Кератиназа (Keratinase) - фермент для обробки білків
182 $
Опис
Пропонуємо кератиназу (Keratinase) – групу протеолітичних ферментів, що сприяють розщепленню та гідролізу високоміцних білків, таких як кератини. Цей фермент має широкий спектр застосування. Кератиназа використовується для пом’якшення м’яса та риби, а також у шкіряній промисловості на етапі зневоложення. Використання кератиназ значно скорочує час обробки та знижує витрати, що веде до отримання якісних шкір. Важливо зазначити, що кератинази часто використовуються в комплексі з іншими протеазами на стадіях замочування та обробки шкір. Завод ферментних препаратів ЕНЗІМ, розташований у м. Вінниця, пропонує вигідні умови покупки кератинази безпосередньо від виробника.