Дежа из нержавеющей стали на 330 литров

<p>Дежа подкатная на 140 литров (из углеродистой стали) используется в комплекте к тестомесу, где непосредственно производится сам замес.</p> <p>Дежа состоит из чана, который устанавливается и закрепляется на тележке, оборудованной колесами, одно из которых поворотное. Благодаря транспортабельности дежи ее можно переместить в удобное место для дальнейшего брожения закваски или к разделочному столу.</p>

<p>Предлагаем тестомесильную машину для крутого теста МТ-40, которая является полным аналогом аналогичной модели.</p> <p>Основные характеристики:</p> <ul> <li>месильная ёмкость;</li> <li>месильные органы изготовлены из нержавеющей стали.</li> </ul>

<p>Дежеопрокидыватель предназначен для облегчения ручного труда на производстве. Основная функция – подъем и опрокидывание дежи с тестом в загрузочный бункер тестоделителя или другое технологическое оборудование для разделки теста.</p> <p>Устанавливается в технологических линиях при производстве хлебобулочных изделий. Принцип работы следующий: на рабочую площадку опрокидывателя закатывают дежу с тестом до упора. В этом положении дежа фиксируется и закрывается в запорном устройстве, дублируя фиксацию дежи замыканием конечного выключателя.</p> <p>Дополнительный контроль – закрытие трубчатого ограждения, которое блокирует и замыкает электроцепь. При включении кнопки «ВВЕРХ» дежа начинает подъем, двигаясь по направляющей плоскости колонны, доходя до крайней точки (до упора), опрокидывается и останавливается (срабатывает концевой выключатель). После выгрузки, нажимая кнопку «ВНИЗ», дежа опускается, все действия происходят в обратной последовательности.</p>

<p>Машина предназначена для замеса дрожжевого теста с влажностью от 33%, из пшеничной и ржаной муки.</p> <p>Основное преимущество данной модели – спиралевидный месильный орган. Замес проводится в дежах, изготавливаемых из нержавеющей или углеродистой стали.</p> <p>Количество муки, загружаемой в дежу, зависит от влажности теста, но оно не должно превышать 50 кг.</p>