Продам пресс Механической обвалки мяса

<p>Принцип, який застосовується в пресах ПМО, полягає в тому, що залишки м'яса відокремлюються від кісток під тиском і фільтруються через гільзу-фільтр.</p> <p>Підвищення тиску здійснюється поступово, в міру просування сировини всередині робочої частини преса.</p> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>Продуктивність (технічна) в залежності від вихідної сировини – до 400 кг/год;</li> <li>Займана площа – 0,97 м²;</li> <li>Встановлена потужність – 5,5 кВт;</li> <li>Маса – 120 кг;</li> <li>Габаритні розміри – 1660*585*1145 мм;</li> <li>Обслуговуючий персонал – 1 особа.</li> </ul> <p>Вихід м'ясної маси, % від підготовленої сировини:</p> <ul> <li>при обвалці тушок кур, цыплят – 75%;</li> <li>при обвалці каркасів кур, цыплят – 67%;</li> <li>при обвалці риби – 83-96%;</li> <li>при дообвалці риби – 60-68%.</li> </ul> <p>Кількість кісткових включень в м'ясній масі, % – не більше 0,6.</p>

<p>Пресс MAGA - KOT – це не лише м'ясний прес. Пристрій призначений для обробки шматків м'яса, щоб отримати відбивні однакової товщини, залежно від потреб клієнта. Прес надзвичайно прискорює і спрощує складний і монотонний процес приготування відбивних.</p> <p>Ідеально підходить для підготовки м'яса до продажу в супермаркетах і великих м'ясних магазинах, дозволяючи розширити асортимент такими продуктами, як:</p> <ul> <li>Говяжі відбивні для битків і біфштексів;</li> <li>Свинячі відбивні для битків, кручеників, стейків та інших виробів;</li> <li>Курячі відбивні для котлет по-київськи, де-воляй та ін.</li> </ul> <p>Також прес використовується в ресторанах, готелях та інших підприємствах HoReCa.</p> <p><strong>Застосування:</strong> Використовується в м'ясній, гастрономічній та ресторанній галузях. Використовується для високоефективної нарізки шматочків різних видів м'яса на шматочки рівної товщини від 0,5 до 30 мм. Розбивати відбивні за допомогою нашого м'ясного преса швидко і легко. Спеціальна структура тарілки і підноса гарантує соковитість м'яса після лому. Легко знімати і мити в посудомийній машині, що гарантує повну гігієну.</p> <p>Прес MAGA - KOT успішно розбиває будь-який тип м'яса:</p> <ul> <li>говядина, нарізана на шматочки;</li> <li>котлети з говядини;</li> <li>біфштекси;</li> <li>свинина, нарізана на свинячі відбивні;</li> <li>рулетики;</li> <li>стейки;</li> <li>шніцелі;</li> <li>домашня птиця;</li> <li>філе в паніровці;</li> <li>котлети де Волье;</li> <li>інші приправлені грилем порції з різного м'яса, розділені на оптимальні товщини;</li> <li>гамбургери, розділені на рівні круглі частини;</li> <li>днища піци та багато іншого.</li> </ul> <p><strong>Переваги:</strong></p> <ul> <li>продуктивність до 800 циклів/год;</li> <li>зберігає свіжість і вагу відбитого м'яса;</li> <li>безсумнівна ніжність і соковитість;</li> <li>плавна і точна регулювання товщини подрібненого м'яса від 0,5 до 30 мм;</li> <li>можна розмістити на столі або на спеціальній підставці;</li> <li>автоматичний запуск машини при вставці лотка під час процесу лому;</li> <li>доступні версії: 400 В 50 Гц (3 фази).</li> </ul> <p><strong>Технічні параметри:</strong></p> <ul> <li>Діаметр лотка – 300 мм;</li> <li>Потужність двигуна – 1,5 кВт;</li> <li>Напруга – 400 В;</li> <li>Габарити – 600 х 450 х 700 мм;</li> <li>Вага – 120 кг.</li> </ul> <p><strong>Додаткові опції:</strong></p> <ul> <li>Підставка під ПРЕСС – виготовлена з харчової нержавіючої сталі.</li> </ul>

<p>Призначені для подрібнення безкісткового жилованого м'яса, м'ясної обрези, м'яса на фарш, шпика.</p> <p>Можуть застосовуватися на підприємствах малої потужності з переробки м'яса для виробництва ковбасних виробів.</p> <p>Волчки складаються з:</p> <ul> <li>електропривода з ланцюговою передачею та натяжним пристроєм;</li> <li>ріжучого вузла;</li> <li>корпусу з бункером;</li> <li>панелі та пульта управління.</li> </ul> <p>Корпус волчка за бажанням замовника може бути виконаний з нержавіючої або пофарбованої вуглецевої сталі.</p> <p>Для отримання фаршу різної ступені подрібнення волчки оснащені набором ножових решіток з отворами різних діаметрів і конфігурацій.</p>

<p>Продам ін'єктор для м'яса Ruhle, на 20 голок.</p> <p>Сервіс проведено, в відмінному стані.</p> <p>На складі є й інше обладнання:</p> <ul> <li>куттер;</li> <li>фаршемішалка;</li> <li>массажер м'яса;</li> <li>шпигоріз;</li> <li>волчок м'ясорубка;</li> <li>шкурос'ємка.</li> </ul>