Машина для сахарного печенья РМП-3М (без ротора)

<p>Машина М3М-50 используется для замешивания теста с минимальным содержанием влаги (влажность теста 20-54%).</p> <p>Эти машины применяются для производства большого ассортимента хлебобулочных изделий в кондитерских, хлебопекарнях, мясоперерабатывающих и сыро-молочных предприятиях.</p> <p>Конструкция машины включает:</p> <ul> <li>станину;</li> <li>месильную емкость с двумя лопастями;</li> <li>опрокидывающийся бункер;</li> <li>стационарную крышку;</li> <li>привод лопастей;</li> <li>пульт управления.</li> </ul>

<p>Машина для глазурирования пряников А2-ТК2Л предназначена для нанесения глазури (сахарной) на пряники. Она относится к категории непрерывного действия.</p> <p>Конструкция машины очень проста и удобна в эксплуатации. Она состоит из барабана цилиндрической формы, который вращается на резиновых роликах, установленных на двух валах. Один из них приводной, который получает вращение через цепную передачу.</p> <p>Все это устанавливается и крепится на станину, которая представляет сварную конструкцию и закрыта ограждениями. Внутри станины установлен открытый понижающий редуктор с электроприводом.</p> <p>По направляющему желобу пряники поступают в барабан через загрузочное отверстие, так же туда подается сироп (в ручную или при помощи дозатора). Вращаясь, барабан перемещает пряники по внутренней спирали к выходному отверстию. В результате пряники покрываются глазурью и приобретают глянцевый вид. После тиражирования продукт отправляется на сушку.</p> <p>Машина также может применяться для обвалакивания и других продуктов, к примеру, конфет и т.д.</p>

<p>Дражировочная машина предназначена для обкатки и формирования округлых изделий в кондитерской промышленности, а также для глазуровки мелких изделий, таких, как арахис, различные орешки и семечки, и другие заготовки для драже.</p> <p>Машина успешно применяется в фармацевтике, где производятся таблетки и витамины в виде драже. Широко используется дражеровка в кондитерском производстве для глазуровки пряника и является машиной периодического действия.</p> <p>Принцип работы очень простой: в барабан засыпается продукт весом до семи кг, заливается смесь для глазурования и запускается привод барабана. Переворачиваясь, продукт в глазуровочной массе обволакивается и покрывается слоем глазури. Затем дражировочный барабан останавливается и изделие извлекается.</p>

<p>Основная функция машины – формовка тестовых заготовок для овсяного печенья и классического пряника, или близких к ним по рецептуре.</p> <p>Принцип работы следующий:</p> <ul> <li>в бункер формовочной машины загружается готовое тесто;</li> <li>рифлеными валками оно нагнетается в матрицу;</li> <li>через отверстия насадок продавливается в виде круглых, овальных или другой формы жгутов;</li> <li>далее, при помощи струны, которая закреплена на механизме струнодержателя, происходит разрезание жгутов теста на заготовки выставленного размера;</li> <li>с последующим укладыванием их на противни, подаваемые цепным транспортером.</li> </ul>