Печь для жарки арахиса

<p>Печь ХПЭ-3 предназначена для выпечки формового пшеничного и ржаного хлеба, а также подового (батонов, булок) и кондитерских изделий в мини-пекарнях.</p> <p>Также можно жарить, запекать, разогревать блюда из мяса, рыбы, овощей и других продуктов.</p> <p>Печь состоит из трех унифицированных секций (ярусов) пекарных камер. Пекарная камера представляет собой сварную коробку, одна сторона которой открыта и образует посадочное устье, закрываемое дверцей.</p> <p>Для обогрева в пекарной камере установлена нижняя и верхняя группы электронагревателей. В камере (на задней стенке) установлена ванночка-парообразователь, куда вода подается по трубопроводу от воронки с клапаном, выходящим на лицевую часть печи. Каждая камера работает независимо от других.</p> <p>Температурный режим в камере устанавливается и поддерживается автоматически датчиком-реле. Каждая камера и печь по всему периметру имеют эффективную термоизоляцию.</p> <p>Технические характеристики:</p> <ul> <li>Производительность, кг в час: 54;</li> <li>Вместимость печи по хлебным формам №7: 72;</li> <li>Площадь пода печи, кв.м: 1,93;</li> <li>Внутренний размер пекарной камеры, мм: 965х764х240;</li> <li>Рабочая температура в пекарной камере, °С: 200-300;</li> <li>Установленная мощность: ~380 кВт;</li> <li>Габаритные размеры печи, мм: 1160х1060х1625;</li> <li>Масса, кг: 370.</li> </ul>

<p>Подовая печь этой модели имеет большой запас прочности, подходит для долговременной, интенсивной эксплуатации, в тоже время надежна и экономична.</p> <p>Технологический принцип обогрева «MONSUN» обеспечивает идеальное качество готовой продукции (хлеб и хлебобулочные), при компактном соотношении габаритных размеров печи и довольно большой площади выпекания.</p> <p>Благодаря реверсному потоку (принцип «MONSUN») нагретый воздух интенсивно подается к выпекаемой продукции, исключая все «мертвые» зоны нагрева, что позволяет увеличить плотность выпекаемого продукта, при этом уменьшается расход электроэнергии.</p>

<p>Машина для сахарного печенья РМП-3М предназначена для формовки сахарного печенья с нанесением различных рисунков на отформованном тесте. Используется преимущественно в кондитерских цехах.</p> <p>Принцип работы:</p> <ul> <li>Загруженное в приемный бункер тесто питающим барабаном вдавливается в гнезда формующего барабана;</li> <li>Излишки теста срезаются с формующего барабана счищающим ножом;</li> <li>При вращении формующего барабана вдавленное в гнезда тесто соприкасается с лентой, прижимающейся к формующему барабану;</li> <li>Отштампованное тесто снимается с формующего барабана.</li> </ul> <p>Отформованное тесто подается лентой на противни, передвигаемые цепным транспортером.</p> <p>Техническая характеристика:</p> <ul> <li>Тип: стационарный;</li> <li>Производительность: 100-180 кг/час;</li> <li>Размеры формующего барабана: диаметр 202 мм, ширина 280 мм;</li> <li>Размеры противней: 631*291 мм;</li> <li>Привод от электродвигателя: мощность 1,1 кВт, число оборотов в минуту 1400;</li> <li>Редуктор червячный: 1:32;</li> <li>Габаритные размеры: 1840*525*1240 мм;</li> <li>Вес: 192 кг.</li> </ul>

<p>Подовая, многоярусная печь применяется для выпечки подового хлеба, батонов, плетенок и других изделий. Также может использоваться для выпечки кондитерских изделий.</p> <p>Печь устанавливается на предприятиях средней мощности, мини-пекарнях, производственных цехах и т. д. Отличительной чертой данной печи является наличие принципа многоуровневости, на которых размещаются тестовые заготовки.</p> <p>Каждый ярус печи оборудован каменным подом, на котором производится выпечка. Под ним уложены нагревательные элементы (ТЭНы), которые нагревают каменные поды, и от них равномерно температура распространяется по всей пекарской камере.</p> <p>В подовых печах одновременно на разных уровнях можно выпекать различные изделия со своей температурой и временем выпечки. Для этого нет необходимости контролировать сам процесс постоянно, достаточно на приборе установить температуру и задать с помощью таймера время.</p>