Линия по переработке мяса крупного рогатого скота

<p>Устройство и принцип работы жиромучной установки:</p> <p>Перед подачей мясокостного сырья на варку, оно предварительно измельчается в два этапа:</p> <ul> <li>измельчение до фракции 13 мм по кости;</li> <li>в пастоприготовителе измельчение до 1-3 мм.</li> </ul> <p>Подготовленное сырье подается в накопительный бункер, откуда шнековым дозатором поступает в варильник. Разваренная масса из варильника попадает в винтовой пресс, где отжимается бульон с жиром, который насосной установкой перекачивается в цистерну отстойную. Отжатый жом попадает в сушилку, где сушится, медленно продвигаясь вдоль сушилки в виде крупной муки. Из сушилки крупная мука через магнитное заграждение, смешанная с антиокислителем, всасывается в мельничную установку, где измельчается и по воздуховодам пневмотранспорта поступает в циклон, откуда через затвор шлюзовой и узел разгрузки поступает на упаковку.</p> <p>Бульон в отстойной цистерне, имеющей два отсека, разделяется по плотности: шлам в нижней части, осветлённый бульон в средней, а жир в верхней части. При помощи насоса шлам подаётся в сушилку, а жир самотёком направляется в ёмкость на хранение. Осветленный бульон направляется в сборник или канализацию.</p> <p>Этап приемки и измельчения мясо-костных отходов (МКО):</p> <ul> <li>Измельчитель: измельчение боенских и мясокостных отходов без предварительной рубки;</li> <li>Размеры загрузочного люка 50х60 см;</li> <li>Универсальное оборудование, способное одновременно перемалывать крупные кости и мягкие отходы;</li> <li>Производительность 2 т / час;</li> <li>Эл. дв. 30 кВт;</li> <li>Габариты ДхШхВ 2,28х1,1х2,32 м;</li> <li>Масса 2,32 тн.</li> </ul> <p>Приемный стол: приемка мясокостных отходов производится из специальных контейнеров на приемный стол. Приемный стол над измельчителем - конструкция сварная и довольно простая.</p> <p>Подъемник-опрокидыватель с высотой загрузки до 2,2 м: поднимает входящее сырье на приемный стол, с которого сырье сгружается в приемный люк дробилки.</p> <p>Шнековый транспортер на пастоприготовитель с высотой подачи 1,4 м: максимальная производительность до 25 тн / час по сухому зерну.</p> <p>Пастоприготовитель: необходим для доведения до кондиционного размера дробленых костных отходов, производительность до 6 т / час.</p> <p>Мучная установка: для размещения установки на предприятиях необходимо наличие источника водоснабжения, очистных сооружений или канализации, источника электроэнергии 380 В, 50 Гц, помещения площадью от 40 м2 и высотой не менее 3,5-4 м.</p> <p>Технические характеристики жиромучной установки:</p> <ul> <li>Производительность по сырью, т / сутки: 2-5;</li> <li>Рабочее давление пара, МПа: 0,5;</li> <li>Расход пара, кг / ч, не более: 120;</li> <li>Количество конденсата, возвращаемого в котельную, кг / час, не менее: 116;</li> <li>Расход воды, м3 / ч, не более (с рециркуляцией): 0,5;</li> <li>Установленная мощность электродвигателей, кВт, не более: 20;</li> <li>Температура муки, подаваемой на расфасовку, оС, не более: 30;</li> <li>Габаритные размеры, мм, не более: 7500 х 3200 х 2220;</li> <li>Масса, кг, не более: 6000.</li> </ul> <p>Заключительный этап: готовый продукт можно упаковывать в бумажные мешки вручную. Дозатор весовой, на эстакаде, производительность до 180 доз / час.</p>

