Заточный станок для куттерных ножей W70-K (Польша)

<p>Пресс MAGA - KOT – це не лише м'ясний прес. Пристрій призначений для обробки шматків м'яса, щоб отримати відбивні однакової товщини, залежно від потреб клієнта. Прес надзвичайно прискорює і спрощує складний і монотонний процес приготування відбивних.</p> <p>Ідеально підходить для підготовки м'яса до продажу в супермаркетах і великих м'ясних магазинах, дозволяючи розширити асортимент такими продуктами, як:</p> <ul> <li>Говяжі відбивні для битків і біфштексів;</li> <li>Свинячі відбивні для битків, кручеників, стейків та інших виробів;</li> <li>Курячі відбивні для котлет по-київськи, де-воляй та ін.</li> </ul> <p>Також прес використовується в ресторанах, готелях та інших підприємствах HoReCa.</p> <p><strong>Застосування:</strong> Використовується в м'ясній, гастрономічній та ресторанній галузях. Використовується для високоефективної нарізки шматочків різних видів м'яса на шматочки рівної товщини від 0,5 до 30 мм. Розбивати відбивні за допомогою нашого м'ясного преса швидко і легко. Спеціальна структура тарілки і підноса гарантує соковитість м'яса після лому. Легко знімати і мити в посудомийній машині, що гарантує повну гігієну.</p> <p>Прес MAGA - KOT успішно розбиває будь-який тип м'яса:</p> <ul> <li>говядина, нарізана на шматочки;</li> <li>котлети з говядини;</li> <li>біфштекси;</li> <li>свинина, нарізана на свинячі відбивні;</li> <li>рулетики;</li> <li>стейки;</li> <li>шніцелі;</li> <li>домашня птиця;</li> <li>філе в паніровці;</li> <li>котлети де Волье;</li> <li>інші приправлені грилем порції з різного м'яса, розділені на оптимальні товщини;</li> <li>гамбургери, розділені на рівні круглі частини;</li> <li>днища піци та багато іншого.</li> </ul> <p><strong>Переваги:</strong></p> <ul> <li>продуктивність до 800 циклів/год;</li> <li>зберігає свіжість і вагу відбитого м'яса;</li> <li>безсумнівна ніжність і соковитість;</li> <li>плавна і точна регулювання товщини подрібненого м'яса від 0,5 до 30 мм;</li> <li>можна розмістити на столі або на спеціальній підставці;</li> <li>автоматичний запуск машини при вставці лотка під час процесу лому;</li> <li>доступні версії: 400 В 50 Гц (3 фази).</li> </ul> <p><strong>Технічні параметри:</strong></p> <ul> <li>Діаметр лотка – 300 мм;</li> <li>Потужність двигуна – 1,5 кВт;</li> <li>Напруга – 400 В;</li> <li>Габарити – 600 х 450 х 700 мм;</li> <li>Вага – 120 кг.</li> </ul> <p><strong>Додаткові опції:</strong></p> <ul> <li>Підставка під ПРЕСС – виготовлена з харчової нержавіючої сталі.</li> </ul>

<p>Технічне описання:</p> <p>Конструкція виготовлена з нержавіючої сталі. Ріжучий модуль також виготовлений з нержавіючої сталі та зубчастих коліс з поліаміду. У верхній частині модуля желудки розрізаються на поздовжні стрічки з заданою шириною, в нижній частині рубець скорочується до довжини. Модуль різання, як верхній, так і нижній, здійснює поворот.</p> <p>Потужність передається від електродвигуна через ремінь передачі – зчеплення та два зубчасті колеса. Управління пристроєм здійснюється включенням головного вимикача живлення та кнопкою Push Start. По боках пристрою аварійні вимикачі, всі рухомі екрани забезпечені кінцевими вимикачами, які запобігають роботі машини без кришок. Система управління керує машиною на безпечному напрузі 24В.</p> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>Напруга – 400 V 3x;</li> <li>Частота – 150 Гц;</li> <li>Потужність – 2,2 кВт;</li> <li>Обороти – 955 об/хв;</li> <li>Ширина ріжучої кромки – 180 мм або 300 мм;</li> <li>Продуктивність – 500-700 кг/год;</li> <li>Ролики натяжні;</li> <li>Скрепери;</li> <li>Габаритні розміри Ш х В х Г – 1005x540x1085 (мм);</li> <li>Вага – 220 кг.</li> </ul>

