками. Нарезка продуктов регулируется от 5 до 30 мм. Данное оборудование предназначено для использования самостоятельно или в составе производственных линий на мясо- и рыбоперерабатывающих производствах. Принцип работы: продукт укладывается оператором на конвейер и подвергается действию прижимного механизма подачи. Прижимной механизм позиционирует изделие, надежно фиксируя его с помощью "плавающей" направляющей головки, что обеспечивает более качественный, точный и ровный срез на выходе. Первая нарезка осуществляется серповидным ножом, срезая из продукта ломтики (слайсы) заданной толщины, затем ломтики попадают под режущий блок с набором дисковых лезвий, где продукт нарезается вдоль. Окончательная форма изделия зависит от толщины заготовки и настроек параметров резки. Чтобы изменить ширину продольной нарезки, необходимо установить другой дисковый ножевой блок (продается отдельно). Рекомендуемая температура продукта во время нарезки -3 – 0 ⁰С. Преимущества оборудования: конвейерная лента выполнена из пищевого нейлона, легко снимается, моется и обрабатывается; высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, высокая прочность, стойкость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов; защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации оборудования; режущее лезвие очень острое, изготовлено по немецкой технологии, прошедшей специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна; деликатная нарезка, продукт не повреждается и не деформируется после прохождения через режущие ножи; набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы; премиальное качество, надежность и долговечность всех компонентов машины. Технические характеристики: Размеры: 2300 х 1100 х 1515 мм; Ширина конвейерной ленты: 300 мм; Высота подачи: 80 мм; Диапазон нарезки: 5 – 30 мм; Производительность: 800 кг/ч (зависит от размера обрезки); Напряжение: 380 В; Общая мощность: 3 кВт (0,75 + 1,5 + 0,75); Провод питания: 5-жильный провод; Вес: 550 кг; Материал: нержавеющая сталь SUS304. Посмотрите наши каналы для видеообзоров по работе оборудования.

Предлагаем оригинальные запчасти и расходные материалы к клипсаторам: матрицы; клипсы. Запчасти изготовлены с соблюдением всех технологических стандартов. Клипсы для клипсаторов закреплены на носителе из специального полимера, который не подвержен влиянию агрессивно-влажной среды, в которой работают клипсаторы. Это обеспечивает стабильно постоянный шаг подачи клипс, легкость разрезания толкателем клипс и исключает засорение матрицы и других ответственных узлов клипсаторов. Торцы клипс подвергаются дополнительной шлифовке и обработаны специальным составом, что снижает износ матрицы и предохраняет оболочку от надрезов. Применяются для всех видов машин.

Многофункциональная машина для деликатной нарезки мяса и рыбы STvega LDFS 30М предназначена для нарезки и переработки различных мясных продуктов и рыбы. Она сочетает в себе высокую производительность, отличное качество и низкое энергопотребление. По желанию заказчика может быть установлена одна из двух видов лент – гладкая или рифленая. Эта машина идеально подходит для среднего и крупного бизнеса, предназначена для использования на пищевых производствах и предприятиях общественного питания. Принцип работы: продукт укладывается на конвейерную ленту оператором или поступает с помощью подающего транспортера. Затем продукт перемещается в зону нарезки, где попадает на нижний резиновый валик, который поднимает и прокатывает продукт через дисковые вращающиеся ножи. Специальная скидна решетка предотвращает налипание продукта на поверхность ножей. Далее нарезанный продукт попадает на следующую транспортную ленту и по ней направляется в тару для готовой продукции или на дальнейший этап переработки. Преимущества оборудования: Режущее лезвие очень острое, изготовлено по немецкой технологии, прошедшей специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна; Высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, стойкость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов и гигиены; Положение верхнего ножа и нижнего резинового валика настраивают вручную, а зубчатое лезвие тонко и точно нарезает мясо, благодаря чему срезанная поверхность продукта получается гладкой и ровной; Защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности во время эксплуатации оборудования; Набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, а все детали легко заменяемы. Технические характеристики LDFS 30М: Размеры: 1800 x 675 x 1220 мм; Диаметр лезвия: 191 мм; Размер входного отверстия: 330 x 55 мм; Диапазон размеров нарезки: 4 – 330 мм; Производительность: 500 кг/ч; Мощность: 0,75 кВт; Напряжение: 220/380/110 В; Вес: 180 кг. * буква M – это машина для нарезки свежего мяса (материал круглого ножа SUS 420J2).

