Промислова фритюрниця високого тиску STvega DP H25E

<p>Промислова фритюрниця STvega DP H1700 призначена для безперервного смаження харчових продуктів. Продуктивність залежить від часу термообробки і довжини ванни.</p> <p>Як нагрівач використовується електрика. Обладнання має теплоізоляційну конструкцію з сендвіч-панелей, а довжина ванни виготовляється відповідно до необхідної продуктивності.</p> <p>Швидкість транспортної стрічки, час термообробки і температура олії контролюються автоматично, а процес обсмажування є простим і безпечним. Продукти, обсмажені на цьому обладнанні, мають яскравий колір, відмінний смак і привабливий аромат.</p> <p>Машина складається з:</p> <ul> <li>транспортної сітчастої стрічки;</li> <li>пристрою підйому сітчастої стрічки;</li> <li>автоматичних систем контролю температури олії;</li> <li>фільтрації олії;</li> <li>системи електричного нагріву.</li> </ul> <p>Принцип роботи: у цій машині використано принцип безперервного смаження. Після того, як продукт надходить у завантажувальне вікно, починається процес обсмажування. Конвеєрна стрічка з продуктом проходить через гарячу олію, а потім піднімається і вивантажує готовий продукт.</p> <p>Олія нагрівається в основній ванні за допомогою електричних ТЕНів. Автоматична система транспортування сітчастої стрічки безперервно переміщує продукт через ванну з нагрітою олією, що забезпечує термічну обробку харчових продуктів.</p> <p>Обсмажування продукту в олії відбувається ретельно, і продукт не спливає на поверхню завдяки затисненню між верхніми і нижніми двошаровими сітчастими стрічками. Оператор налаштовує необхідну температуру олії та час смаження, регулюючи швидкість конвеєрної стрічки.</p> <p>Система підйому сітчастої стрічки використовує пневматичний метод підйому. Транспортна стрічка переміщує і піднімає продукт у бік вивантаження на наступні стадії технологічної обробки.</p> <p>Примітка: для роботи моделей з підйомним механізмом необхідний компресор, він не входить у вартість!</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Розміри: 1700*1050*1420 мм;</li> <li>Розміри внутрішньої ванни: 1700*800*560 мм;</li> <li>Температура нагріву: 25 – 200 °С;</li> <li>Час проходження продукту: 2 – 15 хв (регулюється);</li> <li>Тип нагріву: електричний;</li> <li>Потужність: 60 кВт;</li> <li>Напруга: 400 В;</li> <li>Вага: 290 кг.</li> </ul> <p>Примітка: є також фритюрниці з іншими розмірами довжини ванни - 2000 та 2500 мм.</p>

<p>Устаткування STvega Egg Boiler H180SA призначене для варіння яєць (курячих, перепелиних). Можливе виготовлення внутрішньої ємності різних об'ємів на запит клієнта.</p> <p>У машині використовується внутрішній завантажувальний стакан. Дане обладнання призначене для використання на різних підприємствах, таких як кафе, ресторани, заклади громадського харчування, виробництвах з виготовлення готових страв.</p> <p>Принцип роботи: оператор наповнює внутрішню ємність водою, вмикає апарат. Потім поміщає продукт у внутрішню варильну ємність, після чого за допомогою регулятора налаштовує температуру. Після завершення процесу варіння готовий продукт направляється на подальший етап технологічного циклу.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>швидке приготування великої кількості яєць за короткий проміжок часу;</li> <li>просте та інтуїтивно зрозуміле управління;</li> <li>можливість виготовлення внутрішньої ємності різних об'ємів в залежності від потреб замовника;</li> <li>ніжки машини регулюються по висоті;</li> <li>дизайн корпусу з високоякісної нержавіючої сталі, стійкість до забруднення, висока міцність, машина виготовлена відповідно до стандартів безпечності харчових продуктів.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Об'єм: 180 л;</li> <li>Розміри: 650*600*850 мм;</li> <li>Внутрішній діаметр/зовнішній діаметр: 600/650 мм;</li> <li>Внутрішня глибина: 600 мм;</li> <li>Зовнішня висота: 850 мм;</li> <li>Глибина кошика: 400 мм;</li> <li>Потужність: 12 кВт;</li> <li>Напруга: 220/380 В;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304;</li> <li>Вага: 35 кг.</li> </ul> <p>Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання.</p>