<p>Способ монтажа изделий 1 и 5: анкера к полу.</p> <p>Линия поставляется из 5 сборочных единиц:</p> <ul> <li>Шредер;</li> <li>Ленточный транспортёр (2шт);</li> <li>Дробилка;</li> <li>Пульт управления.</li> </ul> <p>Описание тех. процесса:</p> <ul> <li>Подача входящей кости КРС в бункер шредера: ручная;</li> <li>Измельчение кости КРС шредером. Принцип измельчения: механический излом целой кости КРС между подвижными и неподвижными ножами шредера;</li> <li>Перемещение измельчённой кости ленточным транспортером в бункер дробилки;</li> <li>Дробление измельчённой кости в дробилку до фракции 0.0 - 4.0мм. Дробление осуществляется по принципу дезинтегратора;</li> <li>Выгрузка продукта из дробилки на ленту транспортёра;</li> <li>Режим работы линии – непрерывный.</li> </ul> <p>Комплектация:</p> <ul> <li>Шредер SHk1 - 03 - 05/15 для предварительного измельчения костей КРС. Номинальная производительность – около 700 кг/час, максимальная – 3000 кг/ч, фракция измельчения – около 50 мм, потребляемая мощность – 15 кВт, привод редуктора осуществляется от двигателя мощностью 15.0 кВт, 1500 об/мин, через ременную передачу. Конфигурация: одновальный, наличие неподвижных ножей. Выгрузка нижняя. Привод редукторный. Загрузочное окно 500х300 мм;</li> <li>Дробилка SHk600/30 костей до фракции фарша. Производительность – около 1500 кг/час, размер водящей кости – около 50 мм, фракция измельчения – до 4 мм, потребляемая мощность – 30 кВт;</li> <li>Согласующий ленточный транспортёр 350х2000 мм, потребляемая мощность 2 кВт;</li> <li>Отводящий ленточный транспортёр 350х2000 мм, потребляемая мощность 2 кВт;</li> <li>Совмещенный пульт управления.</li> </ul> <p>Электрооборудование: сеть 380 В. Подключение: сечение медной жилы кабеля не менее 10.0м2, наличие нулевой жилы. Контур заземления. Электрические элементы установки выполнены согласно ГОСТ12.2.003 - 91, заземление выполняется в соответствии с ГОСТ12.1.030 - 81. Гарантийный срок эксплуатации 12 месяцев со дня отгрузки оборудования.</p> <p>ВИДЕО: Испытано на бычьей кости.</p>

<p>Предлагаем линию для производства пельменей LB Italia 320 б/у с производительностью 240 кг/ч.</p> <p>Набор оборудования для непрерывного производства пельменей со средней производительностью 220-240 кг/ч. Состав линии:</p> <ul> <li>тестораскаточная машина с функцией замеса теста и подачи ленты теста LB Italia CA 320 DV;</li> <li>машина для производства пельменей RC 320, автомат оснащен двойной раскаткой теста и системой подвода сжатого воздуха;</li> <li>форма для производства пельменей 7-14 гр, что позволяет использовать один лист теста шириной 320 мм.</li> </ul> <p>Начинка: мясная, сырная, овощная и другая аналогичная по консистенции, пастообразная.</p> <p>Описание процесса работы: в смеситель тестомеса добавляются ингредиенты для замеса теста, которое продавливается через матрицу пресса. Полученная лента теста захватывается системой роликов машины для производства полуфабрикатов и подается на формовочную секцию. Лента теста, проходя через формовочную пресс-форму, наполняется начинкой, формируя изделие, которое отделяется от излишков ленты теста.</p> <p>Состояние: полностью исправное, не требующее ремонта, б/у. Проводилась ревизия машин техническим специалистом. Машины в отличном техническом состоянии. При желании покупателя можно осмотреть оборудование, запустить линию в работу или снять корпус для осмотра техническим специалистом покупателя.</p> <p>Цена на сайте может отличаться от фактической. Ждем ваших обращений.</p>

<p>Состав:</p> <ul> <li>Автоматический миксер. Эта машина сконструирована для смешивания и приготовления смеси для теста. Откидной миксер в основном используется для прямой подачи смеси в экструдер или тестораскаточную машину. Машина изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и соответствует санитарно-гигиеническим стандартам и требованиям по безопасности;</li> <li>Автоматическая тестораскаточная машина. Машина сконструирована и произведена для непрерывного снабжения лентой теста машины для производства равиоли и каппеллетти;</li> <li>Машина для автоматической формировки равиоли, каппеллетти методом «ручной» лепки. Модель адаптирована для промышленного производства равиоли и пельменей различных форматов и размеров. Ее особенностями являются:</li> </ul> <ul> <li>безупречный доступ для операций очистки;</li> <li>механически доскональная активная безопасность машины;</li> <li>работу машины обеспечивает независимый редукционный двигатель и угловая передача;</li> <li>дозирование начинки с точностью и аккуратностью, балансировка выхода фарша;</li> <li>группы вальцов смонтированы на самосмазывающихся подшипниках;</li> <li>устройство подачи полностью съемное для возможности глубокой очистки;</li> <li>штамп для продукта новой конструкции с крупными подшипниками и вальцами;</li> <li>новая круглая конструкция из нержавеющей стали. 6 ед. пельменей на 1 молд;</li> <li>устройство нарезки обрезков установлено на тележке с колесиками, оно полностью разборное для возможности глубокой очистки;</li> <li>устройство удаления боковых обрезков ленты теста.</li> </ul> <p>Подробнее – по запросу.</p>