Предназначены для измельчения бескостного жилованного мяса, мясной обрезы, мяса на фарш, шпика. Могут применяться на предприятиях малой мощности по переработке мяса для производства колбасных изделий. Волчки состоят из: электропривода с цепной передачей и натяжным устройством; режущего узла; корпуса с бункером; панели и пульта управления. Корпус волчка по желанию заказчика может быть выполнен из нержавеющей или крашенной углеродистой стали. Для получения фарша разной степени измельчения волчки снабжены набором ножевых решеток с отверстиями различных диаметров и конфигураций.

Варочный котел-сыроварня на 100 литров из Польши. Варочный котел-сыроварня используется для изготовления твердых и мягких сортов сыра, а также: сметаны; ряженки; кефира; йогуртов; творога. Трехслойный резервуар и слой нагревательно-охлаждающего элемента выполнены из кислотоустойчивой стали типа 304. С внешней стороны покрыт листом полированной стали класса 304. Устройство оборудовано следующими элементами: Крышки смесителя, разделенные на две части, с возможностью снятия обеих; Съемной лопастной мешалкой; Мешалкой с приводом от электродвигателя вместе с редуктором 28 оборотов в минуту; Установленным преобразователем регулирования скорости мешалки; Водяным слоем нагрева и охлаждения; Изоляцией бака из вспененного полиэтилена; Профилированным дном котла в направлении носика; Отоплением, установленным через нагревательно-охлаждающий слой и 2 нагревателя из нержавеющей стали мощностью 9 кВт каждый; Циркуляционным насосом; Аналоговым термометром для измерения температуры продукта в резервуаре; Электронным термостатом в блоке управления; Сливом, установленным на высоте 30 см от дроссельной заслонки; Смешивателем на четырех ножках с колесами. Правильно подобранные компоненты, подробная обработка и внимание к деталям делают сыроварни: надежными; экономичными; легкими в использовании; многофункциональными; индивидуальными для каждого пользователя; с длительным сроком эксплуатации; высокого качества; соответствующими действующим стандартам. Сыроварни изготовлены в Европейском Союзе и имеют все сертификаты. Мы также предлагаем сыроварни другого объема: 50, 100, 150, 200, 250, 300, 400, 500, 600, 800, 1000 литров. За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!

Трубчатые подвесные пути предназначены для транспортировки свиных и говяжьих полутуш. Несущая конструкция изготовлена из черной стали с горячим оцинкованием. Рельса подвесных путей может быть сделана из нержавеющей или оцинкованной трубы в зависимости от потребностей заказчика. Изготавливаем два вида подвесных путей: автоматические; гравитационные. Несущая конструкция изготовлена из двутавров или со швеллеров, скрученных между собой плечами (сдвоенный швеллер). Пути прикрепляются к конструкции с помощью подвесок, сделанных из стали с горячим оцинком. Также предлагаем приобрести элементы трубчатых подвесных путей: скользящий евро-крюк; пневматический тормоз; путевая цепь для автоматического расцепления туш в линиях с автоматической подачей; раздвижной карданный вал для поворотного соединения труб; четырехсторонние стрелки для пересечения перекрестка рельсов подвесных путей; стрелки переводные для трубчатых путей; пневматический синхронизатор для подъема туш из гравитационных подвесных путей на механические; нержавеющий и оцинкованный телескопы для разгрузки полутуш из морозилки на экспедицию; кронштейн трубчатого пути из черной стали с горячим оцинкованием; по индивидуальному заказу возможно изготовление подвесок из нержавеющей стали.

