Мясоперерабатывающее оборудование (Польша)

<p>Пресс MAGA - KOT – это не только мясной пресс. Устройство предназначено для обработки кусков мяса, чтобы получить отбивные одинаковой толщины, в зависимости от потребностей клиента. Пресс необычайно ускоряет и упрощает сложный и монотонный процесс приготовления отбивных.</p> <p>Идеально подходит для подготовки мяса к продаже в супермаркетах и крупных мясных магазинах, позволяя обогатить ассортимент такими продуктами, как:</p> <ul> <li>Говяжьи отбивные для битков и бифштексов;</li> <li>Свиные отбивные для битков, кручеников, стейков и других изделий;</li> <li>Куриные отбивные для котлет по-киевски, де-воляй и т.п.</li> </ul> <p>Также пресс используется в ресторанах, гостиницах и других предприятиях HoReCa.</p> <p><strong>Применение:</strong> Используется в мясной, гастрономической и ресторанной отраслях. Используется для высокоэффективной нарезки кусочков различных видов мяса на кусочки равной толщины от 0,5 до 30 мм. Разбивать отбивные с помощью нашего мясного пресса быстро и легко. Специальная структура тарелки и подноса гарантирует сочность мяса после ломки. Легко снимать и мыть в посудомоечной машине гарантирует полную гигиену.</p> <p>Пресс MAGA - KOT успешно ломает любой тип мяса:</p> <ul> <li>говядина, нарезанная на кусочки;</li> <li>котлеты из говядины;</li> <li>бифштексы;</li> <li>свинина, нарезанная на свиные отбивные;</li> <li>рулетики;</li> <li>стейки;</li> <li>шницели;</li> <li>домашняя птица;</li> <li>филе в панировке;</li> <li>котлеты де Волье;</li> <li>другие приправленные грилем порции из различного мяса, разделенные на оптимальные толщины;</li> <li>гамбургеры, разделенные на равные круглые части;</li> <li>днища пиццы и многое другое.</li> </ul> <p><strong>Преимущества:</strong></p> <ul> <li>производительность до 800 циклов/час;</li> <li>сохраняет свежесть и вес отбитого мяса;</li> <li>бесспорная нежность и сочность;</li> <li>плавная и точная регулировка толщины измельченного мяса от 0,5 до 30 мм;</li> <li>можно разместить на столе или на специальной подставке;</li> <li>автоматический запуск машины при вставке лотка во время процесса ломки;</li> <li>доступные версии: 400 В 50 Гц (3 фазы).</li> </ul> <p><strong>Технические параметры:</strong></p> <ul> <li>Диаметр лотка – 300 мм;</li> <li>Мощность двигателя – 1,5 кВт;</li> <li>Напряжение – 400 В;</li> <li>Габариты – 600 х 450 х 700 мм;</li> <li>Вес – 120 кг.</li> </ul> <p><strong>Дополнительные опции:</strong></p> <ul> <li>Подставка под ПРЕСС – сделана из пищевой нержавеющей стали.</li> </ul>

<p>Дробилка для костей предназначена для измельчения костей, которые получают при переработке скота. Устанавливается на мясокомбинатах в составе оборудования по производству костного пищевого, технического жира и сухих животных кормов.</p> <p>Дробилка состоит из:</p> <ul> <li>режущего механизма;</li> <li>привода.</li> </ul> <p>Режущий механизм смонтирован в стальной сварной конструкции корпуса. На ножевом валу по спирали закреплены ножи:</p> <ul> <li>нож загрузки;</li> <li>ножи крупные;</li> <li>ножи средние;</li> <li>ножи мелкие;</li> <li>лопасть разгрузки.</li> </ul> <p>Привод состоит из электродвигателя и редуктора, соединенных клиноременной передачей. С ножевым валом редуктор соединен упругой муфтой.</p> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Техническая продуктивность, кг/час: 150;</li> <li>Максимальный размер кусков загружаемого сырья, мм, не более: 180х90;</li> <li>Размер кусков после измельчения, мм, не более: 40х40х40 (80%); 70х70х40 (10%); 100х70х40 (10%);</li> <li>Установленная мощность, кВт, не более: 7,5;</li> <li>Редуктор, тип: Ц2У-200-31,5;</li> <li>Габаритные размеры, мм: 1210х1380х1800;</li> <li>Масса, кг, не более: 800.</li> </ul>

<p>Техническое описание:</p> <p>Конструкция изготовлена из нержавеющей стали. Режущий модуль также изготовлен из нержавеющей стали и зубчатых колес из полиамида. В верхней части модуля желудки разрезаются на продольные ленты с заданной шириной, в нижней части рубец сокращается к длине. Модуль резки как верхний, так и нижний делает поворот.</p> <p>Мощность передается от электродвигателя через ремень передачи – сцепления и двух зубчатых колес. Управление устройством осуществляется включением главного выключателя питания и кнопкой Push Start. По бокам устройства аварийные выключатели, все подвижные экраны обеспечены концевыми выключателями, которые предотвращают работу машины без крышек. Система управления управляет машиной на безопасном напряжении 24В.</p> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Напряжение – 400 V 3x;</li> <li>Частота – 150 Гц;</li> <li>Мощность – 2,2 кВт;</li> <li>Обороты – 955 об/мин;</li> <li>Ширина режущей кромки – 180 мм или 300 мм;</li> <li>Производительность – 500-700 кг/ч;</li> <li>Ролики натяжные;</li> <li>Скреперы;</li> <li>Габаритные размеры Ш х В х Г – 1005x540x1085 (мм);</li> <li>Вес – 220 кг.</li> </ul>

<p>Предлагаем коптильно варочную камеру фирмы JOTES KWE 100, которая имеет следующие характеристики:</p> <ul> <li>электрическая;</li> <li>2008 год выпуска;</li> <li>в хорошем рабочем состоянии.</li> </ul> <p>Размеры камеры:</p> <ul> <li>диаметр – 1500 см;</li> <li>ширина – 1250 см;</li> <li>высота – 2800 см.</li> </ul> <p>Внутренние размеры камеры:</p> <ul> <li>высота – 186 см;</li> <li>ширина – 82 см.</li> </ul> <p>Мощность – 24 кВт.</p> <p>В комплекте 4 рамы, размером 90х70х160 см.</p>