Мука кукурузная ГОСТ 14176-69

<p>Мука кукурузная – очень популярный продукт питания, используется для приготовления национальных блюд, супов, соусов. Она также является основой для приготовления блюд детского диетического питания.</p> <p>Наша мука кукурузная отвечает показателям ГОСТ 14176-69, как мука кукурузная крупного помола. Она не разделяется на муку "тонкого помола" и "отбойную", а также имеет высокое содержание крахмала – около 75%.</p> <p>Область применения крупы:</p> <ul> <li>в кондитерской, макаронной, хлебопекарской и другой пищевой промышленности;</li> <li>компонент для производства детского и диетического питания;</li> <li>самостоятельный продукт питания.</li> </ul> <p>Основные показатели качества:</p> <ul> <li>цвет: желтый с оттенками;</li> <li>вкус: свойственный кукурузной муке, без кислого, горького или другого постороннего привкуса;</li> <li>запах: свойственный кукурузной муке, без затхлого, плесневого или другого постороннего запаха;</li> <li>влажность: не больше 15%;</li> <li>минеральная примесь: при разжевывании не должно чувствоваться хруста;</li> <li>зольность: в пересчете на сухое вещество не больше 1,3%;</li> <li>жир: в пересчете на сухое вещество 3-4,5%;</li> <li>крахмал: в пересчете на сухое вещество 70-75%;</li> <li>остаток на сите № 056: не более 2%;</li> <li>зараженность вредителями: отсутствует;</li> <li>металломагнитная примесь: не больше 3 мг на 1 кг.</li> </ul> <p>Упаковка: мешки из полипропилена по 40 кг с нанесением реквизитов на мешки печатным способом или без него.</p> <p>Хранение: минимальный срок годности – 6 месяцев со дня выработки. Условия хранения: при соблюдении санитарно-гигиенических норм в сухих, чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями складских помещениях при температуре, которая не превышает 25°C, и относительной влажности воздуха не больше 75%.</p> <p>Пищевая ценность: 100 г продукта содержит: белки – 8,3 граммов, жиры – 1,2 граммов, углеводы – 72 грамма. Энергетическая ценность 100 г продукта – 330 ккал (1458 кДж).</p> <p>Код УКТВЭД – 1103139000. Внедрена и применяется система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000:2005.</p>

<p>Предлагаю кукурузную муку хорошего качества.</p> <p>Изготовлено по машинным нормам.</p> <p>Телефон для связи: +380502711484.</p>

<p>Наша кукурузная мука производится методом жернового помола из отборного зерна кукурузы.</p> <p>Медленное перетирание на каменных жерновах позволяет сохранить природный аромат, яркий цвет и характерную текстуру кукурузы. Эта мука имеет насыщенный вкус и хорошо работает в выпечке, придавая изделиям приятную структуру и легкую сладковатую нотку.</p> <p>Она подходит для приготовления:</p> <ul> <li>кукурузного хлеба;</li> <li>лепешек;</li> <li>печенья;</li> <li>мамалыги;</li> <li>и других традиционных блюд.</li> </ul> <p>Жерновой помол обеспечивает равномерную фракцию без перегрева зерна, что помогает сохранить природные свойства кукурузы.</p> <p>Доставка по Украине от 250 кг. Специальные цены действуют от 10 тонн.</p>

<p>Мука кукурузная текстурированая (экструзионная) – продукт переработки кукурузной муки, который получается вследствие экструзионной обработки.</p> <p>Преимущества муки:</p> <ul> <li>можно добавлять как в сухом, так и в гидратированном виде;</li> <li>высокая способность к набуханию;</li> <li>низкое содержание жира, что позволяет продуктам сохранять свой вкус после термообработки.</li> </ul> <p>Используется как добавка при производстве:</p> <ul> <li>всех видов мясных продуктов;</li> <li>молочных изделий (творога, сыров, сгущенного молока, плавленых и творожных сырков, мороженого и др.);</li> <li>рыбных консерв и паштетов;</li> <li>хлебобулочной продукции;</li> <li>вафельной продукции;</li> <li>пряников, печенья (в т. ч. сахарного, сдобного, овсяного, затяжного, крекеров);</li> <li>пельменного теста;</li> <li>макаронной продукции;</li> <li>кондитерских начинок;</li> <li>производстве майонезов и кетчупов как эффективный загуститель, что предупреждает расслоение продуктов и улучшает их вкусовые качества.</li> </ul> <p>• Хранение: Минимальный срок годности: 6 месяцев со дня выработки.</p> <p>• Условия хранения: При соблюдении санитарно-гигиенических норм в сухих чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями складских помещениях при температуре, которая не превышает 25°С, и относительной влажности воздуха не больше 75%.</p>