Коллоидная мельница SPOMASZ HO-15R (Польша)

<p>Пресс MAGA - KOT – это не только мясной пресс. Устройство предназначено для обработки кусков мяса, чтобы получить отбивные одинаковой толщины, в зависимости от потребностей клиента. Пресс необычайно ускоряет и упрощает сложный и монотонный процесс приготовления отбивных.</p> <p>Идеально подходит для подготовки мяса к продаже в супермаркетах и крупных мясных магазинах, позволяя обогатить ассортимент такими продуктами, как:</p> <ul> <li>Говяжьи отбивные для битков и бифштексов;</li> <li>Свиные отбивные для битков, кручеников, стейков и других изделий;</li> <li>Куриные отбивные для котлет по-киевски, де-воляй и т.п.</li> </ul> <p>Также пресс используется в ресторанах, гостиницах и других предприятиях HoReCa.</p> <p><strong>Применение:</strong> Используется в мясной, гастрономической и ресторанной отраслях. Используется для высокоэффективной нарезки кусочков различных видов мяса на кусочки равной толщины от 0,5 до 30 мм. Разбивать отбивные с помощью нашего мясного пресса быстро и легко. Специальная структура тарелки и подноса гарантирует сочность мяса после ломки. Легко снимать и мыть в посудомоечной машине гарантирует полную гигиену.</p> <p>Пресс MAGA - KOT успешно ломает любой тип мяса:</p> <ul> <li>говядина, нарезанная на кусочки;</li> <li>котлеты из говядины;</li> <li>бифштексы;</li> <li>свинина, нарезанная на свиные отбивные;</li> <li>рулетики;</li> <li>стейки;</li> <li>шницели;</li> <li>домашняя птица;</li> <li>филе в панировке;</li> <li>котлеты де Волье;</li> <li>другие приправленные грилем порции из различного мяса, разделенные на оптимальные толщины;</li> <li>гамбургеры, разделенные на равные круглые части;</li> <li>днища пиццы и многое другое.</li> </ul> <p><strong>Преимущества:</strong></p> <ul> <li>производительность до 800 циклов/час;</li> <li>сохраняет свежесть и вес отбитого мяса;</li> <li>бесспорная нежность и сочность;</li> <li>плавная и точная регулировка толщины измельченного мяса от 0,5 до 30 мм;</li> <li>можно разместить на столе или на специальной подставке;</li> <li>автоматический запуск машины при вставке лотка во время процесса ломки;</li> <li>доступные версии: 400 В 50 Гц (3 фазы).</li> </ul> <p><strong>Технические параметры:</strong></p> <ul> <li>Диаметр лотка – 300 мм;</li> <li>Мощность двигателя – 1,5 кВт;</li> <li>Напряжение – 400 В;</li> <li>Габариты – 600 х 450 х 700 мм;</li> <li>Вес – 120 кг.</li> </ul> <p><strong>Дополнительные опции:</strong></p> <ul> <li>Подставка под ПРЕСС – сделана из пищевой нержавеющей стали.</li> </ul>

<p>Дробилка для костей предназначена для измельчения костей, которые получают при переработке скота. Устанавливается на мясокомбинатах в составе оборудования по производству костного пищевого, технического жира и сухих животных кормов.</p> <p>Дробилка состоит из:</p> <ul> <li>режущего механизма;</li> <li>привода.</li> </ul> <p>Режущий механизм смонтирован в стальной сварной конструкции корпуса. На ножевом валу по спирали закреплены ножи:</p> <ul> <li>нож загрузки;</li> <li>ножи крупные;</li> <li>ножи средние;</li> <li>ножи мелкие;</li> <li>лопасть разгрузки.</li> </ul> <p>Привод состоит из электродвигателя и редуктора, соединенных клиноременной передачей. С ножевым валом редуктор соединен упругой муфтой.</p> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Техническая продуктивность, кг/час: 150;</li> <li>Максимальный размер кусков загружаемого сырья, мм, не более: 180х90;</li> <li>Размер кусков после измельчения, мм, не более: 40х40х40 (80%); 70х70х40 (10%); 100х70х40 (10%);</li> <li>Установленная мощность, кВт, не более: 7,5;</li> <li>Редуктор, тип: Ц2У-200-31,5;</li> <li>Габаритные размеры, мм: 1210х1380х1800;</li> <li>Масса, кг, не более: 800.</li> </ul>

