Вам вже виповнилось 18 років?
"Яловичина, телятина"
Знайдено 187 объявления
Пропоную до реалізації головізну та м’ясообрізь великої рогатої худоби (ВРХ) – доступні як жиловані, так і не жиловані шматки яловичини. Ідеально підходить для кулінарної обробки, переробки на харчові
Продаём мясную продукцию по всей Україні та для експорту. У нашому асортименті — блочная говядина, полутуши та туши говядины, а також тримминг і туши свиней. Крім того, пропонуємо курячу шкуру та філе
Куплю крупный рогатый скот: коров, быков и лошадей живым весом. Работаем по Житомиру и Житомирской области. Бики принимаем от 200 кг и выше, порода значения не имеет — подойдут любые. Самовывоз осуществляется
Купуємо у населення ВРХ: корів, биків, телиць та коней. Також приймаємо лежачу або хвору худобу. Вся тварина забирається живою вагою, що забезпечує прозору оцінку вартості. Гарні ціни гарантовано! Працюємо
Забійний пункт пропонує на регулярній основі охолоджене та заморожене м’ясо яловичини вищого ґатунку, а також конину – шинку, розділену на частини. Доставка можлива в будь-яку точку України. Для уточнення
Сторожинецький мясокомбінат пропонує якісне яловиче м’ясо, доступне як у замороженому, так і в охолодженому вигляді. Також у наявності різноманітні субпродукти для кулінарного використання. Весь забій
Предлагаем на постоянной основе высококачественную говядину без кости оптом. В продаже есть как замороженные, так и охлаждённые партии, идеально подходящие для ресторанов, магазинов и предприятий питания
Покупаю быков живым весом по выгодной цене. Организую самовывоз по всей территории Сумской области. Работаем с крупным и средним рогатым скотом, обеспечивая безопасную и удобную транспортировку. Идеальное
Продаются путовые суставы говяжьи — идеальный корм для животных. Имеются крупные объёмы, возможна оптовая покупка. Товар со склада в Киеве, готов к отгрузке сразу после заказа. Подходит для разнообразных
Предлагаем к продаже говяжий рубец, прошедший процесс шпарки при температуре 55–60 °C. Товар замороженный, фасуется в блоки для удобства хранения и транспортировки. Каждый блок имеет вес от 18 до 23 кг
Пропонуємо яловичину у наявності та під замовлення. Другий сорт – 88 грн/кг Перший сорт Висший Гуляш Можлива поставка під замовлення за необхідною кількістю. Яловичина підходить для приготування
М’ясокомбінат здійснює закупівлю яловичини у вигляді півтуш і четвертей, великими партіями. Приймаємо свіжу та охолоджену продукцію від перевірених постачальників. Для уточнення всіх деталей, умов закупівлі
Продаю обвалочный говяжий жир, мягкий и с жилками, идеально подходящий в качестве корма для собак. Жир тщательно подготовлен и сохраняет питательные свойства, которые полезны для здоровья питомцев.
Наше підприємство регулярно закуповує яловичину 1 та 2 сорту, як охолоджену, так і заморожену, з доставкою до Києва. Шукаємо надійних постачальників для тривалої та взаємовигідної співпраці. Окрім яловичини
Племінне господарство пропонує до продажу м’ясні та молочні породи корів. Для забою доступні корови м’ясних порід, які не підлягають відтворенню. Тварини мають високий рівень вгодованості та забезпечують
Наше підприємство активно співпрацює із закордонними партнерами, які зацікавлені у придбанні яловичини у вигляді напівтуш. Якщо ваше підприємство має можливість постачання такого виду продукції, просимо
Наше господарство постійно пропонує до продажу бики м'ясних порід: Ангус, Шароле, Лімузин та Герефорд. Бики перебувають на відгодівлі, вага тварин варіюється від 450 до 650 кг – можна обрати відповідно
Пропоную до продажу яловичий фарш ММО разом із кістковим залишком. Продукт підходить для приготування котлет, фаршированих страв та різних м’ясних страв. Яловичина свіжа, з місцевих господарств. Місце
Пропоную до продажу яловичу печінку власного виробництва, доступну як у охолодженому, так і в замороженому вигляді. Виробник – Дубенський м’ясокомбінат «Зевс». Печінка відзначається високою якістю та
Пропонуємо до реалізації свіжі говяжі субпродукти від Дубенського м’ясокомбінату «Зевс», м. Дубно, Рівненська обл. У наявності: Рубець Вим’я Губи Вуха Трахея Кровозачистка Калтик
