Вакуумный массажер
Цена договорная
Описание
Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана.
Мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей и белковых соединений.
Куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе.