Баранина

У продажу свіже м’ясо з господарства. На постійній основі пропонується ягнятина, баранина та фарш. Продукція підходить для приготування різних домашніх страв і подальшої переробки. Забій проводиться в день відправки, що дозволяє отримати максимально свіже м’ясо.

За потреби тушки можуть розділятися на частини. Можлива відправка по Україні.

Ціни:

• ягнятина – 220 грн за 1 кг;
• баранина – 240 грн за 1 кг;
• фарш – 250 грн за 1 кг.

Продаж здійснюється за вказаною ціною за кілограм.

М'ясо в асортименті: бобр, козуля, олень, кабан, лось, борсук.

• тушки;
• стейк;
• нога;
• вирізка;
• гуляш;
• каре;
• ковбаса;
• в'ялене м'ясо;
• напівфабрикати.

Продаж оптом та в роздріб. Самовивіз або доставка по місту та Україні.

Свіжу, охолоджену та морожену продукцію відправляємо лише за повною або частковою оплатою 50 % від суми замовлення, розрахунок готівкою можливий лише до м. Харків. Надсилання тільки новою поштою. Відправок укрпоштою та meest express ні.

Доставка здійснюється в якісній надійній упаковці, ви отримаєте товар у замороженому вигляді.

М'ясо, тушка під замовлення, халяль.

У продажу баранина та ягнятина з господарства. Пропонується широкий вибір свіжого м’яса та готової продукції.

Асортимент м’ясної продукції:

• тушка – 230 грн за 1 кг;
• задня частина на кістці – 250 грн;
• задня частина без кістки – 320 грн;
• лопатка на кістці – 220 грн;
• лопатка без кістки – 300 грн;
• ошийок на кістці – 250 грн;
• ошийок без кістки – 355 грн;
• пашина – 200 грн;
• фарш – 200 грн;
• каре Нова Зеландія – 2260 грн;
• каре Преміум 8 ребер – 1250 грн;
• каре 8 ребер – 1100 грн;
• каре 10 ребер – 990 грн;
• каре ягня 12 ребер – 450 грн;
• каре барана 12 ребер – 750 грн;
• вирізка – 550 грн;
• биток без кістки – 350 грн;
• язик – 450 грн;
• рулька – 350 грн;
• грудинка – 200 грн;
• курдюк – 350 грн;
• жир курдючний топлений – 250 грн;
• жир топлений – 120 грн;
• жир обвалочний – 50 грн;
• обрізь для тварин – 130 грн.

Готова продукція:

• каре мариноване – 750 грн;
• шашлик маринований – 400 грн;
• люля кебаб – 300 грн;
• ковбаски – 450 грн.

Умови доставки та відправки:

• мінімальна сума доставки по Києву від 1500 грн, але не менше 3 кг;
• мінімальна сума відправки Новою Поштою від 300 грн, але не менше 3 кг;
• відправка по регіонах здійснюється за передоплатою;
• витрати на доставку сплачує покупець.

Також можливий самовивіз зі Столичного ринку. Можлива безкоштовна доставка уздовж Житомирської траси до села Березівка включно.

Яловичина (1-3 кг/шт):

• вирізка з головою – 800 грн/кг;
• вирізка без голови – 1050 грн/кг;
• голови і хвости від вирізки – 650 грн/кг;
• міньони (нарізані в калібр) – 1250 грн/кг;
• вирізка без голови та хвоста – 1200 грн/кг;
• вирізка мармурова – 1200 грн/кг.

Телятина (0.1-1.0 кг/шт): вирізка з головою – 800 грн/кг.

Баранина (0.05-0.2 кг/шт): вирізка з головою – 550 грн/кг.

Оленина: вирізка з головою – 1500 грн, міньон – 1800 грн. Калібр під замовлення. Умови доставки/відправки: мінімальна сума на доставку по Києву від 1500 грн, але не менше 3 кг; мінімальна сума на відправку Новою поштою від 300 грн, але не менше 3 кг; відправка в регіони за 100% передоплатою; всі затрати на відправку сплачує покупець. Також можна придбати самовивозом зі Столичного ринку, за попереднім замовленням з місця 23.

У продажу ягнятина з господарства. Ягнята випасалися на вільному вигулі в полі та отримували натуральні корми без хімічних добавок. М’ясо підходить для приготування різних домашніх страв і цінується за природний смак.

Пропонується м’ясо у двох варіантах:

• вакуумоване м’ясо – 250 грн за 1 кг;
• не вакуумоване м’ясо – 200 грн за 1 кг.

Продаж здійснюється за вказаною ціною за кілограм. Можлива відправка Новою Поштою.

