Тендерайзер STvega Meat Ten H800

<p>Багатофункціональна машина STvega Meat Slicer H690 призначена для нарізки всіх видів підмороженого м'яса без кісток, як-от:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>яловичина;</li> <li>баранина;</li> <li>курка;</li> <li>риба.</li> </ul> <p>Машина складається з двох незалежних приводів для нарізки, що дає змогу нарізати продукт скибочками, соломкою або кубиками. Нарізка продуктів регулюється від 5 до 30 мм. Дане обладнання призначене для використання самостійно або в складі виробничих ліній на м'ясо- та рибопереробних виробництвах.</p> <p>Принцип роботи: продукт укладається оператором на конвеєр і піддається дії притискного механізму подачі. Притискний механізм позиціонує виріб, міцно фіксуючи його за допомогою "плаваючої" напрямної голівки, що дає якісніший, точніший і рівніший зріз на виході. Перша нарізка здійснюється серповидним ножем, зрізаючи з продукту скибочки (слайси) заданої товщини, потім скибочки потрапляють під ріжучий блок з набором дискових лез, де продукт розрізається поздовжньо. Остаточна форма виробу залежить від товщини заготовки та налаштувань параметрів різання. Щоб змінити ширину поздовжнього різання, потрібно встановити інший дисковий ножовий блок (продається окремо). Рекомендована температура продукту під час нарізання -3 – 0 ⁰С.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>конвеєрна стрічка виконана з харчового нейлону, легко знімається, миється і обробляється;</li> <li>високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів;</li> <li>захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання;</li> <li>ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна;</li> <li>делікатна нарізка, продукт не пошкоджується і не деформується після проходження через ріжучі ножі;</li> <li>набір консольних ножів, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні;</li> <li>преміальна якість, надійність і довговічність усіх компонентів машини.</li> </ul> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>Розміри: 2300 х 1100 х 1515 мм;</li> <li>Ширина конвеєрної стрічки: 300 мм;</li> <li>Висота подачі: 80 мм;</li> <li>Діапазон нарізки: 5 – 30 мм;</li> <li>Продуктивність: 800 кг/год (залежить від розміру обрізки);</li> <li>Напруга: 380 В;</li> <li>Загальна потужність: 3 кВт (0,75 + 1,5 + 0,75);</li> <li>Провід живлення: 5-жильний провід;</li> <li>Вага: 550 кг;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS304.</li> </ul> <p>Переглядайте наші канали для відео оглядів по роботі обладнання.</p>

<p>Машина STvega Meat Slicer H680 призначена для нарізки всіх видів свіжого, охолодженого та підмороженого м'яса без кісток (свинина, яловичина, баранина, курка) та риби. Нарізка продуктів регулюється від 1 до 30 мм.</p> <p>Слайсер може використовуватися самостійно або в складі виробничих ліній на м'ясо- та рибопереробних виробництвах. Принцип роботи: продукт укладається оператором на конвеєр і піддається дії притискного механізму подачі, який позиціонує виріб, фіксуючи його за допомогою "плаваючої" напрямної голівки, що забезпечує якісний, точний і рівний зріз на виході.</p> <p>Нарізка здійснюється серповидним ножем, зрізаючи з продукту скибочки (слайси) заданої товщини. Товщина готового продукту залежить від налаштувань, які оператор задає за допомогою сенсорного дисплея виносного блоку управління. Рекомендована температура продукту під час нарізання -3 - +15 ⁰С.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>конвеєрна стрічка з харчового нейлону, легко знімається, миється і обробляється;</li> <li>високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, стійкість до забруднення;</li> <li>захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки;</li> <li>зручне налаштування параметрів роботи за допомогою сенсорного дисплея;</li> <li>ріжуче лезо виготовлене за німецькою технологією, що забезпечує рівний зріз;</li> <li>делікатна нарізка, продукт не пошкоджується;</li> <li>легка розбірка і очищення ріжучого ножа та конвеєрного механізму;</li> <li>преміальна якість, надійність і довговічність усіх компонентів.</li> </ul> <p>Технічні характеристики:</p> <ul> <li>загальні розміри: 2315 х 690 х 1515 мм;</li> <li>розміри без розвантажувальної стійки: 1150 х 690 х 1515 мм;</li> <li>розміри поставки: 1550 х 390 х 1000 мм;</li> <li>ширина конвеєрної стрічки: 160 мм;</li> <li>висота подачі: 90 мм;</li> <li>діапазон нарізки: 1 – 30 мм;</li> <li>продуктивність: 260 шт/хв (залежить від товщини нарізки);</li> <li>напруга: 380 В;</li> <li>загальна потужність: 1,25 кВт (0,75 + 0,4 + 0,1);</li> <li>загальна вага: 360 кг (300 основна машина + 60 розвантажувальна стійка);</li> <li>матеріал: нержавіюча сталь SUS304.</li> </ul>