Способ монтажа изделий 1 и 5: анкера к полу. Линия поставляется из 5 сборочных единиц: Шредер; Ленточный транспортёр (2шт); Дробилка; Пульт управления. Описание тех. процесса: Подача входящей кости КРС в бункер шредера: ручная; Измельчение кости КРС шредером. Принцип измельчения: механический излом целой кости КРС между подвижными и неподвижными ножами шредера; Перемещение измельчённой кости ленточным транспортером в бункер дробилки; Дробление измельчённой кости в дробилку до фракции 0.0 - 4.0мм. Дробление осуществляется по принципу дезинтегратора; Выгрузка продукта из дробилки на ленту транспортёра; Режим работы линии – непрерывный. Комплектация: Шредер SHk1 - 03 - 05/15 для предварительного измельчения костей КРС. Номинальная производительность – около 700 кг/час, максимальная – 3000 кг/ч, фракция измельчения – около 50 мм, потребляемая мощность – 15 кВт, привод редуктора осуществляется от двигателя мощностью 15.0 кВт, 1500 об/мин, через ременную передачу. Конфигурация: одновальный, наличие неподвижных ножей. Выгрузка нижняя. Привод редукторный. Загрузочное окно 500х300 мм; Дробилка SHk600/30 костей до фракции фарша. Производительность – около 1500 кг/час, размер водящей кости – около 50 мм, фракция измельчения – до 4 мм, потребляемая мощность – 30 кВт; Согласующий ленточный транспортёр 350х2000 мм, потребляемая мощность 2 кВт; Отводящий ленточный транспортёр 350х2000 мм, потребляемая мощность 2 кВт; Совмещенный пульт управления. Электрооборудование: сеть 380 В. Подключение: сечение медной жилы кабеля не менее 10.0м2, наличие нулевой жилы. Контур заземления. Электрические элементы установки выполнены согласно ГОСТ12.2.003 - 91, заземление выполняется в соответствии с ГОСТ12.1.030 - 81. Гарантийный срок эксплуатации 12 месяцев со дня отгрузки оборудования. ВИДЕО: Испытано на бычьей кости.

Продаю инъектор Inject Star BI 9/18. Прибор прошел сервисное обслуживание и готов к использованию.

Триммеры являются оптимальным инструментом для трудоемких технологических операций по дообвалке и жиловке мяса скота и птицы. Они незаменимы при срезке клейм с полутуш, обрядке деликатесов и филетировании рыбы. Триммеры TURBO TRIM оснащаются пневмо- и электроприводами, имеют девять разновидностей кольцевых ножей диаметром от 16 до 128 мм. Основной принцип работы триммера заключается во вращающемся кольцевом ноже. Конструкция состоит из высокоскоростного привода с водонепроницаемым корпусом двигателя из нержавеющей стали, пластиковой рукоятки и кольцевого ножа. Привод ножа может осуществляться как электрическим двигателем, так и при помощи сжатого воздуха. Конструкция гибкого троса позволяет свободно использовать триммер для любых операций, не ограничивая движение при работе и увеличивая ее эффективность. Триммеры TURBO TRIM отличаются высокой эргономикой благодаря небольшому весу, отсутствию вибрации, простому использованию и подключению. В зависимости от производственных задач предлагается различное исполнение рукояток и кольцевых ножей, имеющих различный диаметр и угол заточки. Преимущества триммеров TURBO TRIM: высокая производительность; увеличение выхода продукта; эргономичное исполнение; быстрое подключение; нож из нержавеющей стали.

Купим Б/У клипсаторы в любом состоянии: КН 23М; КН 21М; КН 21; 6Р. Также купим мясоперерабатывающее оборудование (для переработки мяса): куттер; шприц; волчок; клипсатор; мясомассажер; фаршемес; шкуросъемную машину (шкуродерку); инъектор; шпигорезку (салорезку); блокорезку; шпарчан; вакуумную упаковочную машину; пилы; и другое оборудование.