У продажу свіже м’ясо з господарства. Пропонується ягнятина, баранина та козятина. Тварини вирощені на натуральних кормах без використання добавок. Забій проводиться у день замовлення, що дозволяє отримати свіже м’ясо. Можлива відправка поштою або самовивіз.

Продаж здійснюється тушками різної ваги залежно від виду м’яса:

• ягнятина – 200 грн за 1 кг, вага тушки приблизно 15–25 кг;
• баранина – 170 грн за 1 кг, вага тушки приблизно 25–45 кг;
• козятина – 120 грн за 1 кг, вага тушки приблизно 15–30 кг.

За потреби виконується обвалювання тушки. Ціна вказана за кілограм.

Продам свіже м'ясо молочних козенят. Робимо обвалку тушки. Забій в день замовлення. Годовані натуральними кормами.

Ціна:

• молода козлятина 3–15 кг – 140 грн/кг;
• доросла коза 15–25 кг – 120 грн/кг;
• баранина 15–45 кг – 170 грн/кг;
• ягнятина – 250 грн/кг;
• тушка 10 кг +/-.

Доставка поштою. Тушку за бажанням приморожу, заморожу. Самовивіз.

У продажу баранина з господарства. Пропонується продаж як живою вагою, так і тушкою. М’ясо підходить для приготування різних домашніх страв та може використовуватись для подальшої переробки.

Баранина цінується за насичений смак і поживні властивості. Такий продукт добре підходить для запікання, тушкування та інших способів приготування.

Продаж здійснюється по 180 грн за 1 кг живої ваги. Також у продажу є баранина тушкою по 300 грн за 1 кг. Ціна вказана за кілограм.

Свіже м'ясо ягняти, готове до продажу. Ідеальне рішення для приготування традиційних страв або м'ясних виробів.

Доставка присутня. Готовий співпрацювати з магазинами та кафе, надам всі потрібні довідки.

У продажу м’ясо з господарства. Пропонується яловичина вищого, першого та другого сортів, а також баранина і субпродукти. Продукція підходить для приготування різних домашніх страв, переробки або подальшої реалізації.

Яловиче м’ясо цінується за поживність і використовується для приготування супів, тушкованих страв, запікання та інших кулінарних рецептів. Баранина також широко застосовується у домашній кухні завдяки насиченому смаку.

Можлива доставка за домовленістю. Продаж здійснюється м’ясом різних сортів відповідно до наявності.

Продаю свіжу баранину, також пропонується ягнятина з домашнього господарства. М’ясо отримане від тварин, вирощених на натуральних кормах без використання хімії та різних добавок. Такий продукт добре підходить для приготування домашніх страв і цінується за природний смак.

Баранина з господарства вирощена на натуральному відгодівельному кормі. М’ясо підходить для запікання, тушкування, приготування супів та інших страв.

Закупаємо з місця баранів, овець, ягнят (живою вагою).

Розрахунок на вагах.

Продам вівці від виробника. На експорт тільки від 100 голів. Ціна договірна.

Є покупці напівтуш баранів від виробника від 20 тонн. Ціна договірна.

Технологія – товарознавча характеристика сировини: баранина. Баранина – м'ясо баранів і овець. Людина одомашнила цих тварин близько 10 тисяч років тому, раніше, ніж корову і свиню. Вівці недарма привернули увагу тваринників: завдяки розвиненому стадному почуттю їх дуже зручно пасти, і вони невибагливі в їжі, їдять навіть бур'яни. Через це, до речі, собівартість баранини невелика, принаймні там, де людям вистачає пасовищ.

Процес одомашнення почався в Центральній Азії, і до сьомого тисячоліття до нашої ери овець пасли по всьому Близькому Сходу. Власниками стад були і біблійні патріархи. Вівці справно постачали людям молоко, м'ясо, жир, вовну і шкіру. З часом з'явилися і особливі породи: м'ясні, молочні та ті, що дають вовну. Це не означає, звичайно, що молочні або мериносові тварини не годяться в їжу, просто якість їхнього м'яса гірша. Наприклад, барани вовняних порід з віком стають надмірно жирними.

Баранина – поняття узагальнене, овече м'ясо поділяють на кілька категорій залежно від віку тварини. У їжу йде м'ясо барашків віком від кількох днів до трьох років і навіть старше. Найсмачнішим, ніжним і пісним вважають м'ясо молочних ягнят, тобто сосунків, які не куштували іншої їжі, крім молока. Теоретично цей вік триває вісім тижнів, але барашки рано переходять на твердий корм і до кінця другого місяця, можливо, вже не цілком молочні. Оскільки ягнята народжуються на початку року, молочна ягнятина – сезонний продукт, у свіжому вигляді його можна купити тільки наприкінці зими і навесні.

