Амилосубтилин ENZIM | Фермент для разваривания сусла

Предлагаем Трансглютаминазу ENZIM – органический катализатор, который связывает белковые молекулы и образует новые связи между аминокислотами, стабилизируя структуру белка. Этот фермент значительно улучшает функционально-технологические характеристики протеинов благодаря своей способности катализировать внутри- и межмолекулярное перекрёстное сшивание. Это положительно влияет на текстуру продукта. Продукт доступен на заводе ферментных препаратов ЭНЗИМ в Виннице.

Предлагаем целлюлазу ENZIM – фермент, который относится к классу гидролаз и катализирует процесс гидролиза β(1,4)-гликозидных связей в целлюлозе. В результате этого процесса образуется глюкоза и дисахарид целлобиоза. Целлюлазы способствуют расщеплению молекулы целлюлозы на моносахариды, такие как бета-глюкоза, а также на более короткие полисахариды и олигосахариды. Это расщепление имеет важное экономическое значение, так как оно делает целлюлозу доступной для дальнейшего использования в химических процессах. Ферментная активность данного препарата составляет 10000 ед/г. У нас вы можете приобрести целлюлазу непосредственно у производителя.

Сахараза (Инвертаза) ENZIM – это фермент, который эффективно расщепляет сахарозу на глюкозу и фруктозу. Он используется в производстве соков для получения инвертированных сахарных сиропов. Также данный фермент находит применение в кондитерской промышленности, например, при производстве джемов, помадки и марципанов. Он способствует ферментации мелассы для получения молочной кислоты и предотвращает брожение в условиях высокой концентрации сахара. Сахараза усиливает вкусовые качества пряников и продлевает срок хранения кондитерских изделий. Продукция изготовлена на заводе ферментных препаратов ЭНЗИМ в Виннице.

Предлагаем вам Яблочно-Хвойный бальзам ЯХвА-5 с энзимами. Этот уникальный продукт создан на основе 18 свежевыжатых соков овощей и фруктов, включая цитрусовые, и содержит специально подобранный комплекс травяных настоек. Бальзам включает гидролат более 20 трав и корней, а также натуральные энзимы, которые способствуют улучшению пищеварения и очищению организма. ЯХвА-5 помогает укрепить иммунитет и эффективно борется с инфекциями, включая вирусные. Основные преимущества бальзама: - антисептическое действие на слизистую; - противовирусная активность; - жаропонижающий эффект; - противовоспалительное действие; - нормализация давления; - удаление избыточной слизи; - отхаркивающее действие. Применяется при различных состояниях, таких как гипоксия, интоксикация и зашлакованность. Рекомендуется при эндометриозе и мужском бесплодии. Дозировка: 20-30 капель 3 раза в день в течение 21 дня. Обратите внимание на противопоказания: возможно проявление аллергии, не рекомендуется детям до 14 лет. Срок годности: 2 года.