<p>Автоматичний ін'єктор для м'ясних продуктів STvega Meat Injector H300 призначено для рівномірного впорскування розсолу та допоміжних інгредієнтів у м'ясну сировину. Це дозволяє досягти оптимального ефекту підготовки продукту для подальшої обробки, скорочуючи час маринування і покращуючи смак продуктів.</p> <p>Ін'єктор впорскує попередньо сконфігуровану концентрацію розсолу (рідина для маринування) через спеціальну голку. Машина для впорскування сольового розчину може регулювати:</p> <ul> <li>швидкість кроку;</li> <li>відстань кроку;</li> <li>тиск впорскування.</li> </ul> <p>Цей ін'єктор може використовуватися для обробки:</p> <ul> <li>свинини;</li> <li>яловичини;</li> <li>баранини;</li> <li>риби;</li> <li>курки;</li> <li>інших м'ясних продуктів.</li> </ul> <p>Особливості машини:</p> <ul> <li>виконаний у вигляді підлогової установки;</li> <li>підключається до електричної мережі;</li> <li>складається з двох агрегатів – ін'єктора і ємності з фільтром;</li> <li>чотириступенева фільтрація для запобігання засмічення голки;</li> <li>висока швидкість уприскування;</li> <li>автоматичний процес подачі м'яса і введення сольового розчину.</li> </ul> <p>Ін'єкційна голка має незалежну пружинну конструкцію, що запобігає пошкодженню голки при зустрічі з кісткою або твердим предметом. Привід транспортера синхронізований із приводом головки ін'єкції, що забезпечує різні комбінації сіток наколів.</p> <p>Для транспортування використовується конвеєр з електронним регулюванням швидкості, виготовлений з нержавіючої сталі, що відповідає нормам безпеки харчових продуктів.</p> <p>Принцип роботи: рідина для ін'єкцій подається у ванну, з якої за допомогою насоса надходить у головку для ін'єкцій. Манометр показує тиск у системі, а оператор регулює швидкість конвеєра та контролює об'єм рідини в резервуарі.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Продуктивність: 300 кг/год;</li> <li>Розміри: 1350*750*1650 мм;</li> <li>Ширина подавального конвеєра: 380 мм;</li> <li>Тиск вприскування: 0,45 – 0,9 МПа;</li> <li>Частота вприскування: 40 – 70 м/хв;</li> <li>Кількість голок: 20 шт;</li> <li>Діаметр голок: 3/4 мм;</li> <li>Потужність: 4,1 кВт;</li> <li>Напруга: 380 В;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304;</li> <li>Вага: 250 кг.</li> </ul>

<p>Машина STvega Meat Chopping призначена для швидкого та ефективного подрібнення приготовленого м'яса на дрібні шматочки (волокна). Найбільше підходить для:</p> <ul> <li>приготовленого м'яса яловичини;</li> <li>свинини;</li> <li>курятини.</li> </ul> <p>Машина може застосовуватися для виробництва різних видів снеків і закусок під пиво, а також для готових страв (салати, різні консерви та напівфабрикати), що вимагають подрібненого м'яса.</p> <p>Принцип роботи: сировина подається на транспортерну стрічку, по якій переміщається всередину обладнання, де відбувається подрібнення продукту за допомогою чотирьох обертових зубчастих валів. Зубці валів дроблять м'ясо на дрібні шматочки (волокна). Процес подрібнення здійснюється завдяки потужному двигуну машини, який забезпечує ефективне переміщення валів і руйнування м'яса.</p> <p>Розмір подрібнення регулюється за допомогою частотного перетворювача, шляхом зміни швидкості подачі продукту разом зі швидкістю обертання зубчастих валів. Найменший розмір подрібненого шматочка може бути 1 мм, а найбільший – до 1 см. Це дає змогу переробляти різні типи м'яса та досягати потрібної консистенції продукту.</p> <p>Подрібнений продукт виходить з машини через порт виходу, готовий до подальшого оброблення або пакування.</p> <p>Переваги обладнання:</p> <ul> <li>Діапазон розмірів подрібнення: від 1 мм до 1 см, регулюється на пульті управління;</li> <li>Мобільність обладнання: має колісну базу для зручного переміщення;</li> <li>Висока продуктивність: обробляє до 400 кг м'яса за годину;</li> <li>Безпека та надійність: оснащена запобіжним перемикачем;</li> <li>Простота використання та обслуговування: легко чиститься;</li> <li>Виносний блок управління: електрична частина в ізольованому блоці;</li> <li>Гнучкість та сумісність: інтегрується у виробничі лінії.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Продуктивність: 200-400 кг/год;</li> <li>Розміри: 1441*1014*641 мм;</li> <li>Максимальна ширина м'яса: 252 мм;</li> <li>Максимальна довжина м'яса: 250 мм;</li> <li>Швидкість конвеєрної стрічки: 7 м/хв;</li> <li>Потужність: 0,95 кВт;</li> <li>Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304.</li> </ul> <p>Переглядайте наші канали для цікавих відео оглядів по роботі обладнання.</p>