Коптильно варочні камери «IWYSOCKI» Польща. Б/В Парові 3-х візкові з герметичним
25 000 €
Опис
Коптильно варочні камери «IWYSOCKI» Польща мають сегментну конструкцію, що складається з 1-візкових модулів, які можуть комплектуватися в багатовізкові компакти в залежності від потреб замовника.
У коптильно-варочних камерах «IWYSOCKI» можна використовувати різні енергоносії:
- парові;
- електричні;
- масляні;
- газові;
- змішані (наприклад, парові та електричні).
Камера оснащена надійним мікропроцесорним управлінням на базі контролера Mikster MCC 2100, призначеного для коптильної та варочної камер. Контролер дозволяє вводити в пам'ять безліч індивідуальних програм обробки продуктів.
Сервіс має можливість безпосереднього моніторингу таких параметрів:
- температура камери;
- температура всередині продукту;
- відносна вологість повітря в камері;
- температура диму.
Контролер також контролює роботу димогенератора, дозволяє точно запускати виробничий цикл і змінювати робочі параметри пристрою.
При проектуванні коптильно-варочних камер «IWYSOCKI» ми використовуємо рішення, які ставлять їх в число найкращих пристроїв на ринку. Основні елементи, які відрізняють їх:
- використані матеріали найвищої якості;
- індивідуальні побажання клієнтів;
- посилена конструкція та підлога, адаптовані до великих навантажень;
- посилена обшивка передньої стінки та дверей;
- пошарова конструкція стін і стелі (стіни і стелі 60 мм, двері 80 мм);
- утеплення стін, стелі та дверей пінополіуретаном;
- технологія з'єднання, що забезпечує герметичність;
- мікропроцесорна система керування з реєстрацією процесу;
- камера може працювати з різними димогенераторами.
Ціна: 25000 EUR за одну трьох візкову камеру.
