Амілосубтілін ENZIM | Фермент для розварювання сусла

Пропонуємо Трансглютаміназу ENZIM – органічний каталізатор, який зв'язує білкові молекули та утворює нові зв'язки між амінокислотами, стабілізуючи структуру білка. Цей фермент значно покращує функціонально-технологічні характеристики протеїнів завдяки своїй здатності каталізувати внутрішньо- та міжмолекулярне перехрестне зшивання. Це позитивно впливає на текстуру продукту. Продукт доступний на заводі ферментних препаратів ЕНЗІМ у Вінниці.

Сахараза (Інвертаза) ENZIM – це фермент, який ефективно розщеплює сахарозу на глюкозу та фруктозу. Він використовується у виробництві соків для отримання інвертованих цукрових сиропів. Цей фермент також знаходить застосування в кондитерській промисловості, наприклад, при виробництві джемів, помадки та марципанів. Він сприяє ферментації меласси для отримання молочної кислоти та запобігає бродінню в умовах високої концентрації цукру. Сахараза покращує смакові якості пряників та подовжує термін зберігання кондитерських виробів. Продукція виготовлена на заводі ферментних препаратів ЕНЗІМ у Вінниці.

Пропонуємо целлюлазу ENZIM – фермент, який належить до класу гідролаз і каталізує процес гідролізу β(1,4)-глікозидних зв’язків у целюлозі. В результаті цього процесу утворюється глюкоза та дисахарид целлобіоза. Целлюлази сприяють розщепленню молекули целюлози на моносахариди, такі як бета-глюкоза, а також на коротші полісахариди та олігосахариди. Це розщеплення має важливе економічне значення, адже воно робить целюлозу доступною для подальшого використання в хімічних процесах. Ферментна активність даного препарату складає 10000 од/г. У нас ви можете придбати целлюлазу безпосередньо у виробника.

Пропонується біопрепарат Комплезим В ENZIM Eco, який призначений для ефективного очищення водойм з непроточними водами, такими як ставки, басейни, акваріуми та водосховища. У складі препарату є асоціація природних мікроорганізмів на основі бактерії штаму Bacillus Subtilis, які активно переробляють органічні забруднення у воді. Переваги використання: - Ефективне очищення від сечовини, аміаку, фосфатів, нітритів і нітратів. - Придушення синьо-зелених водоростей та запобігання цвітіння води. - Зменшення накопичення донних утворень і запобігання розмноженню патогенних мікроорганізмів. - Вилучення неприємних запахів від розкладання водоростей. Продукція виготовляється в місті Вінниця. Пропоную придбати Комплезим у виробника.