Мука кукурузная
Цена договорная
Описание
Мука кукурузная – очень популярный продукт питания, используется для приготовления национальных блюд, супов, соусов. Она также является основой для приготовления блюд детского диетического питания.
Наша мука кукурузная отвечает показателям ГОСТ 14176-69, как мука кукурузная крупного помола. Она не разделяется на муку "тонкого помола" и "отбойную", а также имеет высокое содержание крахмала – около 75%.
Область применения крупы:
- в кондитерской, макаронной, хлебопекарской и другой пищевой промышленности;
- компонент для производства детского и диетического питания;
- самостоятельный продукт питания.
Основные показатели качества:
- цвет: желтый с оттенками;
- вкус: свойственный кукурузной муке, без кислого, горького или другого постороннего привкуса;
- запах: свойственный кукурузной муке, без затхлого, плесневого или другого постороннего запаха;
- влажность: не больше 15%;
- минеральная примесь: при разжевывании не должно чувствоваться хруста;
- зольность: в пересчете на сухое вещество не больше 1,3%;
- жир: в пересчете на сухое вещество 3-4,5%;
- крахмал: в пересчете на сухое вещество 70-75%;
- остаток на сите № 056: не более 2%;
- зараженность вредителями: отсутствует;
- металломагнитная примесь: не больше 3 мг на 1 кг.
Упаковка: мешки из полипропилена по 40 кг с нанесением реквизитов на мешки печатным способом или без него.
Хранение: минимальный срок годности – 6 месяцев со дня выработки. Условия хранения: при соблюдении санитарно-гигиенических норм в сухих, чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями складских помещениях при температуре, которая не превышает 25°C, и относительной влажности воздуха не больше 75%.
Пищевая ценность: 100 г продукта содержит: белки – 8,3 граммов, жиры – 1,2 граммов, углеводы – 72 грамма. Энергетическая ценность 100 г продукта – 330 ккал (1458 кДж).
Код УКТВЭД – 1103139000. Внедрена и применяется система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000:2005.