Курильна камера Murer
6 500 €
Опис
Технічні параметри:
- Категорія: Використовувані м'ясорубки;
- Підкатегорія: Термічна обробка м'яса;
- Тип: Коптильня та кухонні камери;
- Висота: 2700 мм;
- Ширина: 1550 мм;
- Довжина: 1500 мм;
- Вага: 1200 кг;
- Блок живлення: Газовий пальник;
- Загальна потужність: 5,9 кВт;
- Основний матеріал: Нержавіюча сталь;
- Димогенератор: Так, вбудований у дверцята;
- Кількість візків: 1, Стандарт (1000 x 1000 x 2000 мм);
Функції камери:
- Сушіння та копчення;
- Палити тільки дим;
- Пивоваріння;
- Вентиляція;
- Випічка до 140 °C;
- Куріння з контролем вологості;
- Охолодження (включений агрегат);
Опис: Представлена камера MAURER – це коптильна та варильна камера. Камера живиться газом, має димовий генератор, вбудований у двері, та функцію автоматичного прання. Вона працює з нагріванням 33 кВт, що дозволяє випікати до 140 °C. Прилад виготовлений з нержавіючої сталі, має легкий доступ до компонентів для технічного обслуговування.