Мука кукурузная ГОСТ 14176-69

<p>Мука кукурузная – очень популярный продукт питания, используется для приготовления национальных блюд, супов, соусов, кроме того, она является основой для приготовления блюд детского диетического питания.</p><p>Наша мука кукурузная отвечает показателям ГОСТ 14176-69, как мука кукурузная крупного помола. Она не разделяется на муку «тонкого помола» и «отбойную», а также имеет высокое содержание крахмала – около 75 %.</p><p>Область применения крупы:</p><ul><li>в кондитерской, макаронной, хлебопекарской и другой пищевой промышленности;</li><li>компонент для производства детского и диетического питания;</li><li>самостоятельный продукт питания.</li></ul><p>Основные показатели качества:</p><p>Название показателя – норма. Цвет – желтый с оттенками. Вкус – свойственный кукурузной муке, без кислого, горького или другого постороннего привкуса. Запах – свойственный кукурузной муке, без затхлого, плесневого или другого постороннего запаха. Влажность – не больше 15 %. Минеральная примесь – при разжевывании не должно чувствоваться хруста. Зольность в пересчете на сухое вещество – не больше 1,3 %. Жир в пересчете на сухое вещество – 3-4,5 %. Крахмал в пересчете на сухое вещество – 70-75 %. Остаток на сите № 056 – не более 2 %. Зараженность вредителями – отсутствует. Металломагнитная примесь – не больше 3 мг на 1 кг.</p><p>Упаковка: мешки из полипропилена по 40 кг. с нанесением реквизитов на мешки печатным способом или без него. Хранение: минимальный срок годности – 6 месяцев со дня выработки. Условия хранения: при соблюдении санитарно-гигиенических норм в сухих чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями складских помещениях при температуре, которая не превышает 25°С, и относительной влажности воздуха не больше 75%. Пищевая ценность: 100 г продукта содержит белки – 8,3 граммов, жиры – 1,2 граммов, углеводы – 72 грамма. Энергетическая ценность 100 г продукта – 330 ккал (1458 кдж). Код УКТВЭД – 1103139000. Внедрена и применяется система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 : 2005.</p>

<p>Продам муку кукурузную хорошего качества, машинными нормами.</p>

<p>Мука кукурузная текстурированая (экструзионная) – продукт переработки кукурузной муки, который получается вследствие экструзионной обработки. Мука имеет следующие преимущества: ее можно добавлять как в сухом, так и в гидратированном виде, она имеет высокую способность к набуханию, а также, за счет невысокого содержания жира, позволяет продуктам сохранять свойственный им вкус после термообработки.</p><p>Используется как добавка при производстве:</p><ul><li>всех видов мясных продуктов;</li><li>молочных изделий (творога, сыров, сгущенного молока, плавленых и творожных сырков, мороженого и др.);</li><li>рыбных консервов и паштетов;</li><li>хлебобулочной продукции;</li><li>вафельной продукции;</li><li>пряников;</li><li>печенья (в т. ч. сахарного, сдобного, овсяного, затяжного, крекеров);</li><li>пельменного теста;</li><li>макаронной продукции;</li><li>кондитерских начинок;</li><li>производстве майонезов и кетчупов как эффективный загуститель, что предупреждает расслоение продуктов и улучшает их вкусовые качества.</li></ul><p>Хранение: минимальный срок годности – 6 месяцев со дня выработки. Условия хранения: при соблюдении санитарно-гигиенических норм в сухих чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями складских помещениях при температуре, которая не превышает 25°С, и относительной влажности воздуха не больше 75%.</p>

<p>Кукурузная мука грубого помола. Используется для снеков, кукурузных хлопьев, пива, детского питания, крекеров, печенья.</p><p>Химический состав богат витаминами группы В, калием, железом, магнием, кальцием. Кроме того, этот кукурузный продукт содержит крахмал, который легко усваивается организмом. Такой продукт известен своими диетическими свойствами.</p><p>Мука расфасована в мешки по 25 кг и 45 кг.</p>