Промислова сиротерка для м'якого типу сиру STvega Cheese Grinder H300

Сепаратор ОЦМ-5 предназначен для непрерывной очистки теплого молока от загрязнений и молочной слизи. Используется на средних и крупных предприятиях молочной промышленности. Может работать в составе пастеризационно-охладительных установках. Сепаратор может быть применен для осветления аналогичных продуктов в других отраслях промышленности. наш сайт www.orhey.net

Форма для формирования сыра круглого типа “Славянский”. Масса готового сыра – до 6 кг. Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется в 2-х вариантах: с использованием нержавеющих перфорированных вставок и под “серпянку”. Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверх-ностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра. Прессование осуществляется следующим образом : на дно пластмассовой основы кладут перфорированную вставку и вставляют боковую обечайку; засыпают сырное зерно, на-крывают его второй перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой; ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки. Комплект пластиковых форм (основа+ крышка) для изготовления сыра : Основа : внутренние размеры d - 206мм, h - 175мм. Крышка : размеры внешние d – 205мм, h - 110мм. Комплекта 3-х элементной перфовставки Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

Компанія «Біоекопром ГК» спеціалізується на проектуванні та виготовленні на замовлення гомогенізуючих змішувачів з диспергатором для роботи з рідинами різної в'язкості та щільності. Наше обладнання забезпечує ефективне змішування, емульгування та гомогенізацію, гарантуючи максимальну однорідність кінцевого продукту навіть при роботі зі складними багатокомпонентними системами. Високоефективні гомогенізуючі змішувачі для рідин: Об'єм: Від 500 до 20 000 літрів, розробка під індивідуальні вимоги замовника Матеріал виготовлення: Нержавіюча сталь AISI 304 або AISI 316 для забезпечення хімічної стійкості та відповідності санітарно-гігієнічним нормам Диспергатор: Високошвидкісний диспергатор, що забезпечує подрібнення частинок і рівномірне розподілення в рідині Тип змішування: Турбулентне змішування із застосуванням спіральних і лопатевих механізмів для обробки низько- та високов'язких продуктів Конструктивні особливості: Привід: Мотор-редуктор із частотним перетворювачем, що дозволяє гнучко налаштовувати швидкість обертання диспергатора та основного валу Система циркуляції: Насос для постійної циркуляції рідини, що забезпечує оптимальні умови для гомогенізації та диспергування Вакуумна опція: Можливість роботи під вакуумом для усунення повітряних бульбашок та покращення стабільності емульсій Система підігріву/охолодження: Додаткова сорочка для термічної обробки продукту, що дозволяє контролювати температуру у процесі змішування Застосування: Харчова промисловість: Гомогенізація молочних продуктів, соусів, майонезів, напоїв, кремів, гелів Фармацевтика: Створення стабільних лікарських емульсій, суспензій, сиропів та розчинів Косметика: Змішування кремів, лосьйонів, шампунів, масок, гелів та іншої косметичної продукції Хімічна промисловість: Виробництво лакофарбових матеріалів, клеїв, полімерів, хімічних розчинів Переваги гомогенізуючих змішувачів: Високий рівень однорідності: Завдяки високошвидкісному диспергатору досягається стабільна гомогенізація навіть для рідин із високою в'язкістю Економічність: Використання енергоефективних двигунів та інтелектуальних систем керування знижує експлуатаційні витрати Інтеграція з автоматизованими лініями: Обладнання може бути адаптовано для роботи в комплексі з іншими технологічними процесами Гігієнічний дизайн: Всі частини, що контактують з продуктом, виконані з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує легке очищення та відповідність гігієнічним стандартам Безпека та надійність: Міцна конструкція з багаторівневою системою захисту, що забезпечує безперебійну роботу у складних умовах виробництва Додаткові можливості: Програмований логічний контролер (PLC): Для автоматизації процесу з налаштуванням циклів змішування, швидкості та температури Система CIP (Clean-In-Place): Автоматична система очищення, що забезпечує просте та швидке обслуговування без розбору обладнання Розсікачі та лопаті: Спеціальні конструктивні рішення для обробки продуктів з осадом або високою в'язкістю Опція реверсу: Для покращення якості змішування та уникнення заторів у системі Контроль тиску та температури: Вбудовані датчики для точного контролю процесу змішування Технічна підтримка та виготовлення під замовлення: Компанія «Біоекопром ГК» пропонує індивідуальний підхід до кожного проекту. Ми враховуємо специфіку вашого виробництва та виготовляємо змішувачі, які максимально відповідають вашим вимогам. Наші фахівці допоможуть у виборі оптимальної конфігурації та забезпечать повний цикл технічної підтримки — від проектування до впровадження та обслуговування. Замовляйте гомогенізуючі змішувачі з диспергатором у «Біоекопром ГК» та підвищуйте ефективність вашого виробництва за допомогою надійного, продуктивного та технологічно передового обладнання.

Форма для сыра цилиндрического до 2 кг типа "Эстонский", "Колбасный". В этой форме получаем сыр в виде закруглённого цилиндра весом до 2-х кг. размером: D=100 мм. и высотой до 200 мм. В полный комплект форм входят: пластиковое основание и крышка-пресс закруглённой формы с закреплёнными вкладышами из перфорированной нержавеющей пищевой стали; сварная перфорированная обечайка из нержавеющей пищевой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу устанавливают боковую обечайку, засыпают сырное зерно, которое накрывают крышкой и ставят под пресс. Через отверстия в перфорированных элементах и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки. Комплект пластиковых форм для изготовления твердого сыра: Основа с вкладышем : внутренние размеры d–102мм. Крышка с вкладышем и ручкой: размеры внешние d–99мм. Обечайка перфорированная: внутренние размеры d–100мм, h–285мм. Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.