Котел пищеварительный для приготовления различных блюд от 300 л STvega VKC H300

<p>Автоматический инъектор для мясных продуктов STvega Meat Injector H300 предназначен для равномерного впрыскивания рассола и вспомогательных ингредиентов в мясное сырье. Это позволяет достичь оптимального эффекта подготовки продукта для дальнейшей обработки, сокращая время маринования и улучшая вкус продуктов.</p> <p>Инъектор впрыскивает предварительно сконфигурированную концентрацию рассола (жидкость для маринования) через специальную иглу. Машина для впрыскивания солевого раствора может регулировать:</p> <ul> <li>скорость шага;</li> <li>расстояние шага;</li> <li>давление впрыска.</li> </ul> <p>Этот инъектор может использоваться для обработки:</p> <ul> <li>свинины;</li> <li>говядины;</li> <li>баранины;</li> <li>рыбы;</li> <li>курицы;</li> <li>других мясных продуктов.</li> </ul> <p>Особенности машины:</p> <ul> <li>выполнен в виде напольной установки;</li> <li>подключается к электрической сети;</li> <li>состоит из двух агрегатов – инъектора и емкости с фильтром;</li> <li>четырехступенчатая фильтрация для предотвращения засорения иглы;</li> <li>высокая скорость впрыска;</li> <li>автоматический процесс подачи мяса и введения солевого раствора.</li> </ul> <p>Инъекционная игла имеет независимую пружинную конструкцию, что предотвращает повреждение иглы при встрече с костью или твердым предметом. Привод транспортера синхронизирован с приводом головки инъекции, что обеспечивает различные комбинации сеток проколов.</p> <p>Для транспортировки используется конвейер с электронным регулированием скорости, изготовленный из нержавеющей стали, что соответствует нормам безопасности пищевых продуктов.</p> <p>Принцип работы: жидкость для инъекций подается в ванну, из которой с помощью насоса поступает в головку для инъекций. Манометр показывает давление в системе, а оператор регулирует скорость конвейера и контролирует объем жидкости в резервуаре.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Производительность: 300 кг/ч;</li> <li>Размеры: 1350*750*1650 мм;</li> <li>Ширина подающего конвейера: 380 мм;</li> <li>Давление впрыска: 0,45 – 0,9 МПа;</li> <li>Частота впрыска: 40 – 70 м/мин;</li> <li>Количество игл: 20 шт;</li> <li>Диаметр игл: 3/4 мм;</li> <li>Мощность: 4,1 кВт;</li> <li>Напряжение: 380 В;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304;</li> <li>Вес: 250 кг.</li> </ul>

<p>Предлагаю на продажу лопастную фаршемешалку Nadratowski, вакуумную 350л.</p> <p>Основные характеристики:</p> <ul> <li>материал: нержавеющая сталь;</li> <li>состояние: новая;</li> <li>срочная продажа.</li> </ul>

<p>Предназначен для варки и выпаривания овощефруктовых масс, а также для уваривания сырья при температурном воздействии.</p> <p>Цена договорная.</p>

<p>Компания ООО АР-ТЕХ предлагает оборудование для непрерывного производства полуфабрикатов:</p> <ul> <li>пельмени;</li> <li>вареники;</li> <li>равиоли;</li> <li>каппеллетти;</li> <li>тортильони.</li> </ul> <p>Минимальная производительность для этого сегмента составляет 18-26 кг/час. Производство осуществляется с использованием одного листа теста шириной 65-80 мм в зависимости от формата изделий.</p> <p>Начинка может быть:</p> <ul> <li>мясной;</li> <li>сырной;</li> <li>овощной;</li> <li>другой аналогичной по консистенции.</li> </ul> <p>Описание процесса работы: в смеситель тестомеса добавляются ингредиенты для замеса теста, которое продавливается через матрицу пресса. Полученная лента теста захватывается системой роликов машины для производства пельменей и подается на формовочную секцию. Лента теста, проходя через формовочную пресс-форму, наполняется начинкой, которая подается из контейнера, формируются изделия, которые отделяются от излишков ленты теста и выпадают в лоток. Изделия, наполнив лоток, замораживаются или используются для последующего приготовления.</p> <p>Линия состоит из следующего оборудования:</p> <ul> <li>автоматический пресс с матрицей для производства ленты теста;</li> <li>инвертер для регулировки скорости подачи ленты теста;</li> <li>формовочная машина для производства пельменей и вареников в комплекте с 1 пресс-формой.</li> </ul> <p>Особенности оборудования:</p> <ul> <li>оригинальное итальянское оборудование для производства истинно итальянских изделий;</li> <li>компактность оборудования – линия занимает очень мало места и идеально подходит для ресторанов и кафе;</li> <li>один из наиболее оптимальных вариантов для сегмента ХоРеКа благодаря небольшой производительности и стоимости;</li> <li>автоматизация линии – замена ручного труда;</li> <li>получение продукции одинакового калибра, веса и уровня наполнения начинкой;</li> <li>в стоимость входит инвертер, используемый для регулировки скорости работы машины;</li> <li>производит различные виды полуфабрикатов: равиолли-вареники, каппеллетти-пельмени, тортильйони;</li> <li>подача начинки непрерывная и самонастраиваемая, работает как с мясной, так и с сырной начинками;</li> <li>46 различных видов форматов: от больших вареников до миниатюрных пельменей;</li> <li>в состав формовочной машины входит пресс-форма для пельменей.</li> </ul> <p>На поставляемом оборудовании предоставляется гарантия 12 месяцев. Гарантируем предоставление выгодных предложений с ценами ниже заводских!</p>