Пресс механической обвалки ПМО 400

<p>Один из первых этапов подготовки мясного сырья для переработки при производстве мясных продуктов – это механическая обвалка мяса. Она осуществляется для того, чтобы отделить мясо от костей.</p> <p>Данному этапу переработки может подвергаться мясное сырье различных видов, в том числе:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>птица;</li> <li>говядина.</li> </ul> <p>Кроме этого, на современном оборудовании может выполняться обвалка не только мяса, но и механическая обвалка рыбы.</p>

<p>Пресс MAGA - KOT – это не только мясной пресс. Устройство предназначено для обработки кусков мяса, чтобы получить отбивные одинаковой толщины, в зависимости от потребностей клиента. Пресс необычайно ускоряет и упрощает сложный и монотонный процесс приготовления отбивных.</p> <p>Идеально подходит для подготовки мяса к продаже в супермаркетах и крупных мясных магазинах, позволяя обогатить ассортимент такими продуктами, как:</p> <ul> <li>Говяжьи отбивные для битков и бифштексов;</li> <li>Свиные отбивные для битков, кручеников, стейков и других изделий;</li> <li>Куриные отбивные для котлет по-киевски, де-воляй и т.п.</li> </ul> <p>Также пресс используется в ресторанах, гостиницах и других предприятиях HoReCa.</p> <p><strong>Применение:</strong> Используется в мясной, гастрономической и ресторанной отраслях. Используется для высокоэффективной нарезки кусочков различных видов мяса на кусочки равной толщины от 0,5 до 30 мм. Разбивать отбивные с помощью нашего мясного пресса быстро и легко. Специальная структура тарелки и подноса гарантирует сочность мяса после ломки. Легко снимать и мыть в посудомоечной машине гарантирует полную гигиену.</p> <p>Пресс MAGA - KOT успешно ломает любой тип мяса:</p> <ul> <li>говядина, нарезанная на кусочки;</li> <li>котлеты из говядины;</li> <li>бифштексы;</li> <li>свинина, нарезанная на свиные отбивные;</li> <li>рулетики;</li> <li>стейки;</li> <li>шницели;</li> <li>домашняя птица;</li> <li>филе в панировке;</li> <li>котлеты де Волье;</li> <li>другие приправленные грилем порции из различного мяса, разделенные на оптимальные толщины;</li> <li>гамбургеры, разделенные на равные круглые части;</li> <li>днища пиццы и многое другое.</li> </ul> <p><strong>Преимущества:</strong></p> <ul> <li>производительность до 800 циклов/час;</li> <li>сохраняет свежесть и вес отбитого мяса;</li> <li>бесспорная нежность и сочность;</li> <li>плавная и точная регулировка толщины измельченного мяса от 0,5 до 30 мм;</li> <li>можно разместить на столе или на специальной подставке;</li> <li>автоматический запуск машины при вставке лотка во время процесса ломки;</li> <li>доступные версии: 400 В 50 Гц (3 фазы).</li> </ul> <p><strong>Технические параметры:</strong></p> <ul> <li>Диаметр лотка – 300 мм;</li> <li>Мощность двигателя – 1,5 кВт;</li> <li>Напряжение – 400 В;</li> <li>Габариты – 600 х 450 х 700 мм;</li> <li>Вес – 120 кг.</li> </ul> <p><strong>Дополнительные опции:</strong></p> <ul> <li>Подставка под ПРЕСС – сделана из пищевой нержавеющей стали.</li> </ul>

<p>Станция подготовки рассола предназначена для смешивания ингредиентов в воде для получения максимально однородного раствора, который равномерно распространяется в обрабатываемом мясном сырье и не засоряет иглы инъектора.</p> <p>При необходимости станцию можно включить в состав линии для подачи подготовленного рассола непосредственно в рабочую область инъектора.</p> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 1422х1100х1740;</li> <li>Высота загрузочной воронки, мм: 1027;</li> <li>Рабочий объем, л: 400;</li> <li>Объем загрузочной воронки, л: 32;</li> <li>Мощность двигателя мешалки, кВт: 0,55;</li> <li>Количество оборотов мешалки, об/мин: 92;</li> <li>Мощность двигателя помпы, кВт: 1,5;</li> <li>Производительность помпы, м3/ч: 12,5;</li> <li>Общая мощность, кВт: 2,05;</li> <li>Максимальный ток, А: 20;</li> <li>Масса, кг: 233;</li> <li>Напряжение питания: 3~, 380 В, 50 Гц.</li> </ul>

<p>Линия для производства пельменей и вареников с производительностью 300 – 400 кг/час.</p> <p>Состав:</p> <ul> <li>Автоматический миксер – предназначен для смешивания и приготовления теста. Откидной миксер используется для подачи смеси в экструдер или тестораскаточную машину;</li> <li>Автоматическая тестораскаточная машина – обеспечивает непрерывное снабжение тестом для производства равиоли и каппеллетти;</li> <li>Машина для автоматической формировки равиоли и каппеллетти – адаптирована для промышленного производства различных форматов и размеров. Особенности:</li> <ul> <li>безупречный доступ для очистки;</li> <li>активная безопасность машины;</li> <li>независимый редукционный двигатель;</li> <li>точная дозировка начинки;</li> <li>самосмазывающиеся подшипники;</li> <li>съемное устройство подачи для глубокой очистки;</li> <li>новая круглая конструкция из нержавеющей стали;</li> <li>устройство нарезки обрезков на тележке;</li> <li>устройство удаления боковых обрезков теста.</li> </ul> </ul> <p>Подробнее – по запросу.</p> <p>Ключевые слова: оборудование для пельменей, оборудование для вареников, машина для производства пельменей, пельмени, вареники, линия производства пельменей, линия для производства вареников, машина для производства вареников, пельменный аппарат.</p>