Слайсер Profi 250

<p>Машина STvega Slicer Fresh H250 предназначена для нарезки мяса и рыбы под углом. Регулируя различные углы нарезки, рыбу или мясо можно нарезать ломтиками заданной толщины, что подходит для нарезки сырых и готовых продуктов, таких как лосось, куриная грудка, красное мясо, бекон и т.д.</p> <p>Уникальные особенности машины:</p> <ul> <li>возможность нарезать продукт под различными углами;</li> <li>одновременная подача продукта в зону нарезки двумя параллельными лентами, что значительно повышает производительность.</li> </ul> <p>Принцип работы: С помощью сенсорного дисплея задаются параметры нарезки продукта. Оператор вручную подает сырье на две параллельные конвейерные ленты, которыми продукт поступает в зону нарезки. Лезвие режущего ножа нарезает мясо под регулируемым углом на слайсы толщиной от 2 до 100 мм. Нарезанные слайсы по конвейерной ленте попадают в зону выхода, откуда перемещаются оператором на следующий этап обработки.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>благодаря линейному относительному движению двух лез создается эффект сдвига, который позволяет разрезать грубые волокна;</li> <li>с помощью сенсорного экрана можно легко регулировать толщину резки от 2 до 100 мм;</li> <li>подача продукта в зону нарезки осуществляется двумя параллельными лентами;</li> <li>с помощью настройки на сенсорном экране угол нарезки продукта можно регулировать произвольно от 8 до 90 градусов;</li> <li>режущее движение осуществляется за счет управления возвратно-поступательным движением сервомотора;</li> <li>в электрической части используются компоненты марки Schneider, а в пневматической системе - FESTO.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Размеры: 2475*1036*1740 мм;</li> <li>Размер нарезки: 2 – 100 мм;</li> <li>Температура продукта при нарезке: 4 – 6 °С;</li> <li>Диапазон угла нарезания: 8 – 90 °;</li> <li>Мощность: 0,5 кВт;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304.</li> </ul>

<p>Машина STvega Meat Slicer H400 предназначена для нарезки слайсами замороженных мясных продуктов. Слайсер эффективно используется для нарезки:</p> <ul> <li>замороженного мяса;</li> <li>мясных продуктов;</li> <li>свинины;</li> <li>говядины;</li> <li>колбасы;</li> <li>ветчины.</li> </ul> <p>Рекомендуемая температура для нарезки продукта до -18 °С.</p> <p>Принцип работы: продукт загружается оператором в отсек подачи, сверху фиксируется прижимным механизмом для более качественной и ровной нарезки. После этого толкатель равномерно с заданной скоростью направляет сырье в зону нарезки, где движущийся нож-гильотина нарезает продукт по всей ширине области нарезки. Толщина нарезки регулируется вручную изменением скорости подачи продукта и скорости движения режущего ножа (настраиваются вручную с помощью панели управления). После этапа нарезки оператор перемещает продукт из зоны выгрузки в тару для готовой продукции.</p> <p>Примечание: есть возможность установки подставного дополнительного транспортера с регулируемой скоростью ленты для перемещения готового продукта.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>режущий нож отличается остротой, долговечностью и хорошим качеством реза;</li> <li>возможность регулировать скорость и толщину нарезки с помощью удобной панели управления;</li> <li>надежная фиксация продукта с помощью пластины для прижатия мяса;</li> <li>возможность подключения конвейерной ленты для автоматической выгрузки нарезанного продукта;</li> <li>машина изготовлена из качественной нержавеющей стали SUS 304, поэтому долговечна и надежна в использовании.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Производительность: 150 - 300 кг/ч;</li> <li>Размеры: 1100*660*1300 мм;</li> <li>Размеры нарезки: 3 - 170 мм;</li> <li>Макс. ширина продукта: 510 мм;</li> <li>Макс. высота продукта: 200 мм;</li> <li>Макс. длина продукта: 600 мм;</li> <li>Скорость нарезки: 50 - 60 раз/мин;</li> <li>Температура продукта: до -18 °С;</li> <li>Количество сетов нарезки: 4;</li> <li>Мощность: 2,2 кВт;</li> <li>Напряжение: 220/380 В;</li> <li>Частота: 50 Гц;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304;</li> <li>Вес: 420 кг.</li> </ul> <p>Примечание: есть разные модели машины по производительности и размерам, ширине зоны нарезки и другим параметрам.</p>

