Маю покупців свинины и субпродуктов от 20т на переработку
Цена договорная
Описание
Коммерческое предложение для закупки свинины из фермерских хозяйств. Неограниченное количество.
Мои номера телефона: +380502711484, +380969351156.
Забойная масса свиней подразделяется на пищевые и технические продукты:
- пищевые продукты забоя свиней:
- тушка (мясо на костях);
- субпродукты первой категории: печень, почки, язык, мясная обрезь, мозги, сердце;
- субпродукты второй категории: желудок, калтик, хвост, легкие, трахея, селезенка, ноги, уши, голова без языка и мозга;
- жир-сырец;
- технические продукты забоя свиней:
- кожа свиней;
- кровь техническая;
- технический топленый жир;
- непищевое сырье от забоя свиней;
- эндокринное, ферментное и специальное сырье:
- эндокринное сырье;
- ферментное сырье;
- специальное сырье.
Откорм туш свиней устанавливают по толщине подкожного жира над остистыми отростками 6-7-го грудных позвонков (ГОСТ 1213-74). Туши первой категории должны иметь толщину подкожного жира от 1,5 до 3,5 см. Под качеством мяса понимают совокупность свойств, которые выявляют пригодность мяса для питания.