Машина глазирования

<p>Дражеровочная машина призначена для обкатки та формування округлих виробів у кондитерській промисловості, а також для глазурування дрібних виробів, таких як арахіс, різні горішки та насіння, а також інші заготовки для драже.</p> <p>Машина успішно застосовується у фармацевтиці, де виробляються таблетки та вітаміни у вигляді драже. Широко використовується дражеровка у кондитерському виробництві для глазурування пряників і є машиною періодичної дії.</p> <p>Принцип роботи дуже простий: у барабан засыпають продукт вагою до семи кг, заливають суміш для глазурування і запускають привід барабана. Перевертаючись, продукт у глазуровій масі обволікається та покривається шаром глазурі. Потім дражировочний барабан зупиняється, і виріб витягується.</p>

<p>Основна функція машини – формовка тестових заготовок для овсяного печива та класичного пряника, або близьких до них за рецептурою.</p> <p>Принцип роботи наступний:</p> <ul> <li>в бункер формувальної машини завантажується готове тісто;</li> <li>рифленими валками воно нагнітається в матрицю;</li> <li>через отвори насадок продавливается у вигляді круглих, овальних або інших форм жгутів;</li> <li>далі, за допомогою струни, яка закріплена на механізмі струнодержателя, відбувається розрізання жгутів теста на заготовки виставленого розміру;</li> <li>з подальшим укладанням їх на противні, які подаються ланцюговим транспортером.</li> </ul>

<p>Биоэкопром ГК представляє інноваційну машину для замешивания теста об'ємом 700 літрів і потужністю 22 кВт. Це високоефективне обладнання призначене для професійного використання в великих пекарнях, кондитерських фабриках та інших харчових підприємствах.</p> <p>Переваги нашої машини для замешивания теста:</p> <ul> <li>Висока продуктивність: потужний двигун 22 кВт забезпечує швидке і рівномірне змішування великих обсягів теста, що дозволяє значно знизити час обробки кожної партії;</li> <li>Об'єм 700 літрів: ідеальний для масового виробництва, дозволяє одночасно замішувати великі партії теста;</li> <li>Енергоефективність: використання високоефективних двигунів знижує споживання енергії, що зменшує експлуатаційні витрати;</li> <li>Простота в використанні: програмоване управління і цифровий екран дозволяють легко налаштувати параметри роботи;</li> <li>Надійність і безпека: нержавіюча сталь AISI 304 забезпечує стійкість до корозії і довговічність обладнання.</li> </ul> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304;</li> <li>Об'єм: 700 літрів;</li> <li>Потужність двигуна: 22 кВт;</li> <li>Тип лопатей: подвійні «S»-образні лопаті;</li> <li>Система вивантаження: електричний нахил до 180 градусів.</li> </ul> <p>Застосування:</p> <ul> <li>Харчова промисловість: для виготовлення теста для хліба, булочок, пирогів, тортів, печива;</li> <li>Кондитерська галузь: для приготування теста для мюслів, протеїнових батончиків;</li> <li>Хімічна і фармацевтична промисловість: для змішування густих і в'язких мас;</li> <li>Косметична промисловість: для змішування інгредієнтів у виробництві косметичних засобів.</li> </ul>

<p>Тестораскаточна машина зменшує ручну працю під час операцій з розкочування тіста та механізує процес розкатки різноманітних видів тіста при виробництві кондитерських і харчових виробів.</p> <p>Принципова робота влаштована наступним чином:</p> <ul> <li>всередині, один над одним, розташовані два вали;</li> <li>один вал встановлений нерухомо в станині, інший – на направляючих;</li> <li>завдяки цьому є можливість регулювання товщини розкатування пласта тіста.</li> </ul> <p>Вали обертаються в одному напрямку, відносно руху заготовки. Далі тестова заготовка проходить між валами, отримуючи потрібну раніше встановлену товщину тіста. На розкатці є реверсивний рух: при переключенні вали обертаються в зворотному напрямку, і тісто прокочується в зворотному напрямку.</p>