Коптильно варочные камеры «IWYSOCKI» Польша. Б/В Паровые 3-х візковых с герметичным
25 000 €
Описание
Коптильно варочные камеры «IWYSOCKI» Польша имеют сегментную конструкцию, состоящую из 1-візковых модулей, которые могут комплектоваться в многовізковые компакты в зависимости от потребностей заказчика.
В коптильно-варочных камерах «IWYSOCKI» можно использовать различные энергоносители:
- паровые;
- электрические;
- масляные;
- газовые;
- смешанные (например, паровые и электрические).
Камера оснащена надежным микропроцессорным управлением на базе контроллера Mikster MCC 2100, предназначенного для коптильных и варочных камер. Контроллер позволяет вводить в память множество индивидуальных программ обработки продуктов.
Сервис имеет возможность непосредственного мониторинга таких параметров:
- температура камеры;
- температура внутри продукта;
- относительная влажность воздуха в камере;
- температура дыма.
Контроллер также контролирует работу дымогенератора, позволяет точно запускать производственный цикл и изменять рабочие параметры устройства.
При проектировании коптильно-варочных камер «IWYSOCKI» мы используем решения, которые ставят их в число лучших устройств на рынке. Основные элементы, которые отличают их:
- использованные материалы высшего качества;
- индивидуальные пожелания клиентов;
- усиленная конструкция и пол, адаптированные к большим нагрузкам;
- усиленная обшивка передней стенки и дверей;
- послойная конструкция стен и потолка (стены и потолки 60 мм, двери 80 мм);
- утепление стен, потолка и дверей пенополиуретаном;
- технология соединения, обеспечивающая герметичность;
- микропроцессорная система управления с регистрацией процесса;
- камера может работать с различными дымогенераторами.
Цена: 25000 EUR за одну трёхвізковую камеру.