Предлагаем вакуумные шприцы Handtmann VF-620 с следующими характеристиками: Наполнение: 6000 кг / ч; Давление: 40 бар; Порционирование мощность: до 700 порций / мин; Порционирование в диапазоне от 5 до 100 000 г; Емкость бункера: 90 / 240 литров.

Назначение: Коллоидная мельница HO-15R – это устройство, которое используется для смешивания твердых продуктов с жидкостями, жидкости с жидкостями с широким разбросом плотности и вязкости для получения продуктов жидкой консистенции с высокой степенью дисперсии и даже гомогенизацией с размером частиц до 5 мм. Коллоидная мельница HO-15R также отлично подходит для смешивания различных продуктов пастообразной консистенции. Поэтому устройство широко используется в следующих отраслях: косметическая; фармацевтическая; химическая. Типичные продукты пищевой промышленности, где использование мельницы обеспечивает превосходные результаты (скорость процесса и качество продукции): производство мороженого; многокомпонентные напитки; майонез; кетчупы; соусы; горчица; различные виды масс. В косметической промышленности измельчитель можно использовать для производства кремов и лосьонов типа "косметическое молоко" и др. Коллоидная мельница HO-15R предназначена только для смешивания (гомогенизации) растворов: водные или водные суспензии. Не следует использовать для смешивания жидкостей I группы, таких как: легковоспламеняющиеся или взрывоопасные вещества, например дизельное топливо, бензин, спирты. Степень фрагментации продукта можно отрегулировать. Технические параметры: Производительность смешивания жидкости ~ 10000 л / час; Смешивание порошкообразных продуктов с жидкостями ~ 5000 кг / час; мощность асинхронного двигателя 15 кВт; вращение головы 2 950 1 / мин; Напряжение питания 3 х 400 В ~; максимальная температура обрабатываемого продукта 90 ° С; Высота подъема на выходе ~ 30 м (H2O); диаметр шлифовальной машины ø153 мм; диаметр выпускной трубы продукта ø70 мм; измельчитель вес 240 кг; уровень звука 70 дБ; расход охлаждающей воды, уплотнение 80 ÷ 100 дм3 / час; регулировка зазора между гомогенизирующей головкой и наружной головкой.

Предлагаем к продаже фаршемешалку Л5-ФМУ-335. Этот прибор предназначен для перемешивания мясного фарша до необходимой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий, а также для приготовления овощных салатов на мясоперерабатывающих предприятиях и консервных заводах. Цена договорная!

Евро-тележка (китаянка) для фарша изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Объем тележки – 200 л. Дно усилено цельным листом 3 мм. Верхний борт выполнен из полнотелого квадрата 12*12 мм. Стандартный вес – 40,0 кг. Комплектуется полиамидными колесами Д-150. Предназначена для транспортировки фарша, кускового мяса, полуфабрикатов, субпродуктов, посола мяса. Используется в колбасном производстве для загрузки куттера, волчка, фаршемеса. Евро-тележка будет незаменима в убойных цехах. При производстве евро-тележек используется только пищевая нержавеющая сталь, так как происходит прямой контакт продукта с поверхностью тележки. Внутренние углы тележки круглые, что позволяет не задерживаться продукту при выгрузке, а также способствует улучшению качества мойки. Сварочные швы сплошные, не происходит затекания жидкости в трудно доступные для мойки места.

