Яловичина і телятина
Знайдено 176 оголошення
У продажу заморожена яловичина пластом. М'ясо отримано після розділки, без кісток і жил, заморожено для зручності зберігання та транспортування. Вага одного пласта становить приблизно 11–12 кг. Продукція підходить для приготування різних страв, а також для використання у сфері громадського харчування.
Також у продажу є інші позиції яловичини:
- товстий край;
- тонкий край.
М'ясо підходить для піцерій, кафе, виробництв і домашнього приготування. Доступна безкоштовна доставка по Харкову при замовленні від 2000 грн. Ціна вказується за кілограм продукції.
У продажу блочна яловичина 1 сорт. Продукція заморожена і підходить для подальшої переробки, приготування різних страв або використання у виробництві. М'ясо пропонується в замороженому вигляді.
Також у продажу є інші позиції м'ясної продукції:
- яловичина;
- свинина;
- курка.
За великих обсягів можлива поставка охолодженої продукції. За запитом надається прайс з актуальним асортиментом. Продаж здійснюється залежно від наявності продукції.
У продажу гов’ячі та свинячі кістки, а також різні субпродукти. Продукція підходить для годування тварин або подальшого використання в господарстві. Частина позицій доступна постійно, деякі пропонуються під замовлення. Пропонується продукція після обвалки м’яса та інші субпродукти.
У продажу доступні:
- гов’ячі хребти та ребра після обвалки м’яса – 12 грн за кг;
- гов’ячі ноги нешмалені – 20 грн за шт.;
- свинячі кістки – 5 грн за кг, під замовлення;
- гов’яжий шлунок – 40 грн за кг;
- гов’яжа книжка – 40 грн за кг;
- селезінка – 30 грн за кг;
- вим’я – 40 грн за кг;
- свинячий шлунок – 20 грн за кг;
- свиняча селезінка – 8 грн за кг, під замовлення, свіжа або заморожена.
Самовивіз. Продукція доступна для замовлення в необхідному обсязі.
У продажу яловичина блочна другого сорту в замороженому вигляді. Продукція виготовляється на сертифікованому обвалювальному цеху та пропонується на постійній основі. М’ясо відповідає вимогам якості, підходить як для внутрішнього ринку, так і для поставок рівня експорту.
Яловичина заморожена сухим способом без додавання води, що дозволяє зберегти структуру та властивості продукту. Блочна форма зручна для зберігання, транспортування та подальшої переробки.
Формат і умови:
- мінімальний обсяг – від 500 кг;
- можлива доставка;
- різні форми оплати.
Продукція реалізується на регулярній основі, умови співпраці обговорюються індивідуально.
У продажу калібрована яловича вирізка. Кожен шматок має вагу від 2 кг, що забезпечує однорідність розміру та товщини для зручного приготування. Охолоджене зберігання дозволяє зберегти ніжність м’яса та його природний смак.
Характеристики продукту:
- тип м’яса – яловичина;
- середня вага – від 2 кг;
- зберігання – охолоджене.
Калібрована вирізка підходить для приготування страв різного рівня, включаючи ресторанну кухню. М’ясо має ніжну структуру та добре піддається різним способам обробки.
Вартість:
- стандартна ціна – 1 442 грн;
- акційна ціна – 1 339 грн;
- ціна за 100 г – 133,90 грн.
У продажу яловичина вищого ґатунку. Продукція відзначається високою якістю та мармуровістю, що забезпечує ніжність і насичений смак. Охолодження здійснюється за спеціальною технологією, яка дозволяє зберегти природні властивості м’яса.
Яловичина підходить для приготування стейків, нарізок та інших страв. М’ясо має приємну текстуру та добре розкриває смакові характеристики при різних способах приготування.
Характеристики продукту:
- тип м’яса – яловичина;
- середня вага – близько 20 кг;
- зберігання – охолоджене.
Вартість:
- стандартна ціна – 504 грн;
- акційна ціна – 468 грн;
- ціна за 100 г – 46,80 грн.
Куплю яловичі субпродукти для подальшого використання.
Цікавлять різні позиції, зокрема:
- легені;
- хвіст;
- бичачий пеніс;
- трахея;
- кадик;
- інші види яловичих субпродуктів.
Розглядаю пропозиції з наявністю продукції у різних обсягах. Цікавлять як окремі позиції, так і можливість придбати декілька видів субпродуктів одночасно. Готовий розглянути регулярну співпрацю з постачальниками.
