Купуємо свинину та говядину, сало від 20 тонн
Ціна договірна
Опис
Шукаємо покупців для сала свинини та говядини від 20 тонн. Якість сала залежить від багатьох факторів, які враховуються при виборі м'яса. Найбільш цінним є підшкірне сало, отримуване зі спинної частини, яке має ніжний смак. При виборі слід звернути увагу на колір: ідеальне сало повинно бути білим з легким рожевим або молочно-жовтим відтінком. Жовтий колір свідчить про погіршення якості, а надто рожевий або червоний сигналізує про неправильний забій. Шкірка повинна бути рівною та гладкою, без щетини. Також важлива консистенція: сало повинно бути соковитим і легко зніматися нігтем. Неналежна якість сала має неприємний запах. Зберігання сала залежить від способу засолки: в розсолі воно може зберігатися до року. Свіже сало краще заморозити або засипати сіллю. Готові закупити оптом ваше сало.