Закупівля великої рогатої худоби у населення. Купимо ВРХ як для забою на м’ясо, так і для подальшого утримання на фермах. ✅️ Працюємо з різними породами та віковими категоріями. Ми гарантуємо прозору
Продаются куски каре молочных телят, различной калибровки — от мелких до крупных. В наличии всегда свежая мясная продукция, идеально подходит как для ресторанного использования, так и для домашней кулинарии
Купуємо каре телятини та телячу вирізку на постійній основі. Працюємо протягом усього року, гарантуємо стабільні закупівлі. За бажанням, можлива домовленість про регулярні поставки від фермерських господарств
Пропоную до продажу яловичий жир з обвалки. Також у наявності охолоджена яловичина вищого сорту 1,2 та різні субпродукти. Продукція підійде як для приготування домашніх страв, так і для кулінарних потреб
Продаётся говяжий жир обвалочный, идеально подходящий для кулинарных и промышленных нужд. У нас также в наличии говядина разных сортов, что позволяет подобрать мясо под любые потребности. Для заказов
Продаю яловичину та конину в напівтушах. Можлива будь-яка форма оплати, за потреби надаємо необхідні документи. Самовивіз з Рівненської області. Для уточнення деталей та замовлення телефонуйте за вказаним
Предлагаю на постоянной основе качественное мясо говядины на кости, полученное по стандартам Халяль. Возможна реализация как охлаждённого мяса в полутушах, так и замороженного по заказу — в удобной блочной
Мы заинтересованы в долгосрочном и продуктивном сотрудничестве с надежными партнерами на выгодных условиях для обеих сторон. Рассматриваем предложения по закупке и реализации блочной говядины различных
Предлагаю к продаже сырец говяжий жир, замороженный и упакованный в полиблоки. Товар хранится на складе в г. Киев и полностью готов к отгрузке. Вся партия имеется в наличии. Продукция сопровождается
Компания SLK Kronos предлагает к поставке на экспорт разнообразное мясо: говядину, баранину, курицу, индейку и утку из Беларуси, Украины, Узбекистана, Румынии, Монголии, Бразилии и России. Мы обеспечиваем
Компания "Trad System Group" предлагает к продаже свежезамороженное мясо говядины украинского производства. В ассортименте представлено мясо различных категорий: Говядина блочная жилованная замороженная
ТОВ «Агропродукт» — український виробник високоякісної яловичини з ВРХ українського походження, що має власні потужності для обробки та заморозки м’яса. Пропонуємо м’ясо яловичини під торговою маркою БолохівMeat
ТОВ «Агропродукт», обладая собственными производственными мощностями для обработки мяса говядины от ВРХ украинского происхождения, предлагает к продаже собственное мясо под ТМ БолохівMeat. У нас широкий
Ми регулярно закуповуємо різноманітні види яловичої разделки: антрекот, товстий і тонкий край, відруб Т-боун, вирізку, а також продукти вищого сорту – біток шліфований, каре яловиче та теляче, грудину.
Наше підприємство реалізує яловичину блочну сухої заморозки різних категорій: вищий, перший та другий гатунок. М'ясо фасується у зручні блоки вагою від 20 до 25 кг, що значно полегшує його зберігання та
Продаём стейк рибай, приготовленный по традиционной ферментационной технологии. Мясо свежее, высокого качества, вирощено в Україні. Идеальный выбор для запекания, приготовления на гриле или жарки на сковороде
Пропонуємо щоку яловичу, ретельно зачищену та готову до використання. Ідеальний варіант для ресторанів, кулінарних закладів або домашнього приготування страв високої кухні. М’якоть відрізняється насиченим
Пропонуємо яловичину блочну різних категорій якості – вищого, першого та другого гатунку. М’ясо відбирається ретельно, забезпечуючи оптимальний баланс смаку та поживності. Ідеально підходить для ресторанів
Предлагаю телячью вырезку от молочных телят. Мясо замороженное и упаковано в вакуум, что сохраняет свежесть и натуральный вкус. Вес каждой порции составляет 200–300 г, идеально подходит для быстрого приготовления
Пропонуємо гомілку яловичу від фермерського господарства. М’ясо натуральне, свіжозаморожене або охолоджене, ідеально підходить для приготування супів, бульйонів та запікання. Гарантуємо високу якість і