У продажу блочна яловичина українського виробництва. Продукція пропонується вищого, першого та другого сорту. М’ясо сухої заморозки, без додавання води, відрізняється гарною якістю та підходить для подальшої переробки, приготування різних страв або використання на підприємствах громадського харчування.
Блочна яловичина зручна для зберігання і транспортування, а також затребувана на виробництвах і у сфері громадського харчування. Продаж здійснюється залежно від наявності продукції та необхідного сорту. Ціна вказується за кілограм.
У продажу яловичі субпродукти в асортименті. Продукція підходить для подальшої переробки, приготування страв, а також для використання у виробництві та на підприємствах громадського харчування. Вага одного блока становить від 10 кг.
В наявності такі позиції:
- рубец митий;
- рубец шпарений;
- калтик;
- вим'я;
- вуха;
- губи;
- трахея;
- сім'яники;
- пеніси;
- нирки;
- стравохід;
- легеня;
- печінка 1 категорії;
- жир обвалювальний;
- жилка харчова;
- жилка станова.
Також у продажу є свиняча продукція. Продаж здійснюється залежно від наявності асортименту.
У продажу блочна яловичина вищого і першого сорту. Продукція пропонується в замороженому та охолодженому вигляді. М’ясо підходить для приготування різних страв, переробки та використання у виробництві.
Яловичина українського фермерського виробництва. М’ясо отримують від тварин, вирощених у господарствах, що робить продукцію затребуваною для підприємств громадського харчування, переробників і домашніх кухонь.
Продаж здійснюється залежно від наявності продукції. Можливі різні варіанти поставки за сортом і видом охолодження.
До вашої уваги пропонуємо яловичину та свинину:
- балик яловичина – 330 грн;
- яловичина вищий гатунок – 290 грн;
- яловичина першого гатунку – 185 грн;
- яловичина другого гатунку – 150 грн;
- язик – 277 грн;
- серце – 120 грн;
- пеніс – 460 грн.
Та багато інших позицій по запиту надаємо прайс лист.
У продажу стейк Рібай Прайм з яловичини. Відзначається високою мармуровістю та ніжною структурою, що забезпечує соковитість і насичений смак. Шматок без кістки, добре підходить для приготування на грилі та інших способів обробки.
Характеристики продукту:
- тип м’яса – яловичина;
- середня вага – 3–7 кг;
- мармуровість – прайм;
- зберігання – охолоджене.
Продукція має м’яку текстуру та підходить для приготування страв ресторанного рівня. Перед доставкою охолоджене м’ясо може бути злегка приморожене для збереження свіжості під час транспортування.
У продажу гов'ятина блочна вищого сорту від сертифікованого обвалювального цеху. Продукція доступна в замороженому або охолодженому вигляді, відповідає вимогам якості та підходить для поставок рівня експорту.
М'ясо реалізується великими шматками без відбору, що зручно для подальшої переробки. Постійна наявність дає змогу забезпечувати стабільні поставки по всій Україні.
Формат і умови:
- мінімальний обсяг – від 500 кг;
- заморожена або охолоджена продукція;
- повний пакет документів;
- доставка по Україні.
Продукція пропонується на постійній основі. Умови співпраці обговорюються індивідуально.
У продажу філе зовнішнє телятини без кісток і хрящів. М’ясо відзначається ніжною текстурою та високими смаковими характеристиками, що робить його зручним для приготування різноманітних страв. Свіжий продукт має світло-рожевий відтінок і природний блиск, що свідчить про якість.
Філе підходить для стейків, відбивних, крученика та інших страв. Також використовується у приготуванні страв для дітей або запіканні в духовці. Добре поєднується з різними маринадами та соусами.
Пропонується свіже м’ясо в місті Луцьк. Доставка здійснюється для ресторанів, кафе та виробничих цехів у межах міста. Індивідуальні замовлення доступні через самовивіз. Умови уточнюються при замовленні.
Наше підприємство співпрацює із закордонними партнерами. Вони зацікавилися купівлею яловичини у напівтушах.
Якщо ваше підприємство має таку можливість постачання цього виду товару, повідомте можливі обсяги поставок і ціну на умовах FCA в гривнях та в доларах США.
Дякую за увагу. Чекаємо відповідь.
У продажу заморожені субпродукти для годування домашніх тварин. Продукція підходить для приготування натурального раціону собак та інших м’ясоїдних тварин. Пропонується легені кінські та яловичі, а також серце кінське. Такі субпродукти часто використовують у харчуванні тварин і додають до різних кормових сумішей.
