Продам говядину полу туши и на кости от производителя с 20 тонн.
Ціна договірна
Опис
Комерційна пропозиція від виробника м'яса яловичини. Пропонуємо:
- полу туші;
- м'ясо на кістці;
- інша продукція.
Маємо сертифікати халяль. Відпускаємо від 20 тонн на експорт у різні країни, окрім Європи, Росії, Білорусі, Ірану та Північної Кореї.
Головними показниками якості м'яса, які легко сприймаються органами чуття і представляють інтерес для споживача, є:
- колір;
- смак;
- аромат;
- ніжність;
- соковитість.
Сучасна наука дозволяє визначати ці показники, вимірювати їх, покращувати та пов'язувати з фізіологічними і біохімічними процесами, що відбуваються в м'ясі. Оцінюючи значення органолептичних характеристик для харчової цінності продукту, їх можна поділити на ті, що обумовлені природою продукту, та ті, які штучно надаються продукту під час його виготовлення. Перші тісно пов'язані з хімічним складом і станом продукту (або сировини) і можуть розглядатися як індикатор їхнього стану. Наприклад, сприятливі органолептичні характеристики зрілого м'яса свідчать про такі внутрішні зміни, які роблять м'ясо більш легко засвоюваним.