Пропонуємо яловичу вирізку у свіжому охолодженому вигляді або заморожену для тривалого зберігання. М’ясо високої якості, підходить для приготування стейків, запікання та інших страв. Можлива продаж як
Пропонуємо лопатку яловичу від власної ферми. Яловичина свіжого забою, фермерського походження, відрізняється соковитістю та натуральним смаком. Ідеально підходить для приготування тушкованих страв, запікання
Предлагаю к продаже украинскую говядину высокого качества для экспорта. Мясо свежей заморозки, подходит для поставок на международные рынки и дальнейшей переработки. Гарантируется соблюдение стандартов
Продається ті бон відруб – ніжне м’ясо яловичини фермерського походження категорії «Прайм». Ідеально підходить для приготування стейків, запікання або гриля. М’ясо ретельно відбирається та відповідає високим
Пропонуємо фермерську яловичину на будь-який смак. Можна замовити будь-яку частину тушки: товстий чи тонкий край, задню частину, лопатку та інші відбірні шматки. Ідеально підходить для приготування різноманітних
Куплю КРС за вигідною ціною – биків, корів, телят, а також свиней. Приймаю тварин з Полтавської, Харківської та Сумської областей. Можлива оцінка стану здоров’я та віку тварини при покупці. За детальною
Закупаем говядину в живом виде, преимущественно от здорового поголовья. Интересуют поставки из Запорожской и Днепропетровской областей. Работаем с фермерами и хозяйствами, обеспечивая стабильный и своевременный
Предприятие предлагает со склада в Киеве шпареный путовый сустав говяжий, замороженный и готовый к использованию. В наличии также: хвосты говяжьи, субпродукты свиные — печень, сердце, легкие, а также сало
Яловичина
Яловичина та телятина — ключові категорії на ринку м’ясної продукції України. Вони затребувані в роздрібній торгівлі, HoReCa та під час переробки. На agga.ua представлені постачальники з повним циклом: від свіжих відрубів до заморожених блоків і вакуумної упаковки. Щоб обрати правильний формат для закупівлі, важливо розуміти специфіку категорій, сезонність, особливості забою та логістики.
Категорії та основні відруби
Яловичина класифікується за віком, жирністю та типом туші. Залежно від категорії виділяють як преміальні відруби, так і м’ясо технічного призначення — для ковбас, супів і переробки.
Філе, вирізка, стейкові частини
Преміум-сегмент — це філейна частина, тонкий і товстий край, рібай, вирізка. Ці відруби йдуть на порційні стейки, страви a la carte та пакування у вакуумі. Для цих частин важливі мармуровість, строк визрівання та калібрування.
Суповий набір і технічне м’ясо
Менше цінуються обрізи, грудинка, шия, кісткові набори. Вони використовуються для варіння бульйонів, консервування й виробництва фаршу. Також у цю категорію входить технічне м’ясо — обрізки після жилування, які йдуть на переробку.
Харчова цінність і користь
Яловичина та телятина — це джерело якісного тваринного білка, мікроелементів і вітамінів. Залежно від категорії й віку тварини харчова цінність може дещо відрізнятися, але загальний профіль стабільно високий.
Білок та амінокислотний профіль
На 100 г сирої яловичини припадає близько 18–22 г білка. Цей білок містить повний набір амінокислот, легко засвоюється і особливо цінний у раціоні дітей, спортсменів, людей похилого віку та в період відновлення.
Залізо, цинк, вітаміни групи B
Телятина й яловичина багаті залізом, цинком, вітамінами B1–B12, особливо В6 і В12. Ці елементи підтримують роботу мозку, кровотворення й енергетичний обмін. М’ясо вважається природним джерелом гемового заліза — найкраще засвоюваного організмом.
Технологія забою та первинної переробки
Якість м’яса безпосередньо залежить від етапу забою та умов первинної обробки. Дотримання санітарних норм і ветеринарний контроль обов’язкові на всіх стадіях.
Ветеринарний контроль і клеймування
Перед забоєм тварини проходять огляд. Після кожна туша маркується ветеринарним клеймом, що підтверджує відсутність патологій і відповідність нормам безпеки. Без цього допуск до реалізації неможливий.
Обвалка та жилування м’яса
Після охолодження тушу розбирають на великі відруби, далі здійснюють обвалку — відділення м’яса від кісток. На етапі жилування видаляються сухожилки, плівки, хрящі. Від правильності жилування залежить товарний вигляд і строк зберігання.