Автоматический инъектор для мясных продуктов STvega Meat Injector H300 предназначен для равномерного впрыскивания рассола и вспомогательных ингредиентов в мясное сырье. Это позволяет достичь оптимального эффекта подготовки продукта для дальнейшей обработки, сокращая время маринования и улучшая вкус продуктов. Инъектор впрыскивает предварительно сконфигурированную концентрацию рассола (жидкость для маринования) через специальную иглу. Машина для впрыскивания солевого раствора может регулировать: скорость шага; расстояние шага; давление впрыска. Этот инъектор может использоваться для обработки: свинины; говядины; баранины; рыбы; курицы; других мясных продуктов. Особенности машины: выполнен в виде напольной установки; подключается к электрической сети; состоит из двух агрегатов – инъектора и емкости с фильтром; четырехступенчатая фильтрация для предотвращения засорения иглы; высокая скорость впрыска; автоматический процесс подачи мяса и введения солевого раствора. Инъекционная игла имеет независимую пружинную конструкцию, что предотвращает повреждение иглы при встрече с костью или твердым предметом. Привод транспортера синхронизирован с приводом головки инъекции, что обеспечивает различные комбинации сеток проколов. Для транспортировки используется конвейер с электронным регулированием скорости, изготовленный из нержавеющей стали, что соответствует нормам безопасности пищевых продуктов. Принцип работы: жидкость для инъекций подается в ванну, из которой с помощью насоса поступает в головку для инъекций. Манометр показывает давление в системе, а оператор регулирует скорость конвейера и контролирует объем жидкости в резервуаре. Характеристики: Производительность: 300 кг/ч; Размеры: 1350*750*1650 мм; Ширина подающего конвейера: 380 мм; Давление впрыска: 0,45 – 0,9 МПа; Частота впрыска: 40 – 70 м/мин; Количество игл: 20 шт; Диаметр игл: 3/4 мм; Мощность: 4,1 кВт; Напряжение: 380 В; Материал: нержавеющая сталь SUS 304; Вес: 250 кг.

Полуавтоматический двойной клипсатор Poly-Clip PDC 600 полностью восстановленный! Этот клипсатор предназначен для двойного клипсования и может клипсовать: любые искусственные оболочки; фиброзные оболочки; натуральные оболочки; коллагеновые оболочки, включая «Белкозин». Клипсатор PDC 600 подходит для калибров до 90 мм. Широкие возможности дополнительного оснащения. Используемые размеры клипс: S 625, S 628, S 632, S 638.

Предлагаем дробилку SHk600/30 для переработки костей до фракции фарша. Основные характеристики: производительность – около 1000 кг/ч; размер водящей кости – около 50 мм; фракция измельчения – до 4 мм; потребляемая мощность – 30 кВт. Переработка без предварительного измельчения: кость свиньи, птицы, рыбы. Дополнительно доступно видео.

Коптильно варочные камеры «IWYSOCKI» Польша имеют сегментную конструкцию, состоящую из 1-візковых модулей, которые могут комплектоваться в многовізковые компакты в зависимости от потребностей заказчика. В коптильно-варочных камерах «IWYSOCKI» можно использовать различные энергоносители: паровые; электрические; масляные; газовые; смешанные (например, паровые и электрические). Камера оснащена надежным микропроцессорным управлением на базе контроллера Mikster MCC 2100, предназначенного для коптильных и варочных камер. Контроллер позволяет вводить в память множество индивидуальных программ обработки продуктов. Сервис имеет возможность непосредственного мониторинга таких параметров: температура камеры; температура внутри продукта; относительная влажность воздуха в камере; температура дыма. Контроллер также контролирует работу дымогенератора, позволяет точно запускать производственный цикл и изменять рабочие параметры устройства. При проектировании коптильно-варочных камер «IWYSOCKI» мы используем решения, которые ставят их в число лучших устройств на рынке. Основные элементы, которые отличают их: использованные материалы высшего качества; индивидуальные пожелания клиентов; усиленная конструкция и пол, адаптированные к большим нагрузкам; усиленная обшивка передней стенки и дверей; послойная конструкция стен и потолка (стены и потолки 60 мм, двери 80 мм); утепление стен, потолка и дверей пенополиуретаном; технология соединения, обеспечивающая герметичность; микропроцессорная система управления с регистрацией процесса; камера может работать с различными дымогенераторами. Цена: 25000 EUR за одну трёхвізковую камеру.

