Оновлено 2026-05-05 в
Додано в обране
Удалено из избранного
Продам говядину полу туши и на кости от производителя с 20 тонн. Кроме Европы
Ціна договірна
Опис
<p>Комерційна пропозиція від виробника м’яса яловичини. Напівтуші, на кістці. Та інша продукція. Сертифікати халяль.</p><p>Відпускаємо від 20 тонн на експорт у різні країни, крім Європи, Росії, Білорусі, Ірану та Північної Кореї.</p><p>Головними показниками якості м’яса, що легко сприймаються органами чуття і становлять інтерес для споживача, є колір, смак, аромат, ніжність і соковитість. Сучасна наука дала можливість визначати ці показники, вимірювати їх, покращувати та пов’язувати з фізіологічними і біохімічними процесами, що відбуваються в м’ясі. Оцінюючи значення органолептичних характеристик для харчової цінності продукту, їх можна поділити на зумовлені природою продукту та ті, які штучно надають продукту під час його виготовлення. Перші тісно пов’язані з хімічним складом і станом продукту або сировини та можуть розглядатися як індикатор їх стану. Наприклад, сприятливі органолептичні характеристики дозрілого м’яса свідчать про такі внутрішні його зміни, які роблять м’ясо більш легко засвоюваним.</p>
