Альфа-амилаза бактериальная высокотемпературная для сельского хозяйства
8 $
Описание
Предлагаем альфа-амилазу бактериальную высокотемпературную (Альфалад БТ) – ферментный препарат, который активно воздействует на предварительно желатинизированный крахмал. Он расщепляет α-1,4-связи, в результате чего образуются мальтодекстрины и олигосахариды. Максимальная активность препарата наблюдается при температуре 85-105° С, что делает его идеальным для переработки несоложенного сырья. Альфа-амилаза улучшает гидролиз крахмала, сокращает время осахаривания и повышает выход экстракта. Ферментная активность составляет 800 ед/мл. Продукция производится на заводе ферментных препаратов ЭНЗИМ в г. Винница.