Маю покупців свінини та субпродуктів від 20т на переробку
Ціна договірна
Опис
Комерційна пропозиція для закупівлі свинини з фермерських господарств. Необмежена кількість.
Мої номери телефону: +380502711484, +380969351156.
Забійна маса свиней підрозділяється на харчові і технічні продукти:
- харчові продукти забою свиней:
- туша (м'ясо на кістках);
- субпродукти першої категорії: печінка, нирки, язик, м'ясна обрізь, мізки, серце;
- субпродукти другої категорії: шлунок, калтик, хвіст, легені, трахея, селезінка, ноги, вуха, голова без язика і мозку;
- жир-сирець;
- технічні продукти забою свиней:
- шкура свиней;
- кров технічна;
- технічний топлений жир;
- нехарчова сировина від забою свиней;
- ендокринна, ферментна і спеціальна сировина:
- ендокринна сировина;
- ферментна сировина;
- спеціальна сировина.
Вгодовуваність туш свиней встановлюють по товщині підшкірного жиру над остистими відростками 6-7-го грудних хребців (ГОСТ 1213-74). Туші першої категорії повинні мати товщину підшкірного жиру від 1,5 до 3,5 см. Під якістю м'яса розуміють сукупність властивостей, які виявляють придатність м'яса для харчування.