Форма для сыра цилиндрического до 3 кг типа "Эстонский", "Колбасный"
1 700 грн.
Опис
Форма для сыра цилиндрического до 3 кг типа "Эстонский", "Колбасный". В этой форме получаем сыр в виде закруглённого цилиндра весом до 3-х кг. размером: D=100 мм. и высотой до 320 мм. В полный комплект форм входят: пластиковое основание и крышка-пресс закруглённой формы с закреплёнными вкладышами из перфорированной нержавеющей пищевой стали; сварная перфорированная обечайка из нержавеющей пищевой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу устанавливают боковую обечайку, засыпают сырное зерно, которое накрывают крышкой и ставят под пресс. Через отверстия в перфорированных элементах и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки. Комплект пластиковых форм для изготовления твердого сыра: Основа с вкладышем : внутренние размеры d–102мм. Крышка с вкладышем и ручкой: размеры внешние d–99мм. Обечайка перфорированная: внутренние размеры d–100мм, h–400мм. Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