<p>Наша компания ПП «ВЕЛМАРК М» предлагает весь спектр оборудования для мясопереработки, переработки птицы и рыбы.</p> <p>Если вы ищете конкретное перерабатывающее оборудование или планируете открыть цех по переработке мяса/птицы/рыбы и вам требуется помощь в подборе оборудования всего цикла переработки, мы сможем помочь вам!</p> <p>Мы поможем найти оборудование, наиболее соответствующее вашим требованиям. Специалисты нашей компании производят работы по установке оборудования, оказывают сервисное обслуживание и производят ремонты пищевого оборудования.</p> <p>Мы занимаемся проектированием и оснасткой цехов по переработке мяса, птицы, а также цехов по переработке рыбы. Предлагаем готовые решения по оснастке мясоперерабатывающих цехов разной производительности.</p> <p>Пищевое оборудование, которое мы предлагаем, – это качественное оборудование европейских производителей, которое зарекомендовало себя на рынке всей Европы.</p> <p>Линии и оборудование для убоя свиней и КРС:</p> <ul> <li>ванна обескровливания;</li> <li>щеточная мойка;</li> <li>мойка туш бичевой;</li> <li>дифференциальные подъемники;</li> <li>шпарильный чан сквозной;</li> <li>автоматическая клетка оглушения мелкого скота;</li> <li>механизм опускания пут;</li> <li>мойка пут;</li> <li>печь для опалки щетины;</li> <li>пневматическая клетка оглушения мелкого скота;</li> <li>прогонный коридор для мелкого скота;</li> <li>скребмашина "качели";</li> <li>скребмашина винтовая;</li> <li>скребмашина воротная;</li> <li>транспортеры (конвейеры);</li> <li>устройство для сбора пищевой крови;</li> <li>фиксатор;</li> <li>шпарильный чан висящий.</li> </ul> <p>УБИЙСТВО КРС:</p> <ul> <li>ванна обескровливания КРС;</li> <li>бокс оглушения КРС;</li> <li>стол выброса;</li> <li>гидравлическая шкуросъемка;</li> <li>гидравлическая шкуросъемка с платформами;</li> <li>пневматическая шкуросъемка с платформами;</li> <li>бокс для ритуального убоя скота;</li> <li>устройство для сбора пищевой крови.</li> </ul> <p>ОБРАБОТКА ТУШ:</p> <ul> <li>дифференциальные подъемники;</li> <li>площадка нутровки;</li> <li>подвижная площадка;</li> <li>поддонный транспортер;</li> <li>дробилка послеубойных отходов;</li> <li>подвесные пути для мясных полутуш;</li> <li>режущая установка для желудков.</li> </ul> <p>ОСНАЩЕНИЕ ДЛЯ УБОЯ:</p> <ul> <li>стимулятор для обескровливания;</li> <li>электрические оглушающие устройства;</li> <li>тележки для мясных крюков;</li> <li>тележки для субпродуктов;</li> <li>конфискатор;</li> <li>устройство для удаления отходов;</li> <li>машины и оборудование для переработки мяса;</li> <li>подвесные пути для мясных полутуш;</li> <li>транспортер для пустых ящиков;</li> <li>волчки для свежего мяса;</li> <li>волчки для свежего и мороженого мяса;</li> <li>блокорезка для замороженного мяса;</li> <li>машина для измельчения мороженых блоков;</li> <li>высокоскоростные куттера;</li> <li>высокоскоростные вакуумные куттера;</li> <li>вакуумные куттера с опцией варки;</li> <li>вакуумный шприц;</li> <li>инъекторы для мяса;</li> <li>шпигорезки;</li> <li>вакуумные массажеры;</li> <li>мешалки-массажеры;</li> <li>мешалка лопастная;</li> <li>фаршемешалка;</li> <li>сепаратор-пресс для костей;</li> <li>машины для снятия свиной шкуры и пластования шпика;</li> <li>шкуросъемки;</li> <li>машины для снятия пленки с мяса;</li> <li>подъемники и разгрузчики тележек, контейнеров и ящиков;</li> <li>крюки и распорки для убоя скота, транспортировки и хранения мяса;</li> <li>рабочие столы, столы для разделки, стеллажи для пищевой промышленности;</li> <li>рамы и тележки.</li> </ul> <p>ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ГИГИЕНЫ И САНИТАРИИ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ:</p> <ul> <li>системы центральной мойки;</li> <li>санитарные шлюзы и гардеробы;</li> <li>мойные машины.</li> </ul> <p>КОПТИЛЬНЫЕ И ВАРОЧНЫЕ СИСТЕМЫ:</p> <ul> <li>проектирование и создание убойных цехов;</li> <li>концепции и технологические проекты комплексных объектов в пищевой промышленности, в частности мясоперерабатывающие комбинаты, птицекомбинаты, морозильные комбинаты и холодильные склады;</li> <li>технологические проекты модернизации отдельных производственных цехов и технологических линий;</li> <li>подбор единичного оборудования с оптимальными техническими и технологическими параметрами в зависимости от потребностей клиента;</li> <li>реализация комплексных проектов новых объектов;</li> <li>модернизация объектов во всех отраслях кроме технологической, а также строительные и установочные проекты (архитектура, конструкции, санитарные установки, холодильные, электрические установки и др.).</li> </ul>

<p>Техническое описание:</p> <p>Конструкция изготовлена из нержавеющей стали. Режущий модуль также изготовлен из нержавеющей стали и зубчатых колес из полиамида. В верхней части модуля желудки разрезаются на продольные ленты с заданной шириной, в нижней части рубец сокращается к длине. Модуль резки как верхний, так и нижний делает поворот.</p> <p>Мощность передается от электродвигателя через ремень передачи – сцепления и двух зубчатых колес. Управление устройством осуществляется включением главного выключателя питания и кнопкой Push Start. По бокам устройства аварийные выключатели, все подвижные экраны обеспечены концевыми выключателями, которые предотвращают работу машины без крышек. Система управления управляет машиной на безопасном напряжении 24В.</p> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Напряжение – 400 V 3x;</li> <li>Частота – 150 Гц;</li> <li>Мощность – 2,2 кВт;</li> <li>Обороты – 955 об/мин;</li> <li>Ширина режущей кромки – 180 мм или 300 мм;</li> <li>Производительность – 500-700 кг/ч;</li> <li>Ролики натяжные;</li> <li>Скреперы;</li> <li>Габаритные размеры Ш х В х Г – 1005x540x1085 (мм);</li> <li>Вес – 220 кг.</li> </ul>