М'ясо тварини віком від трьох місяців до року, все ще м'яке і ніжне, називається м'ясом молодого барашка, а після року воно стає власне бараниною. Вона щільніша, ніж м'ясо молодих овець, але жорсткою бути не повинна. Втім, рік – це умовний термін. Річна тварина вважається дорослою, однак у вівці, як і в людини, є не лише паспортний, а й біологічний вік, який фахівці визначають за фізичними кондиціями та розвитком зубів. Молоде м'ясо не завжди кращe за зріле. Так, воно ніжне, бо в ньому ще мало сполучної тканини, і його можна запікати шматком. Зате м'ясо зрілих тварин, хоча воно і жорсткіше, має повніший смаковий букет, ніж молоде. З нього добре готувати супи, м'ясні соуси і підливки. А при виборі м'яса для смаження важливіше не вік барашка, а анатомічне положення шматка і його розмір. Великі шматки краще запікати в духовці, а не смажити на сковорідці.

Наші предки знали, що робили, одомашнюючи овець. Баранина містить усі вісім незамінних амінокислот, тому є одним із найкращих джерел білка, причому джерелом безпечним: вівці не хворіють на туберкульоз і в баранині немає ні паразитичних червів, ні їхніх личинок. Жиру в ній у два-три рази менше, ніж у свинині, причому холестерину в баранячому жирі в два з половиною рази менше, ніж у яловичому, і в чотири рази менше, ніж у свинячому. Баранина містить лецитин, який стимулює роботу підшлункової залози і тим самим сприяє профілактиці діабету, а також нормалізує обмін холестерину. Деякі вчені вважають, що у народів, які вживають у їжу переважно баранину, менш поширений атеросклероз. Зате у цих людей можуть бути проблеми зі щитоподібною залозою, якщо вони не мають інших джерел йоду. Баранина ним не дуже багата, у яловичині йоду в два – два з половиною рази більше. З інших мінеральних елементів відзначимо залізо, необхідне для кровотворення, а ще солі калію, натрію і магнію, що сприятливо впливають на серце і судини. Високий вміст фтору сприяє зміцненню емалі зубів і запобігає розвитку карієсу. Цинк, яким баранина теж багата, необхідний для роботи імунної системи і поділу клітин. Він також допомагає нормалізувати рівень цукру в крові та покращує відчуття нюху і смаку. Не забудемо і вітаміни В12 та В3, які сприяють утворенню еритроцитів і підтримують здоров'я нервової системи. Вітамін В12, крім того, бере участь у метаболізмі жирів, білків і вуглеводів. Однак баранина корисна не всім, і виною тому баранячий жир. Тваринні харчові жири складаються головним чином із пальмітинової, стеаринової та олеїнової жирних кислот. Стеаринова – найтугоплавкіша, і в баранячому жирі її більше, ніж у будь-якому іншому, до 30%, а ненасиченої і легкоплавкої олеїнової, навпаки, менше, тому і баранячий жир – найтугоплавкіший з усіх тваринних жирів. Остигаючи, приготована баранина покривається білим нальотом і справляє враження дуже жирного м'яса, хоча це не так. Тугоплавкий жир важче перетравлюється і гірше засвоюється. Тому людям, які страждають на захворювання печінки, нирок, жовчного міхура, виразку шлунка або гастрит із підвищеною кислотністю, слабке травлення, підвищений кров'яний тиск, атеросклероз, краще не зловживати бараниною. Однак їм дозволені невеликі пісні шматки молодого барашка, бажано відварні. У споживачів баранини вибір невеликий: або використовувати жир, або ні. Тим, хто його не любить, перед термічною обробкою слід видалити якомога більше жиру з поверхні шматка, тому що в процесі готування він розплавиться і просочить усе м'ясо. Але зовсім без жирів теж погано. У розумних дозах вони покращують травлення, мають проносну дію, корисні виснаженим і малокровним, тим більше що тваринні жири складаються не лише з жирних кислот. Баранячий жир містить вітаміни А, В1 і Е, бета-каротин, а також стерини і фосфоліпіди.

Продаємо баранів і баранчиків породи німецький мериноландшаф.

Пропонуємо до продажу дорослих овець (вівцематок) з власної офіційно зареєстрованої еко-ферми.

Породи:

• романівська;
• австрійський меринос.

Умови утримання:

• екологічно чиста місцевість;
• чисте повітря;
• виключно натуральні корми;
• постійний ветеринарний контроль;
• тварини здорові, доглянуті, активні;
• всі з бірками.

