Машина формовочная А2-ШФЗ

<p>Тестомес с рамочным месильным органом для дрожжевого теста с влажностью 33-57%, на котором производится замес пшеничной и ржаной муки.</p> <p>Основное достоинство тестомеса – это принцип работы редуктора, который содержит два движения:</p> <ul> <li>вращение месильного органа вокруг собственной оси;</li> <li>обкатка по деже, что дает хороший промес.</li> </ul> <p>Количество разовой загрузки компонентов в дежу должно быть до 100 кг.</p>

<p>Основне призначення машини – заміс дріжджового тіста (вологість якого від 33%) з пшеничного, пшенично-житнього, житнього борошна.</p> <p>Головна перевага машини – спіралевидний мішальний орган, завдяки якому проходить більш якісний заміс.</p> <p>В залежності від рецептури тіста, робиться закладка борошна, але в будь-якому випадку не більше 100 кг.</p>

<p>Основна функція мукопросеивателя – відділення муки (до 15% вологості) від випадкових домішок і насичення її киснем.</p> <p>На просівачі встановлені магніти, які видаляють всілякі ферромагнітні домішки з муки.</p> <p>Проста кінематична схема створює зручності в роботі та обслуговуванні агрегата.</p> <p>Мукопросеиватель відноситься до шнекового, центробіжного типу.</p>

<p>Дежеопрокидыватель призначений для полегшення ручної праці на виробництві. Основна функція – підйом і опрокидування дежі з тестом у завантажувальний бункер тестоделителя або інше технологічне обладнання для розділки теста.</p> <p>Встановлюється в технологічних лініях при виробництві хлібобулочних виробів. Принцип роботи наступний: на робочу площадку опрокидувача закочують дежу з тестом до упора. У цьому положенні дежа фіксується і закривається в запорному пристрої, дубліруючи фіксацію дежі замиканням кінцевого вимикача.</p> <p>Додатковий контроль – закриття трубчастого огородження, яке блокує і замикає електричну ланцюг. При включенні кнопки «ВВЕРХ» дежа починає підйом, рухаючись по напрямній площині колони, доходячи до крайньої точки (до упора), опрокидується і зупиняється (спрацьовує кінцевий вимикач). Після вигрузки, натискаючи кнопку «ВНИЗ», дежа опускається, всі дії відбуваються в зворотному порядку.</p>