<p>Промислова електрична коптильня STvega Smoke House H30 призначена для гарячого і холодного копчення різних видів м’яса і м’ясних продуктів, таких як:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>баранина;</li> <li>яловичина;</li> <li>м’ясо риби і птиці;</li> <li>різні види ковбас;</li> <li>шинка та інші.</li> </ul> <p>Ця екологічно чиста машина замінює традиційний метод копчення. Є дві моделі цього обладнання - базова модель (тільки для холодного копчення) і модель для гарячого копчення, для якої потрібен парогенератор.</p> <p>Принцип роботи: обробка продуктів здійснюється за допомогою регульованого температурного режиму та диму без вогню. Зовнішня піч для димоутворення має прозоре вікно, а також оснащена фільтрами, які полегшують очищення та фільтрацію сажі, запобігаючи впливу забруднень на смак і зовнішній вигляд продуктів.</p> <p>Потужний конвекційний вентилятор забезпечує рівномірний розподіл температури і повітряно-димової суміші по всьому об’єму камери. Керування машиною здійснюється за допомогою пульта управління з дисплеєм.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>великі габарити внутрішньої камери для створення кількох партій за один цикл копчення;</li> <li>максимальна автоматизація процесу копчення - спеціальні системи контролю температури, вологості та часу приготування;</li> <li>рівномірна обробка продукту зі всіх боків завдяки циркуляції повітряно-димової суміші;</li> <li>внутрішня обшивка з нержавіючої сталі SUS 304 спрощує догляд за обладнанням.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>продуктивність: 30 кг/год;</li> <li>розміри машини: 1300*1100*1850 мм;</li> <li>розміри рами: 870*790*890 мм;</li> <li>кількість сіток: 3 шт;</li> <li>кількість стійок: 1 шт;</li> <li>потужність: 14,5 кВт;</li> <li>напруга: 220/380 В;</li> <li>тип нагріву: електричний;</li> <li>матеріал: нержавіюча сталь SUS 304;</li> <li>вага: 330 кг.</li> </ul> <p>Є декілька модифікацій машини за продуктивністю та розмірами.</p>

<p>Яйцечистка промислова STvega Qual Egg Peeler F1000 призначена для делікатного видалення шкаралупи з перепелиних яєць. Завдяки продуманій конструкції, вона забезпечує високу продуктивність, зберігаючи цілісність яєць і значно скорочуючи час на їх обробку.</p> <p>Принцип роботи:</p> <p>Процес очищення починається із завантаження перепелиних яєць у приймальний бункер. У цьому бункері яйця рівномірно змочуються водою, що забезпечує кращу підготовку до очищення. Далі вони з потоком води надходять на обертові валики, які забезпечують делікатне видалення шкаралупи. Зверху яйця фіксуються спеціальним рухомим притискним механізмом, який рухається з певною амплітудою, притискаючи та утримуючи яйця на валиках до повного очищення. Очищені яйця автоматично переміщуються до вихідного лотка, де збираються у підготовлену тару.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>великий приймальний бункер для збільшення разового завантаження;</li> <li>ефективне та делікатне очищення яєць від шкаралупи без пошкодження їхньої поверхні;</li> <li>висока продуктивність – машина здатна обробляти до 10 000 перепелиних яєць на годину;</li> <li>притискний механізм забезпечує рівномірний контакт яєць із чистячими елементами, що покращує якість очищення;</li> <li>корпус обладнання виготовлений з нержавіючої сталі, машина надійна та довговічна, легко очищується і обслуговується, відповідає стандартам безпечності харчових продуктів.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>продуктивність: 10 000 шт/год;</li> <li>розміри: 1200*680*880 мм;</li> <li>потужність: 0,4 кВт;</li> <li>напруга: 220 В;</li> <li>матеріал корпусу: нержавіюча сталь SUS 304.</li> </ul>