<p>Горизонтальный слайсер STvega Meat Hor Slicer предназначен для горизонтальной нарезки слайсом таких продуктов как: мясо, филе рыбы, куриное филе.</p> <p>Рекомендуемая температура продукта при нарезке 0°С. Возможна нарезка только не жилого, не жирного продукта, без кости.</p> <p>Принцип работы: Оператор подает продукт, предназначенный для нарезки, на транспортерную ленту. По ленте продукт поступает на горизонтальные режущие ножи. Перед зоной нарезки прижимной механизм надежно фиксирует продукт для более качественной и ровной нарезки. Толщину нарезки можно регулировать с помощью изменения сета ножей. Далее нарезанный продукт поступает на инспекционный стол для дальнейшей обработки или на следующий этап технологического цикла.</p> <p>Благодаря регулятору скорости движения конвейерной ленты есть возможность подключения машины к автоматизированной линии.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>прижимной механизм надежно фиксирует продукт для более качественной и ровной нарезки;</li> <li>режущие лезвия очень острые, они обеспечивают ровный срез с сохранением формы и целостности нарезанного продукта;</li> <li>скорость движения транспортерной ленты и толщина нарезки регулируется с помощью преобразователя частоты;</li> <li>машина оснащена колесами со стопорным механизмом для удобного перемещения по цеху;</li> <li>оборудование имеет защитную конструкцию, что делает производственный процесс безопасным для оператора;</li> <li>все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали и неметаллических материалов, которые полностью соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов.</li> </ul> <p>Примечание: в комплект поставки машины входит комплект ножей с одним размером нарезки на выбор клиента, любые другие вариации размеров можно докупить отдельно.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>производительность: 300 – 400 кг/ч;</li> <li>размеры: 1800*820*1580 мм;</li> <li>ширина конвейерной ленты: 200 мм;</li> <li>высота входного продукта: 55 мм;</li> <li>высота входного продукта (куриное филе): 35 мм;</li> <li>диапазон размеров нарезки: 2 – 40 мм;</li> <li>скорость конвейерной ленты: 3 – 15 м/мин (регулируется преобразователем частоты);</li> <li>напряжение: 220/380 В;</li> <li>мощность: 1,65 кВт;</li> <li>материал: нержавеющая сталь SUS 304.</li> </ul>

<p>Машина STvega Meat Slicer H680 предназначена для нарезки всех видов свежего, охлажденного и подмороженного мяса без костей (свинина, говядина, баранина, курица) и рыбы. Нарезка продуктов регулируется от 1 до 30 мм.</p> <p>Слайсер может использоваться самостоятельно или в составе производственных линий на мясо- и рыбоперерабатывающих производствах. Принцип работы: продукт укладывается оператором на конвейер и подвергается действию прижимного механизма подачи, который позиционирует изделие, фиксируя его с помощью "плавающей" направляющей головки, что обеспечивает качественный, точный и ровный срез на выходе.</p> <p>Нарезка осуществляется серповидным ножом, срезая с продукта кусочки (слайсы) заданной толщины. Толщина готового продукта зависит от настроек, которые оператор задает с помощью сенсорного дисплея выносного блока управления. Рекомендуемая температура продукта во время нарезки -3 - +15 ⁰С.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>конвейерная лента из пищевого нейлона, легко снимается, моется и обрабатывается;</li> <li>высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, стойкость к загрязнению;</li> <li>защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности;</li> <li>удобная настройка параметров работы с помощью сенсорного дисплея;</li> <li>режущее лезвие изготовлено по немецкой технологии, что обеспечивает ровный срез;</li> <li>деликатная нарезка, продукт не повреждается;</li> <li>легкая разборка и очистка режущего ножа и конвейерного механизма;</li> <li>премиальное качество, надежность и долговечность всех компонентов.</li> </ul> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>общие размеры: 2315 х 690 х 1515 мм;</li> <li>размеры без разгрузочной стойки: 1150 х 690 х 1515 мм;</li> <li>размеры поставки: 1550 х 390 х 1000 мм;</li> <li>ширина конвейерной ленты: 160 мм;</li> <li>высота подачи: 90 мм;</li> <li>диапазон нарезки: 1 – 30 мм;</li> <li>производительность: 260 шт/мин (зависит от толщины нарезки);</li> <li>напряжение: 380 В;</li> <li>общая мощность: 1,25 кВт (0,75 + 0,4 + 0,1);</li> <li>общий вес: 360 кг (300 основная машина + 60 разгрузочная стойка);</li> <li>материал: нержавеющая сталь SUS304.</li> </ul>