Курильная камера Murer
6 500 €
Описание
Технические параметры:
- Категория: Используемые мясорубки;
- Подкатегория: Термическая обработка мяса;
- Тип: Коптильня и кухонные камеры;
- Высота: 2700 мм;
- Ширина: 1550 мм;
- Длина: 1500 мм;
- Вес: 1200 кг;
- Блок питания: Газовый горелка;
- Общая мощность: 5,9 кВт;
- Основной материал: Нержавеющая сталь;
- Дымогенератор: Да, встроенный в дверцы;
- Количество тележек: 1, Стандарт (1000 x 1000 x 2000 мм);
Функции камеры:
- Сушка и копчение;
- Коптить только дым;
- Пивоварение;
- Вентиляция;
- Выпечка до 140 °C;
- Копчение с контролем влажности;
- Охлаждение (включен агрегат);
Описание: Представленная камера MAURER – это коптильная и варочная камера. Камера питается газом, имеет дымогенератор, встроенный в двери, и функцию автоматической мойки. Она работает с нагревом 33 кВт, что позволяет выпекать до 140 °C. Прибор изготовлен из нержавеющей стали, имеет легкий доступ к компонентам для технического обслуживания.