Купуємо свинину та субпродукти від 20 тонн на переробку
Ціна договірна
Опис
Пропонуємо комерційну пропозицію для закупівлі свинини з фермерських господарств. Не обмежена кількість. Забійна маса свиней поділяється на харчові та технічні продукти. Харчові продукти забою свиней включають: - тушу (м'ясо на кістках) - тіло свині без шкіри або оброблене методом ошпарювання в шкурі, а також із знятим крупоном, без голови, ніг, внутрішніх органів і внутрішнього жиру; - субпродукти першої категорії - печінка, нирки, язик, м'ясна обрізь, мізки, серце; - субпродукти другої категорії - шлунок, калтик, хвіст, легені, трахея, селезінка, ноги, вуха, голова без язика і мозку; - жир-сирець - жирові тканини, отримані при переробці свиней, використовуються для виробництва топлених жирів. Також є технічні продукти: - шкура свиней - очищена від мездрового жиру; - кров технічна - кров, непридатна для харчових цілей; - технічний топлений жир - тваринний жир, отриманий з непридатного для харчових цілей жиру-сирцю. Ми зацікавлені у закупівлі свинини та всіх зазначених субпродуктів. Якість м'яса визначається за товщиною підшкірного жиру.