Целлюлаза ENZIM | Завод ферментних препаратів (м.Ладижин

<p>Трансглютаміназа ENZIM – фермент, органічний каталізатор хімічних реакцій, який зв’язує білкові молекули, утворюючи нові зв’язки між амінокислотами, тим самим стабілізуючи структуру білка.</p><p>Трансглютаміназа посилює важливі функціонально-технологічні характеристики протеїнів завдяки своїй здатності каталізувати внутрішньо- та міжмолекулярне перехресне зшивання білкових молекул, що позитивно впливає на текстуру продукту.</p><p>Завод ферментних препаратів ЕНЗИМ (м.Ладижин, Україна).</p>

<p>Амилосубтилин ENZIM (альфа-амілаза бактеріальна) – розріджувальний фермент для високоефективного розварювання сусла. Фермент знижує в’язкість замісів із крохмалевмісної сировини та готує їх до подальшого оцукрювання з глюкоамілазою.</p><p>Під час виробництва спирту з крохмалевмісної сировини альфа-амілаза дозується в оцукрювач (переважно) або безпосередньо у бродильний чан. Дозування залежить від сировини, що переробляється, та технологічних параметрів процесу. Ферментна активність препарату – 900 од/г. Завод ферментних препаратів ЕНЗИМ (м.Ладижин, Україна).</p><p>Купити фермент у виробника: +38 (067) 582 33 22 +38 (095) 582 33 22 +38 (098) 900 900 3 +38 (044) 499 88 01.</p>

<p>Комплезим В ENZIM Eco – для очистки водойм із непроточною водою: ставки, басейни, акваріуми, водосховища, озера тощо.</p><p>До складу біопрепарату Комплезим В ENZIM входить асоціація природних мікроорганізмів на основі бактерії штаму Bacillus Subtilis, які, потрапляючи у воду, починають активну переробку органічних елементів забруднень.</p><p>Ефект від застосування:</p><ul><li>ефективне очищення водойм від сечовини, аміаку, фосфатів, нітритів, нітратів тощо;</li><li>пригнічення розвитку синьо-зелених водоростей і запобігання «цвітінню» води;</li><li>зменшення накопичення донних утворень і ризику розмноження патогенних мікроорганізмів;</li><li>усунення неприємних запахів від розкладання водоростей.</li></ul>

<p>Альфа-амілаза бактеріальна високотемпературна (Альфалад БТ) – ферментний препарат, діє на попередньо желатинізований крохмаль, розщеплюючи α-1,4-зв’язки з утворенням мальтодекстринів і олігосахаридів.</p><p>Максимальна активність при температурі 85-105° С. Для переробки несоложеної сировини, покращує гідроліз крохмалю, скорочує час оцукрювання, підвищує вихід екстракту. Ферментна активність препарату – 800 од/мл.</p><p>Завод ферментних препаратів ЕНЗИМ (г. Ладижин, Україна).</p>