Шпигорезка RUHLE SR-1 TURBO, 2 комплекта решеток. Технические характеристики: Габариты машины ДхШхВ (мм): 900 x 600 x 980; Вес: 280 кг; Мощность подключения: 1,5 кВт; Предохранитель: 16 A; Размер камеры резки ДхШхВ (мм): 100 x 100 x 350; Длина отреза (мм): от 1 до 32; Число резов в минуту: 160; Температура резки: -5°C до +80°C; Максимальная производительность: 1500 кг.

Предлагаем котел варочный КЭ250. Основные характеристики: комиссионная продажа; б/у.

Дымогенератор польской фирмы "Wysocki" полностью герметичен и оснащен ящиком управления. Идеально подходит для холодного и горячего копчения всех видов рыбы и мяса. Готов к работе с любой 1-3х рамной термокамерой. Дым очень густой и плотный, цвета молока, плотность дыма можно регулировать. После ремонта и ТО. Цена: 4800 евро.

Продаю массажёр, который работает очень хорошо. Вмещает в себя 1200 л. Если есть вопросы, обращайтесь по номеру телефона.

Продаем шпигорез Traif, б/у. Основные характеристики: производительность до 300 кг/ч.

Новые импортные халаты для технолога мясопереработки: женские - р. 52, плотный (на фото надпись Scanpro - пр-во Дания) - 1 шт.; женские - р. 50-52, плотный (на фото воротник-стойка - пр-во Германия) - 1 шт.; женские - р. 52-54, плотный (на фото классический халат - пр-во Германия) - 1 шт.; женские - р. 54, плотный (на фото Kegel-Blagusiak, итальянская ткань KLOPMAN - пр-во Польша) - 3 шт.; мужские - р. 54, тонкий (на фото FATA, 100% хлопок - пр-во Италия) - 2 шт.

Предлагаю на продажу различные блокорезки: Блокорезка Magurit 2003; Блокорезка Magurit 555 2006; Блокорезка ТВС 2005; Волчок 125; Fatosa PA-130.S 2003; Laska WW200 с подъемником 1998; Seydelmann 200 CFS AG 200 2003; Rex 130 96-98; Волчок CFS AM 280 2001.

ТЕРМОКАМЕРА универсальная: варочная; коптильная; сушильный комплекс высокотехнологический – выполняет ВСЕ! Телефон: 096-812-33-72, 063-720-92-39.

Предлагаем оригинальные лопатки для шприца, изготовленные из высоколегированной стали соответствующей твердости. Особенности: минимальное прилегание трущихся поверхностей.

Заточка куттерных ножей и других дисковых ножей. Результат: Идеально точная заточка ножа благодаря трехступенчатому процессу жидкой заточки; Сохранность структуры лезвия; Возможность заточки различных типов ножей при использовании соответствующей оснастки. Техническое описание: Процесс заточки осуществляется в три этапа: фаза 1 – бесконечная абразивная лента; фаза 2 – верхнее колесо; фаза 3 – подвижный сизалевый разглаживающий диск. Точилка характеризуется точным направлением движения лезвия на протяжении всего процесса, плавной регулировкой, которая позволяет изменять угол лезвия во время процесса заточки. Благодаря шлифованию с охлаждением сохраняется первоначальная твердость ножа. Общее описание машины: Станок W70K используется для заточки куттерных ножей, однако вы также можете заточить другие ножи с помощью дополнительных принадлежностей. Рекомендуем использовать соответствующее оборудование для заточки ножей. Удобная система крепления ножей обеспечивает быструю, точную и простую эксплуатацию во время работы машины. Медленное вращение верхнего колеса исключает риск получения травмы. Вода охлаждает и предотвращает перегрев лезвия. По сравнению с обычными методами шлифования и заточки от руки, станок и аксессуары обеспечивают более точную заточку. Оборудование станка W70K позволяет индивидуально настраивать угол и позволяет заточить длинный край ножа. Машина была тщательно и надежно изготовлена, поэтому все детали имеют длительный срок службы, а техническое обслуживание и уход очень просты. Профиль лезвия: Самая популярная и эффективная форма лезвия ножа для обработки мяса – это выпуклый клин, что позволяет поддерживать правильные условия резания. Рекомендуемые углы заточки: Угол ß = 20º – для производства эмульсий; Угол ß = 25º – для производства сырокопченых и вареных колбас; Угол ß = 27-29º – для резки продуктов до -20ºC; Угол ß > 29º – для резки замороженных продуктов до -30ºC. Технические характеристики: Напряжение: 3-400V; Мощность привода: 1,1kW; Уровень защиты: IP54; Скорость вращения абразивных кругов: 1400 обор/мин; Вес: 114 кг. Габаритные размеры: 550x650x710 (мм).