Охолодження, визрівання та вакуумна упаковка
Сучасне м’ясне виробництво немислиме без системи охолодження й визрівання. Це впливає на м’якість м’яса, його смак та стійкість до псування.
Сухе й вологе визрівання
-
Сухе визрівання — при температурі +1…+4 °C, на відкритому повітрі, до 14 днів. Дає насичений смак, але потребує спеціальної камери.
-
Вологе визрівання — у вакуумній упаковці, до 21 дня. Універсальний метод, що зберігає м’ясо для подальшої реалізації й переробки.
Температурні режими зберігання
-
Охолоджене м’ясо: +0…+4 °C, до 7 діб;
-
У вакуумі: до 21 дня при стабільній температурі;
-
Заморожене: −18 °C, до 12 міс.
Дотримання «холодового ланцюга» критично при реалізації оптом та експорті.
Якість і сертифікати
Добросовісні постачальники надають:
-
ветеринарне свідоцтво (Форма 2);
-
сертифікат відповідності або декларацію (за потреби);
-
документи на походження тварин (для експорту).
Для співпраці з мережами та ресторанами також актуальні HACCP, ISO 22000, Halal.
Сезонність пропозиції та фактори ціни
Ринок яловичини чутливий до сезонних і зовнішніх факторів. Влітку й восени збільшується пропозиція бичків і молочної телятини, взимку зростає попит на жирні відруби та суповий набір.
Вплив кормових культур
Якість м’яса безпосередньо залежить від раціону. Тварини на натуральних кормах (сіно, зерно, силос) дають більш м’яке, ароматне м’ясо.
Попит на телятину vs. бичків
У роздрібній торгівлі телятину часто купують за її ніжність і дієтичність. Проте стабільний попит мають і інші категорії: популярна свинина, високо цінується баранина та ягнятина, у продажу зустрічається конина, а також інші пропозиції в рубриці різне м’ясо худоби.
Середні ціни на яловичину та телятину, 2025 р.
У 2025 році ринок зберігає відносну стабільність. Ціни різняться залежно від регіону, категорії м’яса та формату постачання.
Діапазон відпускних цін за категоріями
-
Яловичина (охолоджена, відруб): 145–185 ₴/кг
-
Яловичина (заморожене, технічне м’ясо): 95–135 ₴/кг
-
Телятина (вирізка, філе): 190–270 ₴/кг
-
Молочна телятина (від 10 днів): від 280 ₴/кг
У преміум-сегменті на стейкові відруби ціни сягають 320–350 ₴/кг.
Регіональний зріз
-
Захід України: активний експорт, вищі ціни на телятину, дефіцит охолодженого м’яса.
-
Схід і південь: більші обсяги бичків, яловичина оптом дешевша, розвинений промисловий напрям.
-
Центр: стабільні постачання на внутрішній ринок, помірні ціни на телятину.
Оптові постачання та логістика
Формат постачання визначає зручність розподілу, швидкість логістики й втрати при зберіганні.
Охолоджений vs. заморожений формат
-
Охолоджене м’ясо — для внутрішнього ринку, ресторанів і мереж, потребує щоденних відвантажень.
-
Заморожена яловичина й телятина — для довготривалого зберігання й експорту, зручна при великих обсягах.
Холодовий ланцюг під час транспортування
М’ясо перевозиться у рефрижераторах:
-
охолоджене — при +0…+2 °C;
-
заморожене — при −18 °C і нижче.
Розміщення оголошень на agga.ua
Розміщення продукції на agga.ua дозволяє вийти на B2B-аудиторію по всій Україні та знайти тих, хто хоче купити яловичину чи телятину.
Щоб покупцям було зручно порівнювати, у каталозі також доступні інші категорії: курятина, гусятина та інші види м’яса птиці.
Обов’язкові поля
-
Назва: вказати тип м’яса, відруб, формат;
-
ціна за 1 кг (або за партію);
-
вага партії (мін/макс);
-
форма оплати, графік відвантажень, логістика;
-
упаковка й формат: вакуум, короб, навалом.
Вимоги до фото-контенту
Фото повинні бути реалістичними, без фотошопу:
-
вид м’яса крупним планом;
-
фото вакуумної упаковки та клейма;
-
склад або камера зберігання — за бажанням.
Вказівка ваги партії та ціни за кг
Необхідно зазначати:
-
загальну вагу партії (наприклад, від 500 кг до 5 т);
-
ціну за 1 кг з ПДВ/без ПДВ;
-
можливість нарізки, фасування, сортування за домовленістю.