Мука кукурузная
Цена договорная
Описание
Мука кукурузная – очень популярный продукт питания, используется для приготовления национальных блюд, супов, соусов, кроме того, она является основой для приготовления блюд детского диетического питания.
Наша мука кукурузная отвечает показателям ГОСТ 14176-69, как мука кукурузная крупного помола. Она не разделяется на муку «тонкого помола» и «отбойную», а также имеет высокое содержание крахмала – около 75 %.
Область применения крупы:
- в кондитерской, макаронной, хлебопекарской и другой пищевой промышленности;
- компонент для производства детского и диетического питания;
- самостоятельный продукт питания.
Основные показатели качества:
Название показателя – норма. Цвет – желтый с оттенками. Вкус – свойственный кукурузной муке, без кислого, горького или другого постороннего привкуса. Запах – свойственный кукурузной муке, без затхлого, плесневого или другого постороннего запаха. Влажность – не больше 15 %. Минеральная примесь – при разжевывании не должно чувствоваться хруста. Зольность в пересчете на сухое вещество – не больше 1,3 %. Жир в пересчете на сухое вещество – 3-4,5 %. Крахмал в пересчете на сухое вещество – 70-75 %. Остаток на сите № 056 – не более 2 %. Зараженность вредителями – отсутствует. Металломагнитная примесь – не больше 3 мг на 1 кг.
Упаковка: мешки из полипропилена по 40 кг. с нанесением реквизитов на мешки печатным способом или без него. Хранение: минимальный срок годности – 6 месяцев со дня выработки. Условия хранения: при соблюдении санитарно-гигиенических норм в сухих чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями складских помещениях при температуре, которая не превышает 25°С, и относительной влажности воздуха не больше 75%. Пищевая ценность: 100 г продукта содержит белки – 8,3 граммов, жиры – 1,2 граммов, углеводы – 72 грамма. Энергетическая ценность 100 г продукта – 330 ккал (1458 кдж). Код УКТВЭД – 1103139000. Внедрена и применяется система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 : 2005.
