Коптильно варочна камера JOTES Польща

<p>ТЕРМОКАМЕРА універсальна:</p> <ul> <li>варочно;</li> <li>коптильно;</li> <li>сушильний комплекс високотехнологічний – виконує ВСЕ!</li> </ul> <p>Телефон: 096-812-33-72, 063-720-92-39.</p>

<p>Продається коптильно-варочна термокамера Дакстар (Dakstar) KWP-3E (виробництво Польща).</p> <p>Камера на три рами, оснащена електричним нагрівом, у відмінному працездатному стані. Проводилося своєчасне та регулярне технічне обслуговування.</p> <p>Встановлено новий команд-контролер МР 1000, українського виробництва, з прописаними програмами для виготовлення різних видів м’ясної продукції:</p> <ul> <li>варені;</li> <li>копчено-варені м’ясні вироби.</li> </ul>

<p>Коптильно варочні камери «IWYSOCKI» Польща мають сегментну конструкцію, що складається з 1-візкових модулів, які можуть комплектуватися в багатовізкові компакти в залежності від потреб замовника.</p> <p>У коптильно-варочних камерах «IWYSOCKI» можна використовувати різні енергоносії:</p> <ul> <li>парові;</li> <li>електричні;</li> <li>масляні;</li> <li>газові;</li> <li>змішані (наприклад, парові та електричні).</li> </ul> <p>Камера оснащена надійним мікропроцесорним управлінням на базі контролера Mikster MCC 2100, призначеного для коптильної та варочної камер. Контролер дозволяє вводити в пам'ять безліч індивідуальних програм обробки продуктів.</p> <p>Сервіс має можливість безпосереднього моніторингу таких параметрів:</p> <ul> <li>температура камери;</li> <li>температура всередині продукту;</li> <li>відносна вологість повітря в камері;</li> <li>температура диму.</li> </ul> <p>Контролер також контролює роботу димогенератора, дозволяє точно запускати виробничий цикл і змінювати робочі параметри пристрою.</p> <p>При проектуванні коптильно-варочних камер «IWYSOCKI» ми використовуємо рішення, які ставлять їх в число найкращих пристроїв на ринку. Основні елементи, які відрізняють їх:</p> <ul> <li>використані матеріали найвищої якості;</li> <li>індивідуальні побажання клієнтів;</li> <li>посилена конструкція та підлога, адаптовані до великих навантажень;</li> <li>посилена обшивка передньої стінки та дверей;</li> <li>пошарова конструкція стін і стелі (стіни і стелі 60 мм, двері 80 мм);</li> <li>утеплення стін, стелі та дверей пінополіуретаном;</li> <li>технологія з'єднання, що забезпечує герметичність;</li> <li>мікропроцесорна система керування з реєстрацією процесу;</li> <li>камера може працювати з різними димогенераторами.</li> </ul> <p>Ціна: 25000 EUR за одну трьох візкову камеру.</p>

<p>Технічні параметри:</p> <ul> <li>Категорія: Використовувані м'ясорубки;</li> <li>Підкатегорія: Термічна обробка м'яса;</li> <li>Тип: Коптильня та кухонні камери;</li> <li>Висота: 2700 мм;</li> <li>Ширина: 1550 мм;</li> <li>Довжина: 1500 мм;</li> <li>Вага: 1200 кг;</li> <li>Блок живлення: Газовий пальник;</li> <li>Загальна потужність: 5,9 кВт;</li> <li>Основний матеріал: Нержавіюча сталь;</li> <li>Димогенератор: Так, вбудований у дверцята;</li> <li>Кількість візків: 1, Стандарт (1000 x 1000 x 2000 мм);</li> </ul> <p>Функції камери:</p> <ul> <li>Сушіння та копчення;</li> <li>Палити тільки дим;</li> <li>Пивоваріння;</li> <li>Вентиляція;</li> <li>Випічка до 140 °C;</li> <li>Куріння з контролем вологості;</li> <li>Охолодження (включений агрегат);</li> </ul> <p>Опис: Представлена камера MAURER – це коптильна та варильна камера. Камера живиться газом, має димовий генератор, вбудований у двері, та функцію автоматичного прання. Вона працює з нагріванням 33 кВт, що дозволяє випікати до 140 °C. Прилад виготовлений з нержавіючої сталі, має легкий доступ до компонентів для технічного обслуговування.</p>