У продажу доступні:
- легені кінські;
- легені яловичі;
- серце кінське;
- жилка;
- трахея;
- м’ясна обрізь;
- інші субпродукти.
Легені широко використовуються у раціонах м’ясоїдних тварин. Вони містять помірну кількість білка, а кров, що в них присутня, позитивно впливає на організм, підтримує імунітет та сприяє підвищенню рівня гемоглобіну. Для кращого засвоєння субпродукт рекомендується трохи приварювати перед годуванням.
Продукція заморожена. Продаж здійснюється для приватних розплідників, зоопарків та підприємств, які утримують великих порід собак для охорони території.
Продам яловичину блоками і напівтуші від 20 тонн. Ціни договірні. Від фірми експортера. Продаємо в багато країн світу, крім Європи, Росії, Білорусі, Ірану та Північної Кореї. Яловичина на експорт, внутрішній ринок.
Найменування – яловичина. Напівтуші/компенсовані чверті. Вага однієї напівтуші:
- корова (1 категорія) без вирізки – 85+ кг;
- бик (1 категорія) без вирізки – 95+ кг;
- розділка туші яловичини для ковбасного виробництва на десять відрубів безкісткова – (бик – молодняк);
- розділка туші яловичини для ковбасного виробництва на десять відрубів безкісткова – (корова).
Уся нормативно-технічна документація. Індивідуальний підхід до кожного клієнта. Специфікацію з показниками якості надсилаємо після отримання заявки від покупця. На українській або англійській мові з підписом і печаткою в електронному форматі.
У мене на пошті прайс. Менеджер з продажу. Мої номери телефону. Александра і субпродукти з них. На експорт і внутрішній ринок від виробника.
Dear, Sir! Ми компанія, що працює спеціально для експорту, продаємо халяльне м'ясо курки, яловичини та субпродукти з них. Ми представимо наступний продукт:
- напівтуша яловичини заморожена (корова);
- напівтуша яловичини заморожена (бик);
- яловичий блок – 2 клас – (ГОСТ);
- яловичий блок – 1 клас (ГОСТ);
- яловичий блок високої якості (ГОСТ);
- яловичина великий шматок 1 клас.
Продукт відправляється у вакуумній упаковці, з коробкою з гофрокартону, з глибоким заморожуванням. Ми робимо етикетку з деталями імпортера англійською та арабською мовами. Будемо раді бачити вас нашим партнером! З повагою, менеджер з продажу на експорт і внутрішній ринок. Ціна обговорюється. У день підписання контракту. Заявку від покупця. На українській або англійській мові. З підписом, печаткою, робочим телефоном і електронною поштою.
Продам говяжий жир від постачальника з Іспанії. Відпускаємо від 20 тонн. Представник в Україні.
Говяжий жир відомий людині з давнини, і сфера його застосування не обмежується лише кулінарними вишуканостями. З нього робили свічки або використовували як наповнювач для лампад. Ним змащували все – від власного волосся до деталей зброї. Північні народи використовували говяжий жир як захист від обмороження, натираючи ним відкриті ділянки шкіри, а східні красуні наносили його на себе з метою надання пружності тілу та блиску волоссю. Сьогодні популярність цього продукту, можливо, і не така велика, але він і надалі використовується в миловарінні, косметичному виробництві, виробництві медикаментів і, звичайно ж, у кулінарії. Можна з повною впевненістю сказати – всюди, де має місце розведення великої рогатої худоби, людина знайома з говяжим жиром. Росія і Європа, Північна і Південна Америка, Африка й Австралія – всюди цей продукт знають і заслужено люблять.
Можливі сорти:
- сорт екстра – його отримують у процесі першого топлення, коли з «першого соку» відділяють легкоплавку частину. Це жир найвищої якості та властивостей. Він легкий за консистенцією і має виключно приємний аромат та вишуканий смак;
- сорт вищий – це жир зі свіжого добірного сала-сирцю. Має приємний жовтуватий відтінок і твердий за кімнатної температури. При плавленні утворюється прозора світла рідина, у якій повністю відсутні неприємні запахи та присмаки;
- сорт 1 – він мало чим відрізняється від жиру вищого сорту. Але в ньому допускається присутність смаку свіжих смажених шкварок;
- сорт 2 – достатньо якісний говяжий жир. Він темнішого відтінку, з притаманним йому ароматом шкварок і злегка мутнуватий. Але про говяжий жир не можна сказати, що він буває поганим або хорошим. Тут радше справа смаку та кінцевого результату застосування. Тим більше що незалежно від цього він дуже корисний для організму людини.