Призначення – для розведення, для формування стада, підходять і для м’ясного напрямку.

Ціна: 4 000 грн / 1 голова.

Додатково: можливий оптовий продаж, консультація щодо утримання та відгодівлі, підходить як для фермерських, так і для приватних господарств.

У продажу баранина з господарства. М’ясо підходить для приготування різних домашніх страв та подальшої переробки. Баранина відома своїм насиченим смаком і використовується для запікання, тушкування та приготування традиційних страв.

Вага становить приблизно близько 30 кг. Продаж здійснюється по 110 грн за 1 кг. Ціна вказана за кілограм продукції.

ТОВ "Агровесна-маркет" пропонує м'ясо баранини, ягнятини.

Тварини вирощені на вільному випасі та натуральних кормах. Забій здійснюємо під замовлення.

067-324-65-41

У продажу м’ясо баранини та ягнятини з господарства. Пропонуються тушки різної ваги, м’ясо підходить для приготування домашніх страв, переробки або подальшої реалізації. Баранина та ягнятина цінуються за насичений смак і використовуються для запікання, тушкування та інших способів приготування.

Продаж здійснюється тушками з різною вагою та за різною ціною:

• баранина – 250 грн за 1 кг, вага тушки приблизно від 25 до 35 кг;
• ягнятина – 450 грн за 1 кг, вага тушки становить приблизно від 10 до 18 кг.

Можлива відправка по всій Україні.

Є покупці баранини і яловичини живу, охолоджену, заморожену туші та півтуші від виробників і постачальників.

Від 100 голів. Від виробників і постачальників мають бути наявні всі необхідні для експорту сертифікати та документи.

З 20.02.2024 починається окот овець.

Вага битої тушки без голови – від 3 до 5 кілограмів. Продаємо від 10 шт. або живою вагою. Ціна живою вагою – 65 грн за кілограм.

Також будуть у наявності будз. Порада мішана, гусарі з курдючними, можливо живі всі деталі по номеру.

У продажу свіже м’ясо баранини з господарства. Продукція підходить для приготування різних домашніх страв та подальшої переробки. Баранина цінується за насичений смак і використовується для запікання, тушкування, приготування супів та інших страв.

Продаж здійснюється м’ясом по 160 грн за 1 кг. Також можливий продаж живою вагою по 80 грн за 1 кг.

Продам овець на експорт. Від виробника.

Від 100 голів. Ціна договірна.

Продам баранину з власного господарства тушками і частинами. Під замовлення робимо фарш для люля-кебаб, маринуємо м'ясо для шашлика. На продажу ще є курдюк баранина. Працюємо на постійній основі. Є відправка по всій Україні. На продажу ще є яловичина і телятина.

Ціна на всю частину розписана в оголошенні:

• гуляш 300 гривень;
• лопатка 400 гривень;
• качалочка 400 гривень;
• ощийок 400 гривень;
• задній 500 гривень;
• биток 650 гривень;
• вирізка 1000 гривень;
• язик 600 гривень;
• яблучко 600 гривень;
• каре 1000 гривень;
• обріз для тварин 200 гривень;
• печінка 350 гривень;
• серце 250 гривень;
• легені 100 гривень;
• хвіст 250 гривень;
• щоки 500 гривень;
• фарш 500 гривень;
• міньйон 1500 гривень;
• рибай 1000 гривень;
• рибай прайм 2000 гривень;
• нью йорк 1000 гривень;
• оссобуко 500 гривень.

Працюємо до 23:00.

Куплю дорого вівці, барани на розвід від 25 кг.

Розгляну всі пропозиції.

Готувати м'ясо ягняти можна найрізноманітнішими способами, його смажать, запікають, тушкують і варять.

Чим корисна ягнятина? У м'ясі ягняти багато вітамінів і необхідних нам мікроелементів, воно краще засвоюється, ніж м'ясо дорослих тварин, відповідно, не перевантажує систему травлення. Користь м'яса ягняти полягає в його здатності нормалізовувати рівень холестерину і постачати організм необхідним будівельним матеріалом. Білок ягнятини має повний набір необхідних амінокислот, які складно отримати людині, що харчується виключно рослинною їжею. До всіх позитивних властивостей додайте низьку жирність м'яса ягняти, що робить його максимально корисним і при цьому дієтичним. Ягнятина неймовірно ніжна, швидко готується і не має жодних протипоказань до вживання. Ягнятина вважається делікатесом, який потребує індивідуального підходу до кожного напівфабрикату. Смакові якості майбутньої страви з ягнятини, насамперед, залежать від правильного вибору м'яса. Ми допоможемо Вам впоратися з цим завданням.