Вакуумний масажер на 100л
200 грн.
Опис
Для м'ясопереробної галузі вакуумний масажер є необхідним обладнанням. Він дозволяє виробляти делікатеси високої якості, вишукані м'ясні вироби, копчені та інші смачні м'ясні продукти.
М'ясо зі спеціями масажується в великому баку за допомогою спеціальних лопатей. Вони обертаються з невеликою швидкістю, що сприяє проникненню розсолу та спецій у волокна м'яса, надаючи пікантний і насичений смак.
Вакуумний масажер також активно використовують для засолки насіння та горіхів. Якісне засолення насіння та горіхів – це запорука тривалого зберігання з найкращими смаковими якостями, які високо оцінять ваші клієнти. Засолене насіння та горіхи у вакуумному середовищі мають оригінальний насичений смак і менш піддаються процесам окислення.