Від коренів волосся і до п’ят – усе це потребує говяжого жиру, точніше тих речовин, які входять до його складу:
- макроелементи – магній, кальцій, калій, фосфор і натрій;
- мікроелементи – залізо, мідь, цинк, селен;
- вітаміни – група В, С, А, Е, К і D;
- насичені та ненасичені жирні кислоти.
У продажу калібрована яловича вирізка. Шматки мають вагу від 1,4 кг, що забезпечує рівномірний розмір і товщину для зручного та якісного приготування. Охолоджене зберігання дозволяє зберегти ніжність м’яса та його природний смак.
Характеристики продукту:
- тип м’яса – яловичина;
- середня вага – від 1,4 кг;
- зберігання – охолоджене.
Калібрована вирізка підходить для приготування різноманітних страв, у тому числі ресторанного рівня. М’ясо має ніжну структуру та добре розкриває смакові якості при різних способах приготування.
Вартість:
- стандартна ціна – 1 344 грн;
- акційна ціна – 1 248 грн;
- ціна за 100 г – 124,80 грн.
Займаємось виробництвом та подальшою реалізацією м'яса яловичини:
- охолоджена яловичина на кістці в напівтушах та четвертинах;
- напівфабрикати;
- блочне м'ясо;
- субпродукти.
Пропонуємо яловичину гуртом:
- охолоджена яловичина на кістці;
- заморожені та охолоджені м'ясні напівфабрикати;
- заморожені та охолоджені субпродукти І, ІІ категорії;
- блочне м'ясо І, ІІ і вищого гатунку.
ПрАТ «АГРО-ПРОДУКТ» пропонує м'ясо яловиче охолоджене та морожене свого виробництва І-го сорту.
Завод повністю сертифікований, один із лідерів українського ринку з експорту яловичини на міжнародному ринку. Працюємо більш ніж із двадцятьма країнами світу, основними покупцями м'яса є такі країни, як Китай, Ірак, Азербайджан, Грузія, Білорусь, Казахстан та інші.
ПрАТ «АГРО-ПРОДУКТ» запрошує до співпраці та реалізації яловичини на кості та кускового м'яса на українському ринку, якість відмінна.
Здати або купити яловичину оптом в Україні
Яловичина та телятина — ключові категорії на ринку м’ясної продукції України. Вони затребувані в роздрібній торгівлі, HoReCa та під час переробки. На agga.ua представлені постачальники з повним циклом: від свіжих відрубів до заморожених блоків і вакуумної упаковки. Щоб обрати правильний формат для закупівлі, важливо розуміти специфіку категорій, сезонність, особливості забою та логістики.
Категорії та основні відруби яловичина
Яловичина класифікується за віком, жирністю та типом туші. Залежно від категорії виділяють як преміальні відруби, так і м’ясо технічного призначення — для ковбас, супів і переробки.
Філе, вирізка, стейкові частини
Преміум-сегмент — це філейна частина, тонкий і товстий край, рібай, вирізка. Ці відруби йдуть на порційні стейки, страви a la carte та пакування у вакуумі. Для цих частин важливі мармуровість, строк визрівання та калібрування.
Суповий набір і технічне м’ясо
Менше цінуються обрізи, грудинка, шия, кісткові набори. Вони використовуються для варіння бульйонів, консервування й виробництва фаршу. Також у цю категорію входить технічне м’ясо — обрізки після жилування, які йдуть на переробку.
Блочна яловичина
Це яловичина, розрізана на великі частини (блоки) і упакована для зручності зберігання, транспортування та подальшої переробки. Зазвичай блоки яловичини використовують у м'ясопереробній промисловості, громадському харчуванні або оптовій торгівлі.
Харчова цінність і користь телятини та яловичини
Яловичина та телятина — це джерело якісного тваринного білка, мікроелементів і вітамінів. Залежно від категорії й віку тварини харчова цінність може дещо відрізнятися, але загальний профіль стабільно високий.
Білок та амінокислотний профіль
На 100 г сирої яловичини припадає близько 18–22 г білка. Цей білок містить повний набір амінокислот, легко засвоюється і особливо цінний у раціоні дітей, спортсменів, людей похилого віку та в період відновлення.
Залізо, цинк, вітаміни групи B
Телятина й яловичина багаті залізом, цинком, вітамінами B1–B12, особливо В6 і В12. Ці елементи підтримують роботу мозку, кровотворення й енергетичний обмін. М’ясо вважається природним джерелом гемового заліза — найкраще засвоюваного організмом.
