Промышленная сыротерка для мягкого типа сыра STvega Cheese Grinder H300
5 950 $
Описание
Сыротерка для мягкого типа сыра STvega Cheese Grinder H300 – это оборудование, предназначенное для измельчения и гранулирования мягких сыров. Машина обеспечивает равномерный размер фракций, сохраняя вкусовые и текстурные свойства продукта.
Она идеально подходит для ресторанов, пиццерий, сыроварен и пищевых производств, где нужен быстрый и качественный процесс приготовления тертого сыра.
Принцип работы: сыр загружается в бункер, после чего вращающийся барабан под действием трения продвигает продукт к перфорированному ситу. При прямом и обратном вращении сыр продавливается сквозь отверстия сита, формируя однородные гранулы. Размер и плотность готового продукта регулируются путем изменения скорости барабана и выбора сетки с определенной плотностью. Если машина используется для измельчения более плотных или слежавшихся кусочков сыра, они измельчаются за счет силы экструзии вращающегося ножа и сетчатой пластины. Размер фракций определяется диаметром отверстий сита.
Преимущества оборудования:
- равномерный размер гранул: возможность настраивать скорость барабана и менять сита различной плотности гарантирует получение нужной фракции;
- сохранение вкусовых свойств: деликатное измельчение минимизирует тепловое воздействие и сохраняет оригинальный вкус и аромат сыра;
- высокая производительность: вращающийся барабан эффективно обрабатывает большие объемы продукта, что делает машину идеальным решением для интенсивного использования;
- универсальность применения: подходит не только для мягких сыров, но и для других сыпучих или легко измельчаемых продуктов;
- простота очистки: конструкция из нержавеющей стали и съемные элементы позволяют быстро мыть оборудование и поддерживать высокие стандарты гигиены.
Характеристики:
- производительность: 80 – 300 кг/ч;
- размеры: 1000*700*1150 мм;
- диаметр барабана: 170 мм;
- диапазон размера отверстий сита: 2 – 50 мм;
- скорость барабана: 55 об/мин;
- амплитуда колебаний: 360°;
- мощность: 2,2 кВт;
- напряжение: 220/380 В;
- вес: 220 кг.