<p>Призначення:</p> <p>Заточка решеток, дисків для шинкування та крестових ножів.</p> <p>Результат:</p> <ul> <li>Ідеальна заточка;</li> <li>Підвищена якість сировини завдяки належному зчепленню ріжучих елементів, що зменшує підвищення температури під час різання м'яса;</li> <li>Збільшений термін служби ріжучого диска;</li> <li>Збереження структури лезвій.</li> </ul> <p>Технічний опис:</p> <p>Заточний станок для крестових ножів – це також роторний шліфувальник з підвищеними обертами, на який встановлені абразивні круги. Поворотний стіл з магнітним приводом від електродвигуна регулює точність шліфування. Замкнена система охолодження живиться від насоса з подачею води під високим тиском.</p> <p>Стандартний набір обладнання включає необхідні редукції, що дозволяють заточувати набори крестових ножів діаметром від Ø65 до Ø200. Інші діаметри доступні за запитом.</p> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>Напруга: 400V;</li> <li>Щільність: 14,8 A;</li> <li>Обертів шліфувального станка: 2950 об/хв;</li> <li>Потужність приводу: 1,1kW;</li> <li>Рівень захисту: IP54;</li> <li>Абразивні круги: шліфувальні чашки, колісні диски;</li> <li>Водяний насос: є;</li> <li>Габаритні розміри (Ш х В х Г): 430x810x390;</li> <li>Вага: 91 kg.</li> </ul>

<p>Призначений для дроблення свіжого та замороженого м'яса (до -200°C) на необхідну грануляцію, а також для виконання інших технологічних операцій в залежності від застосовуваного оснащення.</p> <p>Конструкторські переваги:</p> <ul> <li>виконання з високоякісної кислотостійкої сталі;</li> <li>висока якість подрібнення м'яса;</li> <li>виконання камери нагнітання та шнека з дуже стійкого до зношування кислотостійкого матеріалу;</li> <li>два функціональних приводи подаючого та нагнітального шнеків забезпечують автоматичний підбір кількості дозованої сировини;</li> <li>оснащення приводних двигунів системою захисту від перевантаження;</li> <li>ріжуча система складається з високоякісних ріжучих інструментів;</li> <li>оснащення нагнітального шнека системою автоматичного виштовхування (опція WR-160K, WR-200K);</li> <li>оснащення волчка периферійним пристроєм для сепарації хрящів та оболонок (опція), а також сепаратором курячих кісток (опція);</li> <li>оснащення волчка системою безпеки, що складається з захисної кришки горловини, кришки завантажувальної камери (WR-130), платформи для обслуговуючого персоналу (WR-160K, WR-200K);</li> <li>оснащення волчка мікропроцесорним командо-контролером для управління всіма параметрами при роботі;</li> <li>унікальна конструкція нагнітального та подаючого шнеків, виробництво шнеків на обробних центрах CNC з одного елемента сталі за допомогою методу обробки різання;</li> <li>система дроблення заморожених м'ясних блоків (-20°C) (опція);</li> <li>спеціальне виконання волчка для заморожених рибних блоків.</li> </ul> <p>Основні переваги конструкції углового волчка:</p> <ul> <li>угловий волчок виготовлений з нержавіючої сталі;</li> <li>двигун оснащений системою захисту від перевантаження;</li> <li>шнек оснащений системою автоматичного виштовхування;</li> <li>периферійне обладнання для розділення хрящів та слизових;</li> <li>система безпеки включає: захисну кришку, кришку завантажувальної камери, платформу обслуговування;</li> <li>управління углового волчка мікропроцесором;</li> <li>інтегрований мачтовий підйомник RW-200 з коробкою передач;</li> <li>двохшвидкісний двигун системи різання м'яса;</li> <li>регулювання обертів системи подачі м'яса в волчок.</li> </ul> <p>Технічні характеристики углового волчка WR-160-K:</p> <ul> <li>Об'єм желоба, л: 420;</li> <li>Потужність двигуна подачі, кВт: 2,2;</li> <li>Потужність двигуна різання, кВт: 30/21 (дві швидкості);</li> <li>Вага волчка, кг: 1600;</li> <li>Розміри волчка, мм: 1830x1100x1735;</li> <li>Управління: сенсорний екран;</li> <li>Джерело живлення: 380 В~/50 Гц;</li> <li>Потужність двигуна завантаження, кВт: 0,75.</li> </ul>