Технологія забою та первинної переробки
Якість м’яса безпосередньо залежить від етапу забою та умов первинної обробки. Дотримання санітарних норм і ветеринарний контроль обов’язкові на всіх стадіях.
Ветеринарний контроль і клеймування
Перед забоєм тварини проходять огляд. Після кожна туша маркується ветеринарним клеймом, що підтверджує відсутність патологій і відповідність нормам безпеки. Без цього допуск до реалізації неможливий.
Обвалка та жилування м’яса
Після охолодження тушу розбирають на великі відруби, далі здійснюють обвалку — відділення м’яса від кісток. На етапі жилування видаляються сухожилки, плівки, хрящі. Від правильності жилування залежить товарний вигляд і строк зберігання.
Охолодження, визрівання та вакуумна упаковка
Сучасне м’ясне виробництво немислиме без системи охолодження й визрівання. Це впливає на м’якість м’яса, його смак та стійкість до псування.
Сухе й вологе визрівання
-
Сухе визрівання — при температурі +1…+4 °C, на відкритому повітрі, до 14 днів. Дає насичений смак, але потребує спеціальної камери.
-
Вологе визрівання — у вакуумній упаковці, до 21 дня. Універсальний метод, що зберігає м’ясо для подальшої реалізації й переробки.
Температурні режими зберігання
-
Охолоджене м’ясо: +0…+4 °C, до 7 діб;
-
У вакуумі: до 21 дня при стабільній температурі;
-
Заморожене: −18 °C, до 12 міс.
Дотримання «холодового ланцюга» критично при реалізації оптом та експорті.
Якість і сертифікати
Добросовісні постачальники надають:
-
ветеринарне свідоцтво (Форма 2);
-
сертифікат відповідності або декларацію (за потреби);
-
документи на походження тварин (для експорту).
Для співпраці з мережами та ресторанами також актуальні HACCP, ISO 22000, Halal.
Сезонність пропозиції та фактори ціни
Ринок яловичини чутливий до сезонних і зовнішніх факторів. Влітку й восени збільшується пропозиція бичків і молочної телятини, взимку зростає попит на жирні відруби та суповий набір.
Вплив кормових культур
Якість м’яса безпосередньо залежить від раціону. Тварини на натуральних кормах (сіно, зерно, силос) дають більш м’яке, ароматне м’ясо.
Попит на телятину vs. бичків
У роздрібній торгівлі телятину часто купують за її ніжність і дієтичність. Проте стабільний попит мають і інші категорії: популярна свинина, високо цінується баранина та ягнятина, у продажу зустрічається конина, а також інші пропозиції в рубриці різне м’ясо худоби.
Оптові постачання та логістика
Формат постачання визначає зручність розподілу, швидкість логістики й втрати при зберіганні.
Охолоджений vs. заморожений формат
-
Охолоджене м’ясо — для внутрішнього ринку, ресторанів і мереж, потребує щоденних відвантажень.
-
Заморожена яловичина й телятина — для довготривалого зберігання й експорту, зручна при великих обсягах.
Холодовий ланцюг під час транспортування
М’ясо перевозиться у рефрижераторах:
-
охолоджене — при +0…+2 °C;
-
заморожене — при −18 °C і нижче.
Розміщення оголошень на agga.ua
Розміщення продукції на agga.ua дозволяє вийти на B2B-аудиторію по всій Україні та знайти тих, хто хоче купити яловичину чи телятину.
Щоб покупцям було зручно порівнювати, у каталозі також доступні інші категорії: курятина, гусятина та інші види м’яса птиці.
Обов’язкові поля
-
Назва: вказати тип м’яса, відруб, формат;
-
ціна за 1 кг (або за партію);
-
вага партії (мін/макс);
-
форма оплати, графік відвантажень, логістика;
-
упаковка й формат: вакуум, короб, навалом.
Вимоги до фото-контенту
Фото повинні бути реалістичними, без фотошопу:
-
вид м’яса крупним планом;
-
фото вакуумної упаковки та клейма;
-
склад або камера зберігання — за бажанням.
Вказівка ваги партії та ціни за кг
Необхідно зазначати:
-
загальну вагу партії (наприклад, від 500 кг до 5 т);
-
ціну за 1 кг з ПДВ/без ПДВ;
-
можливість нарізки, фасування, сортування за домовленістю.