Предлагаем инъекторы RUHLE: инъектор RUHLE-15 – многоигольчатые посолочные инъекторы, предназначенные для посола крупнокускового мяса и тушек птицы; изготовлены полностью из нержавеющей стали; высота машины: 1600 мм; длина машины: 1320 мм; ширина машины: 550 мм; вес машины: 150 кг; мощность: 1,1 кВт; производительность: 600 кг/ч; количество рядов игл: 2; макс. толщина продукта: 180 мм. На собственной производственной базе занимаемся реставрацией и модернизацией инъекторов любых производителей. Поставляем: иглы; насосы; фильтры; другие запчасти для этого оборудования. Также в наличии широкий ассортимент различного мясоперерабатывающего оборудования, как нового, так и б/у (восстановленного). Инъектор MEATMASTER BI-176: 2 головы по 88 игл; диаметр иглы: 4 мм; быстрая смена игл; 2 насоса; 2 скорости работы; инъекция до 70 %; высота продукта до 220 мм; мощность: 3300 кг/ч; размеры: 2120 мм x 730 мм x 2250 мм; мощность мотора: 10,2 кВт; вес: 650 кг. Предлагаем инъектор NOWICKI МН-60: на 60 игл; 2003 год выпуска; максимальная производительность: 1400 кг/ч; длина: 1910 мм; ширина: 805 мм; высота: 1815 мм; вес: 460 кг. Инъектор посолочный Inject Star New Twist System BI-100: количество игл: 100 шт. (25 насадок по 4 иглы); возможность дополнительного оснащения/комбинаций; система игл – быстросменная; предназначен для непрерывного наполнения рассолом костного и бескостного мяса; встроенный фильтр рассола; легкосъемная конвейерная лента (скорость движения настраивается индивидуально); производительность: до 4000 кг/ч; высота продукта: макс. 220 мм; рабочая ширина: макс. 390 мм; количество ударов игл настраивается индивидуально; питание: 380 В, 50 Гц, 3,7 кВт; габариты: 1640 x 750 x 2000 мм.

Пила имеет полностью закрытый, водонепроницаемый корпус. В этой модели: увеличена мощность; снижен вес; уменьшена вибрация; простота в обслуживании; все наружные элементы изготовлены из материалов, устойчивых к коррозии. Особенности: исполнение из нержавеющей стали; высокая мощность и производительность: для раскрытия грудины КРС требуется около 5 секунд; водозащищенный герметичный корпус из устойчивого к коррозии материала; малошумная работа с пониженным уровнем вибраций. Технические характеристики: Длина режущего полотна: 269 мм; Размер зуба: 9 мм; Количество режущих зубьев: 21 шт.; Мощность устройства: 2400 Вт; Длина силового кабеля: 4 м; Класс защиты: IP 65; Вес: 25,0 кг. Комплект поставки: Пила EFA 67; Инструкция по эксплуатации. Опционально: Трансформатор (001604510) 5000VA, 42 В; Пружинный подвес (001620052), длина 2 м; 20-30 кг; Пильное полотно (007009819) стандарт 269 мм; Пильное полотно (007009860) 341 мм; Реле переключатель (001604101). Гарантия: 12 месяцев.