Мука кукурузная
Ціна договірна
Опис
Мука кукурузная – дуже популярний продукт харчування, який використовується для приготування національних страв, супів, соусів. Вона також є основою для приготування страв дитячого дієтичного харчування.
Наша мука кукурузная відповідає показникам ГОСТ 14176-69, як мука кукурузная крупного помола. Вона не розділяється на муку "тонкого помолу" та "отбійку", а також має високе вміст крохмалю – близько 75%.
Область застосування крупи:
- в кондитерській, макаронній, хлібопекарській та іншій харчовій промисловості;
- компонент для виробництва дитячого та дієтичного харчування;
- самостійний продукт харчування.
Основні показники якості:
- колір: жовтий з відтінками;
- смак: властивий кукурудзяній муці, без кислого, гіркого або іншого стороннього присмаку;
- запах: властивий кукурудзяній муці, без затхлого, пліснявого або іншого стороннього запаху;
- вологість: не більше 15%;
- мінеральна домішка: при розжовуванні не повинна відчуватися хрускіт;
- зольність: в перерахунку на суху речовину не більше 1,3%;
- жир: в перерахунку на суху речовину 3-4,5%;
- крохмаль: в перерахунку на суху речовину 70-75%;
- залишок на ситі № 056: не більше 2%;
- зараженість шкідниками: відсутня;
- металломагнітна домішка: не більше 3 мг на 1 кг.
Упаковка: мішки з поліпропілену по 40 кг з нанесенням реквізитів на мішки друкованим способом або без нього.
Зберігання: мінімальний термін придатності – 6 місяців з дня виготовлення. Умови зберігання: при дотриманні санітарно-гігієнічних норм в сухих, чистих, добре провітрюваних, не заражених шкідниками складських приміщеннях при температурі, яка не перевищує 25°C, і відносній вологості повітря не більше 75%.
Харчова цінність: 100 г продукту містить: білки – 8,3 грамів, жири – 1,2 грамів, вуглеводи – 72 грами. Енергетична цінність 100 г продукту – 330 ккал (1458 кДж).
Код УКТВЕД – 1103139000. Впроваджена та застосовується система менеджменту безпеки харчової продукції ISO 22000:2005.